თუ არ გყავთ სალათი გულიდან, რეკომენდირებულია კულინარიული კომპოზიციები მისი მონაწილეობით, რეკომენდირებულია ქვემოთ ჩვენი რეცეპტებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ძროხის და ღორის გული და ქათამი. ნებისმიერ შემთხვევაში, კერძი აღმოჩნდება წარმოუდგენლად მდიდარი და საოცრად გემრიელი.
სალათი ღორის გული ერთად პიკელებული ხახვი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გულის ღორის - 3-4 ცალი.
- ხახის ნათურა - 125 გ;
- ახალი მწვანილი არჩევანი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- სუფთა წყალი - 95 მლ;
- ძმარი 9% - 35 მლ;
- შაქარი - 10-15 გ;
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი.
- შავი და სურნელოვანი წიწაკა - 3-4 ცალი;
- სუფრის მარილი.
მომზადება
მომზადება საფუძველი სალათის. ამის გაკეთება, კარგად დაიბანეთ ღორის გული, შეავსეთ მათ წყალი, ჩააგდოს ფოთლები, შავი და ტკბილი სურნელოვანი წიწაკა და ააფეთქოთ ცხელი შედუღების ღუმელები. დუღილის შემდეგ, საზამთრო ზომიერი სითბოს სამ საათში. სამზარეულოს დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, დავამატებთ მარილს გულში გემოვნებით. ამის შემდეგ, ჩვენ გული გინდა ცოტა, და დაჭრილი მათ ზოლები ან პატარა ფირფიტები.
დროს გულის cooking, ჩვენ ასევე marinate ხახვი. ჩვენ გამოვიყენებთ ბოლქვიდან ხსნარიდან, დავჭრათ კვარტლებში და თასში ჩააყენეთ. ცალკე ჭურჭელში, დავრჩებით შაქარს წყალში, დავამატოთ ძმარი, მარილის მარილი და მომზადებული ნარევი მომზადებული რენტთან ერთად. დაახლოებით ოცწუთიანი წუთი, მასთან ერთად შეავსეთ და დადუღეთ.
ახლა ჩვენ გავაერთიანეთ დიდი თასი დაჭრილი გული, პიკელებული ხახვი და მელენკო დაჭრილი მწვანილი, დაამატეთ მაიონეზი, საჭიროების შემთხვევაში, მარილი და აურიეთ.
სალათი ქათმის გული და კორეული სტაფილო
შემადგენლობა:
- გულის ქათამი - 520 გ;
- სტაფილო კორეაში - 175 გ;
- ქათმის დიდი კვერცხები - 2-3 ცალი.
- ხახვი სალათი - 90 გ;
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი.
- შავი და სურნელოვანი წიწაკა - 3-4 ცალი;
- სუფთა წყალი - 95 მლ;
- ძმარი 9% - 35 მლ;
- შაქარი - 10-15 გ;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- სუფრის მარილი.
მომზადება
გარეცხილი ქათმის გული boil წყალში დამატებით PEA წიწაკა და დაფნის ფოთლები ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ გრილი და მოჭრილი შევიდა ზოლები. ხახვიანი ხახვი ძმარით და ნახევარი საათის განმავლობაში გრანულირებული შაქრით დაასხმება და ამ დროს ჩვენ ძლიერ მოხარშული, სუფთა და ქოქოსის ქათმის კვერცხებს ვადუღებთ.
ახლა ჩვენ დაგიკავშირდებით მომზადებული ქათმის გული, კვერცხი, დაჭერილი marinated ხახვი და სტაფილო კორეის, შეავსოთ ყველაფერი მაიონეზი და მარილი, აურიეთ და მისცეს თხუთმეტი წუთი დავდგეთ ადრე ემსახურება.
სალათი ძროხის გული, პიკელებული კიტრი და სოკო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გულის ძროხა - 820 გ;
- პიკელებული კიტრი - 220 გ;
- ქათმის დიდი კვერცხები - 3-4 ცალი;
- ახალი ან დაკონსერვებული ჩემპიონები - 1 ცალი;
- მწვანე დაკონსერვებული ბარდა - 85 გ;
- ახალი რეჰანი ფოთლები და კამა - გემოვნებით;
- ყველი მძიმე - 95 გ;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი.
- შავი და სურნელოვანი წიწაკა - 3-4 ცალი;
- სუფრის მარილი.
მომზადება
ძროხის გული უნდა იყოს ადრე გაჟღენთილი ცივ, სუფთა წყალში სამი საათის განმავლობაში, იცვლება წყალი საათში. ამის შემდეგ, ჩვენ დავამატებთ პროდუქტის მოვხარშოთ სამი საათის განმავლობაში, დასძინა წყალი laurel ფოთლები და PEA წიწაკა. მზადყოფნა, გული უნდა გაცივდეს და დაჭრილი შევიდა ზოლები.
მოდით მოვამზადოთ სალადის სხვა კომპონენტებიც.
ახლა სალათის დიზაინის გაგრძელება. ჩვენ გავრცელდება ის ფენებში სალათი თასი, promazyvaya ყველას მაიონეზი და საჭიროების შემთხვევაში podsalivaya. ჩვენ სოკოების პირველი ფენის გავრცელება. შემდეგ გული და კიტრი გააქტიურეთ. ჩვენ შევასრულებთ შემადგენლობას კვერცხთან და გახეხილი ყველით, დაამატეთ სალათი მწვანე ბარდა და მწვანილი.