Სამხრეთ აფრიკის სამზარეულო

მაშინაც კი, ყველაზე მკაცრი გურმანი არ შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს სამხრეთ აფრიკის სამზარეულოში წარმოდგენილ წარმოუდგენელ კერძებს. ეს ქვეყანა ტურისტებს იზიდავს თავისი გეოგრაფიული და კლიმატური პირობებით, რაც ბევრ რამეში განისაზღვრა აქედან გამომდინარე უგემრიელესი კერძების არსებობით.

ამ ქვეყნის მცხოვრებთა კულინარიული შეღავათები დროთა განმავლობაში შეიცვალა და ერთმანეთს ავსებდნენ. დანიელმა მცხოვრებმა დაამზადეს სამზარეულო ხილით და ბოსტნეულით, საფრანგეთის ლტოლვილებმა მკაცრი წესრიგის მომზადების ტრადიცია მოიპოვეს, ხოლო გერმანელები, სამხრეთ აფრიკელი ხალხმა ძეხვეული და საცხობი ძეხვების სიყვარული მიიღო.

ორიგინალური და კლასიკური სამხრეთ აფრიკის სამზარეულოში

რა თქმა უნდა, სამხრეთ აფრიკის სამზარეულოს მხოლოდ ერთი დამახასიათებელი ფერია, განსაკუთრებული ეგზოტიკური, რაც, სხვათა შორის, ეგზოტიკური არ არის ადგილობრივი მოსახლეობისთვის. ასე რომ, მაგალითად, სამხრეთ აფრიკაში ნიანგის, პარკუპინის, ჰიპოპოტამებისა და სირაქლემას ჭურჭელი შეიძლება ნებისმიერი ადგილობრივი რესტორანში. ასევე, ეგზოტიკური კერძების მოყვარულებს აუცილებლად უნდა გამოეცათ შემწვარი ქიაყელები, ანტელპე სტეიკი, ზებრა კუდი ან თუთიყუში.

თუმცა, არ ვფიქრობ, რომ სამხრეთ აფრიკაში საკვები შეზღუდულია მხოლოდ ამ არატრადიციულ ინგრედიენტებზე დამზადებული კერძებით. ამ ქვეყანაში ფართოდ იყო გავრცელებული კაპადოკიურ-მალალიანი ხალხის სამზარეულო. იგი ახასიათებს სიმრავლის თევზი და ზღვის პროდუქტები კერძები seasoned ერთად ცხარე მხარის კერძები. გარდა ამისა, სამხრეთ აფრიკელებმა მოახერხეს თავიანთი კერძი ინდოეთის კულინარიული მოტივებით, რაც ხორცისგან დიდი რაოდენობით რეცეპტების წარმოშობის მიზეზი იყო.

რა არის ეროვნული სამზარეულოს სამხრეთ აფრიკის რესპუბლიკა?

აფრიკის მზის ქვეყნებში სურსათის კლასიკური ხედვის დაცვა აბსოლუტურად ნებისმიერი სამზარეულოს კერძების გასინჯვაა, რადგან ამ ქვეყანაში არსებობს კაფეები და რესტორნები საერთაშორისო მენიუში, რომელიც მოიცავს იტალიის, პორტუგალიის, საფრანგეთისა და ჩინეთის სამზარეულოს. თუმცა, სამხრეთ აფრიკის ეროვნული სამზარეულოს ჯერ კიდევ არ შეიძლება, რადგან, ალბათ, მხოლოდ იმ კერძების მოსასმენად, რომელიც სამხრეთ აფრიკელი სტუმრების ვიზიტი გახდა, შეგიძლიათ უკეთესად იცოდნენ ეს საგანგებო ხალხი.

ასე რომ, სამხრეთ აფრიკის ეროვნული კერძები არის :

• "Biltong" - გამხმარი და გამხმარი scorching სამხრეთ აფრიკის მზე ხორცი, როგორც წესი, მსახურობდა snack სასმელების;
• "Brews" - შემწვარი ძეხვი, რომელიც, როგორც წესი, მსახურობს loaf;
• "ბობოშში" - ხორცის კერძი, სხვადასხვა სანელებლებით და კრუითულით;
• "სოსიეტები" - სატენდერო ცხვრის ხორცის შემწვარი ხორცი, რომელიც ემსახურება გამხმარი გარგოს და ბოსტნეულს;
• ცხარე ორცხობილა, რომელიც რესტორნებში მსახურობს ხორცით "samusas".

სამხრეთ აფრიკაში ძალიან უყვარდა ხორბლის სამზარეულოს კერძები, დაემატება სალათებს და იყენებენ ტანსაცმელს და მარცვლებს აქ ურჩევნია ოსპი.

ამდენად, სიმრავლისა და მრავალფეროვნება გახდა სამხრეთ აფრიკული სამზარეულოს ძირითადი გამორჩეული თვისება, ამიტომ უჩვეულო და "ფერადი".