ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ან მაცივრის მარტივი ყურძნის შემთხვევაში პიცის ადვილად შეიძლება მოხარშული გარეშე. უფრო მეტიც, მაშინაც კი, მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი პიცის ყველი არ არის პიცა, ნამდვილი იტალიელი კერძი თავდაპირველად მომზადდა რძის პროდუქტების გარეშე. მაშინაც კი, გარეშე ყველი out ყველი, პიცა შეიძლება terrificly გემრიელი და იმის დასამტკიცებლად, რომ ჩვენ შემდეგი რეცეპტები.
პიცის გარეშე ყველის - რეცეპტი
ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია და შედგება კლასიკური საფუარის ბაზაზე, რომელიც შეიცავს საზაფხულო ბოსტნეულიდან ტოპინგებს. სამზარეულოს პრინციპის გამოყენებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ პიცის შემადგენლობა თქვენი შეხედულებისამებრ.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 315 გ;
- საფუარი - 10 გ;
- შაქრის პინქციონი;
- წყალი 75 მლ.
შევსების მიზნით:
- პომიდორი - 380 გ;
- ხელთაა სოკო - 115 გ;
- ბადრიჯანი - 130 გ;
- რამდენიმე ზეთისხილი;
- წითელი ხახვი - 45 გ;
- ტომატის სოუსი - 340 გ;
- გამხმარი რეჰანის pinch.
მომზადება
სანამ პიცას არ იშურებდით, ცომის მომზადება. მცირე რაოდენობით შაქარი თბილი წყალიდან და წიწაკა. როდესაც გადაწყვეტა მზად არის, დაასხით მას ფქვილში შერეული მარილი და კარგად წაიკითხე. დატოვეთ ცომი კორექციისთვის, სანამ გაორმაგდება მოცულობა.
ჩვენი მარტივი ბოსტნეულის შევსების მიზნით, დაჭრილი დაჭრილი ხილის წვენი სანამ რბილი. ცალკე, შენახვა oyster სოკო სანამ ჭარბი ტენიანობის evaporates მათგან. დავჭრათ ზეთისხილი და გაანაწილო წითელი ხახვი წვრილ ნახევრად.
გააფართოვოს ცომი, დაფარავს ფენას ტომატის სოუსით და მოათავსეთ მცენარეული ტოპინგები შემთხვევითი მიზნით. Bake პიცა დროს 230 გრადუსი 8-10 წუთი.
პიცა ქათმის გარეშე ყველით frying პან
თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა, რომ საზ პიცა ღუმელში, მაშინ მას frying პან. ცომი თანაბრად გამომცხვარი იქნება, ქერქი იქნება ვარდისფერი და სამზარეულო მიიღებს შესამჩნევად ნაკლებ დროს.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 235 გ;
- საფუარი - 10 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ტომატის სოუსი - 430 მლ;
- ბოსტნეულის ასორტიმენტი არჩევანი - 145 გ;
- მოხარშული ქათმის ხორცი - 95 გ.
მომზადება
შეაერთეთ პირველი სამი ინგრედიენტი ნახევარ ჭიქა თბილი წყლით. შერევით პროცესის დროს შეგიძლიათ სითხე დაამახინოთ, თუ ნარევი მშრალია და არ სწორად. დატოვეთ ცომი კორექციისთვის და შეავსეთ შევსება.
დაჭრილი შერჩეული ბოსტნეული და fry მათ საჭიროების შემთხვევაში.
გააფართოვოს ნაწილი ცომი შევიდა თხელი დისკი და ადგილი ზედაპირზე მშრალი და კარგად მწვავე თუჯის frying პან. კერძები, როგორც წესი, უნდა ჰქონდეს სქელი კედლები, რათა შეინარჩუნონ და გაავრცელონ სითბო. დაელოდა სანამ ტორტი browned ერთ მხარეს, ჩართოთ მეტი, grease ყველაფერი სოუსით და გავრცელება ბოსტნეული ქათმის დასრულდა. როდესაც ნამცხვარი ხარობს და მეორე მხარეს - პიცა მზად არის!
როგორ საზ პიცა გარეშე ყველი ღუმელში?
თუ თქვენ არ ხართ გულგრილი პიცერით ცხიმის ტესტზე, მაშინ რეცეპტი აუცილებლად ღირსეული ადგილია თქვენს ცხოველებს შორის. Crispy გარეთ და წარმოუდგენლად airy შიგნით, იგი შეესაბამება შესანიშნავად ნებისმიერი ტოპინგები და ადვილად მომზადებული.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 345 გ;
- საფუარი - 5 გ;
- თბილი წყალი - 280 მლ.
შევსების მიზნით:
- სალამი - 8-10 ცალი;
- ზეთისხილი - 10 ცალი;
- ჩემპიონნი - 165 გ;
- ტომატის სოუსი - 185 გ.
მომზადება
შერჩევა ინგრედიენტები სიიდან ტესტი ერთად. მას შემდეგ, რაც კორექცია და გაორმაგება მოცულობა ცომი, მიიღოს შევსება. ამ შემთხვევაში, პიცის გარეშე შევსება ყველით, როგორც უბრალოდ შესაძლებელია, მხოლოდ ყავისფერი სოკო და მოჭრილი ზეთისხილი.
გააფართოვოს რბილი ცომი დისკი თანაბარი სისქის (ან მონაკვეთის იგი თქვენს ხელში) და ვრცელდება ნაჭერი ტომატის სოუსით და გავრცელდა ტოპინგები. Bake დროს 240 გრადუსი 12-15 წუთი.