Kornik - პოპულარული რუსული კერძი, რომელსაც შეუძლია საზ სადღესასწაულო სადილი, თითქმის ყველა დიასახლისები. ეს ტორტი ითვლება სიმდიდრე კეთილდღეობა და კეთილდღეობა ნებისმიერ ოჯახში. არსებობს ბევრი სხვადასხვა რეცეპტი რეცეპტები curry, რომელსაც აქვს საკუთარი კონკრეტული თვისებები, მაგრამ ჯერ კიდევ არსებობს საერთო წესები, რომლებიც უნდა მოჰყვეს, როდესაც ამ შესანიშნავი ტორტი მომზადება.
საფუარი ცომი ამისთვის tortilla
შემადგენლობა:
- კარაქი - 200 გ;
- კეფირი - 2 ელემენტი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სოდა - 2 გ;
- ფქვილი - 3 ელემენტი;
- მშრალი საფუარი - 1 ტ.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცომი kurik. წაიღე პატარა ხალიჩა, ჩაასხით კარაქაში, ჩაიშალეთ სუსტი ცეცხლი და დნება. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ კერძები დისკოდან, გაგრილება მათ და ნავთობი კვლავ გაყინვას.
გარეშე გაყვანა დრო, ცალკე თასი, დაასხით kefir, დაარღვიოს კვერცხი და მსუბუქად სცემეს მიქსერის დაბალი სიჩქარით ბრწყინვალება. შემდეგ დაამატეთ პატარა სოდა, მარილი და ცოტა საფუარი. თუ თქვენ იყენებთ მშრალი საფუარი, შემდეგ სამზარეულო, სანამ ისინი წინასწარ 100 მლ თბილი წყალი დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, დაასხით kefir ნარევი შევიდა გაცივებული ზეთი, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად და თანდათან დაიწყებს ასხამს ადრე sieved ფქვილი. ჩვენ დავუმატოთ ერთგვაროვანი რბილი ცომი სიმსივნის გარეშე, ჩაისხით თასში, დაიხუროს იგი სამზარეულოს ფირზე და თუნდაც ერთი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას დავამატოთ, ასე რომ მოვა. ამ დროის შემდეგ, ცომი ამისთვის Curry მზად არის შემდგომი მომზადება ტორტი.
რეცეპტი არალეგალური ცომი ტრილელისთვის
შემადგენლობა:
- კარაქი - 90 გ;
- კრემი - 75 მლ;
- არაჟანი - 50 მლ;
- შაქარი - 15 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი;
- სოდა - 3 გ;
- ფქვილი - 350 გ.
მომზადება
ასე რომ, მიიღოს scoop, გავრცელდა კარაქი მას და დნება მას სუსტი ცეცხლი, პერიოდულად აღვივებს. შემდეგ დაამატეთ კრემი მას, დააყენა არაჟანი, შესვენება კვერცხი, დაასხით შაქარი, მარილი და აურიეთ კარგად. ახლა დაამატეთ თანდათან sifted ფქვილი სოდა და knead ჰომოგენური თანმიმდევრულობა ცომი გარეშე სიმსივნის, რომელიც დაუყოვნებლივ გამოიყენება bake ტორტი.
ცომი kurik on არაჟანი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარგარინი - 200 გ;
- არაჟანი - 200 მლ.
მომზადება
ფქვილს წინასწარ ვახდენთ და ავურიოთ საცხობი ფხვნილის კოვზი. ახლა აიღე კვერცხი, ყურადღებით გამოეყოთ yolks და დავამატოთ მარილი, შაქარი და აურიეთ კარგად. შემდეგ ჩაუვარდება შეურიეთ მარგარინი, არაჟანი და ისევ აურიეთ ყველაფერი კარგად. თანდათანობით დაასხით ფქვილი, ცომი ცომი და წაიღეთ 20 წუთის განმავლობაში მაცივარში. ჩვენ გაყავთ გაგრირებული მასა ორ ნაწილად პროპორციულად 1: 2 და უფრო დიდი ნამწვიდან ნამცხვრები. ჩვენ მას საცხობი კერძი დავუმატებთ, დავამყარეთ მხარეები და კიდევ კალათაში ჩამოყალიბება. დანარჩენი შაქარი კი ჩვენი ქურიკაკისთვის სახურავს შეასრულებს.
ცომი kurik in მაიონეზი
შემადგენლობა:
- კაფირი - 500 მლ;
- მარგარინი - 200 გ;
- ფქვილი - 4 ელემენტი;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - პინჩი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მაიონეზი - 100 მლ.
მომზადება
ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთ ვარიანტს, თუ როგორ უნდა გააკეთო ცომი kurik. წაიღეთ სანთლები და მარგარინი დავასხათ მასში ყველაზე პატარა ცეცხლში, რომელიც არ აძლევს მას. შემდეგ ნარევი გაცივდეს პატარა და დავამატოთ მაიონეზი, კეფირი, კვერცხი, მარილი, სოდა და შაქარი. შეურიეთ შერეული ინგრედიენტები კარგად მიქსერით და თანდათანობით შეავსოთ sifted ფქვილი.
ამის შემდეგ, მოათავსეთ ერთგვაროვანი, რბილი, უგემრიელესი ცომი, გადაიტანეთ სასურსათო ფილმში და ამოიღეთ იგი 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში.