ადრეული ჯერ, ხალხი ჭამს ოსპი. ეს არის ძალიან სასარგებლო და გარდა ამისა, მას აქვს უზარმაზარი უპირატესობა სხვა ლეგებზე - არ არის საჭირო, რომ გაჟღენთილია და დიდი ხანია საზ. თუ გსურთ საზრდო, მაგალითად, სალათი მწვანე ოსპი, მაშინ არ უნდა ფიქრი, რომ იგი მოხარშული. სხვა ჯიშები - წითელი ან ყავისფერი, boil მხოლოდ 10-20 წუთი მდუღარე წყალში. ამიტომ, მოამზადოს სალათის ოსტატი, თქვენ არ დაგჭირდებათ ბევრი დრო. და თქვენ კი შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული - თქვენ უბრალოდ უნდა სანიაღვრე წყალი და ავურიოთ ოსპი ერთად ბოსტნეული, ხორცი და მწვანილი.
სალათი მარცვლეული და ქათამი
ნებისმიერი შემდეგი სალათი რეცეპტები შეგიძლიათ მოამზადოს ორივე დაკონსერვებული ოსპი და წინასწარ მოხარშული.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ოსპი (დაკონსერვებული) - 150 გ;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ვაშლის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფილე boil. ხახვი გაწმენდილი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები, გადაისხა ცივი წყალი და დავამატოთ ვაშლის სიდრი ძმარი. შემდეგ ავურიოთ ოსპი (წინასწარ dissolving თხევადი), ხახვი, დაამატეთ სოიოს სოუსი, სანელებლები და აურიეთ კარგად. საზ ქათმის, chop შევიდა ცალი და მისი სალათი ოსპი. სეზონი მაიონეზი, აურიეთ და ემსახურება.
სანთელი სალათი სოკოთი
ეს სალათი არის საუკეთესო მსახურობდა თბილი, მაგრამ ცივი, ის გთხოვთ, ბევრი თქვენგანი. სხვათა შორის, თუ კომბინაცია legumes და სოკო მივყავართ თქვენი აღფრთოვანებული, მაშინ ჩვენ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ მომზადება მეორე კერძი - ოსპი ერთად სოკო .
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 10 ცალი;
- სიმებიანი ლობიო - 300 გ;
- ოსპი - 1/3 ჭიქა;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი (ოხრახუში, კამა) - 1 მუჭა;
- ნიორი - 5 denticles.
მომზადება
ჩვენ მოვხარშავთ ოსპი და ვსვამ წყალს. Champignons არიან დაჭრილი, შემწვარი მშრალი frying პან სანამ ტენიანობის evaporates, შემდეგ დაამატოთ 1 სტადიის. spoonful of კარაქი და გააგრძელებს fry სანამ გაკეთდა. ლობიო ასევე შემწვარია ცალკე შემწვარი პანში მცენარეული ზეთით: 10-12 წუთი სიმშრალე დაბალ სითბოზე.
ახლა ჩვენ მოამზადეთ სალათის სალათათვის: ნიორი წიწაკა, დაჭრილი მწვანილი, შეურიეთ ინგრედიენტები და დაასხით სოიოს სოუსით. ფინჯანი პენში, მარცვლებზე, სოკოზე, სოუსით და სითბოს მაღალ ცეცხლზე 30 წამის განმავლობაში, ამოღება სითბოდან, სოკოთი დაფარული სალათი და დაფარავს და 10-15 წუთის განმავლობაში დავდგეთ. შემდეგ ჩვენ სალათის თასში დავრჩებით.
თბილი სალათი ოსპი
შემადგენლობა:
- ფაფა ყველი - 200 გ;
- ზეთისხილი - 50 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 150 გ;
- არგუულა, მარილი - გემოვნებით;
- ბალახოვანი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- 1/2 ცაცხვი წვენი;
- კოჭა - 0,5 ც.
- შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
მოვხარშოთ კვერცხები პატარა ცეცხლზე, შემდეგ სანიაღვრე წყალი, შეურიეთ მას ნაჭერი ყველით (დაჭრილი კუბურები), პომიდორი, დაჭრილი ნახევარი და წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი. ჩვენ დავუყენეთ მწვანილები სალათის თასში, შემდეგ ოსპი და წყალი,
სხვათა შორის, ნებისმიერი სალათი შეგიძლიათ საზრიანი ოსპიდან, რომელიც თავის თვისებებში არ არის ჩამოსხმული ხორბლის ყურძენზე. თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოთ ის, თუ შეავსებთ წყლით, დაფარავს მას, გაზიანი და უყურეთ, რომ ოსპი არ არის მშრალი. როდესაც ის აძლევს sprouts, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოს სალათი ოსტატების ნებისმიერი ინგრედიენტები, რომ გსურთ დაამატოთ. Sprouted ოსპი ექნება ტკბილი გემო და ჰგავს მწვანე ბარდა. და ასეთი სალათი შეგიძლიათ საზ და კარგი პირველი კურსი - წვნიანი- პიურე საწყისი ოსპი .