ბევრ ევროპულ ქვეყანაში ღვიძლი ჯერ კიდევ დელიკატესია, საიდანაც მზადდება უგემრიელესი კერძები. მაგრამ შესანიშნავი გემოვნების გარდა, ამ პროდუქტს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს.
დღეს, ხშირად ხორცი ან ქათმის ღვიძლი გამოიყენება წონის დასაკარგად ან უბრალოდ გააძლიეროს ჯანმრთელობა. რა არის ნივთიერება ამ პროდუქტის და რატომ არის ასე მადლიერი, ჩვენ გეტყვით ახლა.
ღვიძლის სასარგებლო თვისებები
უძველესი დროიდან ადამიანები ღვიძლს იყენებდნენ ქრონიკული დაავადებების განკურნებას და ალკოჰოლიზმსაც კი ურჩევდნენ. დღესდღეობით იგი აქტიურად არის მოხმარებული ორსული ქალებისა და ბავშვების მიერ, რადგან ღვიძლში შეიცავს ფოლიუმის მჟავას და იოდსს, რომელიც აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისათვის.
გარდა ამისა, ღვიძლი მდიდარია მაღალხარისხოვანი პროტეინებით, რომლებიც გამდიდრებულია სპილენძითა და რკინით. იგი ასევე შეიცავს ნატრიუმ, მაგნიუმს, კალციუმს, ფოსფორის , თუთია; B ჯგუფის ვიტამინები და ამინომჟავების ლომის წილი: ტრიპტოფანი, მეთიონინი და ლიზინი. მაგრამ ღვიძლის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო თვისება არის ვიტამინი A, D, B ვიტამინების დიდი რაოდენობა, რომელიც უზრუნველყოფს თირკმლის ჯანმრთელობას, აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციას, აუმჯობესებს მხედველობას, ხდის კანს გლუვი, სქელი თმა და ძლიერი კბილები. გარდა ამისა, ღვიძლის შეიცავს ჰეპარინი, ნივთიერება, რომელიც შეესაბამება სისხლის შედედებას, ამიტომ ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით, ათეროსკლეროზიით და თრომბოზით დაავადებულ ადამიანებთან.
ღვიძლის წონის დაკარგვა
მისი სიმსუბუქისა და სარგებლობის გამო, ეს პროდუქტი ასევე ცნობილია როგორც საკვები სხვადასხვა დიეტისათვის. მას შემდეგ, რაც თქვენ გადაწყვიტეთ ბრძოლა დამატებითი ფუნტი და ამავე დროს გააძლიეროს თქვენი ჯანმრთელობის, უმჯობესია გამოიყენოთ ძროხის ან ქათმის ღვიძლი წონის დაკარგვა. ეს პროდუქტები დაბალი კალორია და შეიცავს
გამოყენება ჭრის ღვიძლისთვის ძალიან არაგონივრულია. ამ პროდუქტს აქვს 98% კალორია, 100 გრამ 65.7 გრამი ცხიმი, 4.2 გრამი ცილა და 1.2 გრამი ნახშირწყლები . აქედან გამომდინარე, არ შეიძლება ეწოდოს დიეტური და უმჯობესია გამოვიყენოთ ერთი, უმეტეს, კვირაში ორჯერ.