არ ვიცი რა უნდა გააკეთოთ გემრიელი ყოველდღიური სადილი ან ოჯახის სადილი? ჩვენ გთავაზობთ ძალიან მარტივ, მაგრამ ამავე დროს hearty კერძი - stewed ბადრიჯანი და როგორ საზ მათ ჩვენ გითხრათ ახლა.
რეცეპტი ბადრიჯანი stewed ერთად ბოსტნეული
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ბადრიჯანი გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი კუბურები და ამოიღეთ თასი. ჩაისხით მათ ზედაპირული მარილით და დატოვეთ წუთი 25. ამჯერად, ჩვენ ვამუშავებთ წიწაკა, გაანადგურეს მისი ცალი და ზუსტად ისევე, როგორც დანარჩენი ბოსტნეულით, და გახეხილი სტაფილო დიდი grater. მდუღარე წყალთან ერთად პომიდორი გაანადგურა, ამოიღეთ კანი ფრთხილად და დაჭრილი ხორცით კუბურები. ახლა კარგად დაიბანეთ ბადრიჯანი, წაშალე ისინი მსხვილი ნაწლავის სახით და გადინეთ. ფინჯანში მაღალ მხარეს, ზეთი დავუმატებთ ზეთს, ბადებს ვარცხნილობებს და 10 წუთის განმავლობაში მაღალ სითბოსთვის. შემდეგ ჩააგდოს წიწაკა, შეამციროს ფლეიმის და გაიაროს ბოსტნეული ხნით. მაშინ ამავე დროს ჩააგდოს ხახვი, სტაფილო და simmer დაბალი სითბოს. ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ გავრცელდა პომიდორი, სეზონი სანელებლებით, აურიეთ, დაამატეთ ცოტა წყალი, დაფარავს სახურავით და შეფუთვას დაახლოებით 20 წუთი, სანამ მოხარშული. ჩვენ ვემსახურებით საჭმელს ყველა სალათთან ერთად.
ჩაშუშული ბადრიჯანი კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ტომატი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ახალი მწვანილი - 1 bunch;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- შაქარი - pinch;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- სანელებლები.
მომზადება
ყველა ბოსტნეული გარეცხილი, გამხმარი და გაწმენდილია. შემდეგ ბადრიჯნები დუღილი, მარილი და დატოვეს და შემდეგ წყლით დაიბანეთ. ბოლბ მელენკოს shred, სტაფილო rubbed on grater, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა დიდი straws და კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები. ტომატის, კანი და grind მათ ნაჭრებით. ნივრის პრესაში გადადის, და დავჭრათ მწვანილი დანით. ახლა გაათბეთ saucepan passeruem მშვილდი და შემდეგ დაამატე ბოსტნეული შემდეგ თანმიმდევრობით: კარტოფილი, სტაფილო, aubergines, ბულგარეთის წიწაკა და პომიდორი. აურიეთ ყველაფერი და ჩაყრილი 3 წუთის განმავლობაში. უკანასკნელ წუთში ჩვენ დავუშვით მწვანეთა, ნიორი და დაფნის ფოთლები, დავამატოთ მარილი გემოვნებით, დაამატეთ შაქარი და ძმარი. საფარის საფარი ერთად სახურავი და გამოაგზავნეთ saucepan to preheated ღუმელი 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვემხრობით მარცვლოვან კვერცხებს, როგორც ძირითად კურსს ან თქვენს შეხედულებისამებრ ნებისმიერ გაფრთხილებას.
მტვერსასრუტები ერთად ბოსტნეული multivariate
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ძროხა - 700 გ;
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- turmeric - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ბადრიჯანი კარგად გაირეცხეთ, დაჭრილი ნაჭრებად, ჩაყარა თასი, დაფარული მარილი და