გულშემატკივართა ცხარე თევზის გულშემატკივარი, ჩვენ ვთავაზობთ პარამეტრების მომზადება გემრიელი sprat sprat სახლში. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ბუდე ახალი და ახალი გაყინული თევზი, შემდეგ ოთახის ტემპერატურაზე ბუნებრივი პირობების დათბობა.
Spicy დამარილებული sprat - რეცეპტი მარილწყალში
შემადგენლობა:
- სუფთა სპრეტი - 950 გ;
იყიდება marinade:
- დიდი ზღვის მარილი - 145 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
- peas არომატული წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარნავების კვირტი - 1/3 ქ. კოვზები;
- ქინძი - 1/3 tbsp. კოვზები;
- დაფნის ფოთლები - 5-7 ცალი;
- ნივრის კბილი (სურვილისამებრ) - 2 ცალი.
- წყალი 950 მლ.
მომზადება
როდესაც ჩვენ დავიწყებთ პიკანტური სალათის sprats, პირველი ნაბიჯი არის მომზადება მარილწყალში. ამისათვის გაწმენდილი წყალი მწვავეა, მარილი, შაქარი და დაამატეთ ყველა სანელებელს. ვაქცევთ მარილთის ერთად ერთი წუთით, და შემდეგ წაშალეთ იგი ფირფიტაზე და დატოვოს იგი მთლიანად გაგრილებას.
სუფთა კანი დაიბანეთ, გაჟღენთილი. ჩვენ ამას მინანქრის ქოთანში ვამზადებთ, თუ სასურველია, დავასხათ ნივრის მოჭრილი თხელი ფირფიტებით და დაასხით გაცივებული ცხარე მარილი. დააჭირეთ თევზი სათანადო ზომის თასს, ისე რომ უფრო მაღალი იყო პიკალი, ვიდრე თევზის ნახევარი სანტიმეტრი. საჭიროების შემთხვევაში, ჩვენ დავაყენებთ ტვირთის ზედა ნაწილს ამ მიზნით.
დავრჩეთ sprat მარილწყალში პირველი ოცდაოთხი საათი ოთახში პირობებში, და მაშინ ჩვენ გვაქვს მაცივარი ორი დღის განმავლობაში.
რეცეპტი sprats ცხარე მშრალი salting სახლში
შემადგენლობა:
- სუფთა სპრეტი - 950 გ;
იყიდება marinade:
- დიდი ზღვის მარილი - 90 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 25 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 5 ცალი.
- 3-4 ცალი ნამცხვრები;
- ქინძი - 1/3 კოვზი;
- დაფნის ფურცლები - 3-4 ცალი;
- შავი პილპილის ბარდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ადგილზე Ginger - 1 pinch.
მომზადება
ჩვენ სუფთა ახალი კანი სუფთა, მივცეთ კარგი ნაკადის და დასტის ფართო მინის ან enameled ხომალდი. ნუ პლასტმასის ან ლითონის ჭურჭელს არ წაიღებთ, რათა თავიდან იქნას აცილებული უცხოური სუნი ან გაფუჭების მზა პროდუქტი
ბარდა ქინძი, შავი და ტკბილი წიწაკა, ასევე კვერცხის და ლაურეს ფოთლების კვირტები მოთავსებულია ნაღმტყორცსა და წვრილად წვრილად. შემდეგ დაამატეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი დაასხით თევზის ცხარე ნაზავი, დაამატეთ ნიადაგის კოჭის დაჭაფები და შეარჩიეთ თევზი. ახლა ჩვენ დაფარავს არაღრმა ფირფიტაზე და განათავსეთ დატვირთვის ადგილი. სხივური კილოვის პიკანტური ხსნარი მაცივარში მინიმუმ თორმეტ საათში. უმჯობესია, თევზი მარილით მარილით დღეში რჩება.