Საერთაშორისო ყავის დღე

როდესაც სიზარმაცე გადალახავს და აიძულებს შექმნას ახალი საქმეების შექმნა, ძალიან რთულია, ბევრი გემოს გემრიელი, გემრიელი ყავა მოდის. ბევრი საინტერესო და იდუმალი ფაქტები უკავშირდება ამ შესანიშნავი გამამხნევებელ სასმელს და თითოეულ ქვეყანაში გაჩნდა სპეციალური გზა.

ყველას დიდი ხანია ცნობილია, რომ ყავის ისტორია ძველი დროით მიდის. არსებობს ლეგენდა, რომ ერთხელ, ეთიოპიელი მწყემსი შეამჩნია, რომ თხა, საღეჭი წითელი კენკრა შემდეგ, უფრო აქტიური და ენერგიულია, ვიდრე ჩვეულებრივი. ამის შემდეგ ის იფიქრა, რომ იცავდა ნაძარცვის ხის და ფოთლების ტოვებს.

აუტანელი მატონიზირებელი ეფექტის შემდეგ, მწყემსი კალდიმმა განუცხადა თავის მონასტერის მონასტერს. ბერი ცდილობდა წითელი კენკრა და შეგრძნება იგივე ეფექტი, გადაწყვიტა, რომ დეკორაცია ფოთლები და ხილი ხე უნდა იყოს ძალიან სასარგებლო. ამგვარად, მსოფლიოში "პირველი" კოფეინები იყო არც ერთი ბერები და მონაზვნები, რომლებიც ღამით მუშაობდნენ.

მრავალი წლის შემდეგ, ყავა წარმატებით გავრცელდა ეთიოპიიდან ყველა ახლომდებარე ქვეყანაში. ევროპაში, მე -16 საუკუნეში სურნელოვანი სასმელების პირველი ჭიქა სცადა. და მხოლოდ მე -19 საუკუნეში ამერიკა, იტალია და ინდონეზიაში პოპულარული გახდა.

დღეს ამ კეთილშობილური სასმელი მზადდება ნამდვილი დღესასწაულით - საერთაშორისო ყავის დღე, რომელიც მთელს მსოფლიოში აღინიშნება დიდი გულითადად და კარგი "მხიარული" განწყობა. მიუხედავად იმისა, რომ ქვეყნის უმრავლესობამ დიდი ხნის წინ ყავის დღესასწაული აღინიშნა, ოფიციალურად საერთაშორისო ყავის დღე გამოჩნდა მხოლოდ რამდენიმე წლის წინ. ამ სტატიაში ჩვენ დავხდებით ოდნავ ისტორიაში და ამ საინტერესო მოვლენის ტრადიციებში.

მსოფლიო Coffee Day- ის ისტორია

მრავალი წლის განმავლობაში, მრავალი წლის განმავლობაში, ყავის დღესასწაული აღინიშნა, რომელიც სექტემბრის შუა რიცხვებში დაიწყო და პირველი ოქტომბრის დასასრულით დასრულდა.

დღევანდელი თარიღი საერთაშორისო ყავის დღესთან დაკავშირებით - 1 ოქტომბერი ოფიციალურად დაამტკიცა 2014 წლის მარტში. ამ ეტაპზე, ფესტივალის დღეები თითოეულ ქვეყანაში განსხვავებული იყო. მაგალითად, ბრაზილიამ და დანიამ მაისის დღეები ყავის თაყვანისცემისთვის გამოყვეს; კოსტა რიკა, მონღოლეთი, გერმანია და ირლანდია - სექტემბერი; ახალი ზელანდია, ბელგია, მექსიკა და მალაიზია 29 სექტემბერს ყავის სადღესასწაულო დღესასწაულს აღასრულებენ, ხოლო პაკისტანში, შრი-ლანკასა და ბრიტანეთში მხოლოდ 1 ოქტომბერს ყველაზე პოპულარული სასმელი აღინიშნება.

"ზოგადი" საერთაშორისო ყავის დღესასწაულის აღნიშვნის ინიციატივა 1963 წელს დაარსებულ საერთაშორისო ყავის ორგანიზაციის აღმასრულებელ დირექტორს ეკუთვნის. ორგანიზაციის მუშაობაში მთავარი ამოცანაა, წარმოების ქვეყნები გაერთიანებინონ ქვეყნებთან ერთად ყავა, რათა სასაქონლო ბირჟის გასაუმჯობესებლად, პროდუქციის ხარისხი და ამით გააძლიეროს საბაზრო ურთიერთობები.

2014 წლის პირველ დღესასწაულის პატივსაცემად, პირველი ყავის ფორუმი და საერთაშორისო ყავის საბჭოს 115-ე სესია გაიმართა. ამ მოვლენების ფარგლებში ორგანიზატორებმა ხელი მოაწერეს შეთანხმებას კომპანია ოქსფამმა, რომლის მიხედვითაც მოხდა საქველმოქმედო აქცია "მეორე თასის გადახდა" გაჭირვებაში. ასეთი ნაბიჯი სიღარიბის დაძლევის საშუალებას მისცემს თითოეულ ყავის მოყვარულს წვლილი შეიტანოს მცირე ყავის მეურნეობების განვითარებაზე, დამატებით გადაიხადოს ლეგენდარული სასმელების მეორე ჭიქა. ამდენად, საერთაშორისო ყავის დღე ასევე დიდი შანსია მწარმოებლებისთვის დამატებითი დახმარების მისაღებად, მომხმარებლებისთვის - კიდევ ერთხელ იზიარებენ სასმელ წყალს.

სასიამოვნოა იმის დანახვა, რომ ბევრ ქალაქში რესტორნების და კაფეების მსოფლიო კაფეების პატივისცემა ყველასთვის უფასოა ყავა.