Zucchini და zucchini ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეული. იშვიათი ბედნიერი არ კვებავს ოჯახს უგემრიელესი კერძებით კოტეჯიდან: არომატული ხიზილალა, ბოსტნეულის სალათი, ჟუჩინის ბლინები .
ვინც თავის ბაღში ამ ბოსტნეულს აყვავებს, იცის: ისინი სწრაფად იზრდებიან და დიდ რაოდენობას ხილს ატარებენ. და მოსავლის შემდეგ ბევრი ჩვენგანი გვაინტერესებს, თუ როგორ შევინარჩუნოთ squash სუფთა სახით.
ასე რომ, მოდი ვიპოვოთ სად და როგორ დააგროვო ჯუჭინინი სახლში.
სად იცვამს zucchini ბინაში ზამთარში?
აქ მნიშვნელოვანია ის, თუ რა ტემპერატურას იცვამს zucchini. მას შემდეგ, რაც ისინი დაკავშირებული ნესვი და gourds, ისინი საუკეთესო ინახება თბილი. ოპტიმალური ტემპერატურაა 18-22 ° C.
ადგილის შესანახად zucchini აირჩიოს არა მხოლოდ თბილი, არამედ მუქი. სინათლეში, ხილი შეიძლება დაიწყოს გაუარესება. საუკეთესო ბოსტნეული ინახება ქაღალდის ჩანთაში მოჭრილი ხის ყუთში. თავად ყუთი უნდა იყოს პატარა და ბინა. განათავსეთ იგი საწოლში ან კინოთეატრში და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ რეგულარულად შეამოწმეთ courgettes- ის უსაფრთხოება. თუ შეამჩნევთ დაზიანებულ დაზიანებას ან კვალის - დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ხილი ისე, რომ იგი არ იწვევს ზიანს მთელ მოსავალს.
შენახვის ადგილის არჩევის გარდა, მნიშვნელოვანია სწორი ხილის შესარჩევად. ისინი უნდა იყვნენ სუფთა და დაზიანებისგან. დიდი zucchini, როგორც overripe, სასურველია არ მიიღოს: ისინი ინახება ხანგრძლივი.
გაითვალისწინეთ, რომ ყველა ჯიშის courgettes თანაბრად კარგად დაცული ზამთარში. თუ არჩევანია, იყოს "გრუშვივიდი", "აერონავტი", "ანკორი", "არლიკა", "ნეგროტენოკი" ან "აქტივი". ეს არის ჯიშის პატარა თესლი და სქელი, სქელი კანი. ინდივიდუალური მახასიათებლების მიხედვით, ეს ჯიშები შეიძლება ინახებოდეს გემოვნების თვისებების შეცვლა 1-დან 5 თვემდე. მაგრამ თეთრი ტვინის ტვინი უფრო გაყინული ან დამუშავებული იქნება. ბევრი რეცეპტი არის pickling, ასევე ტკბილი კერძები დაკონსერვებული zucchini (ჯემი, compotes და ა.შ.).
საზაფხულო ზაფხულში ინახება ახალი ჯიში?
რა თქმა უნდა, ყველაზე გემრიელი ახალგაზრდა ზუკჩინია. მათ აქვთ ნაზი თანმიმდევრულობა და შესანიშნავი გემო. თუმცა, ასეთი ხილი ინახება, სამწუხაროდ, არა ხანგრძლივი. შედუღებამდე zucchini ე.წ. რძე ripeness შეიძლება მაქსიმუმ 20 დღის განმავლობაში. ამისათვის მათ უნდა ინახებოდეს მაცივარში (ბოსტნეულის ნაწილში) და დაიბანეთ მხოლოდ სამზარეულო. არ შეინახოთ ახალგაზრდა ზუჩინი ბინაში თბილ ადგილას, სადაც აუცილებლად და სწრაფად დაიწყება გაუარესება.