კოტლეტი ბოსტნეულიდან - იდეალური კერძი ბოსტნეულით და ჯანსაღი ცხოვრების წესის გულშემატკივრებისთვის. მრავალფეროვანი ბოსტნეული ინგრედიენტები ეხმარება შეცვალოს გემო კერამი დროდადრო და განსხვავდება რეცეპტები საკუთარი შეხედულებისამებრ. დღევანდელ რეცეპტებში, ჩვენ ვისაუბრებთ რეცეპტებზე ბროკოლის კოტლეტებს.
რეცეპტი ბროკოლი კოტლეტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5-6 ცალი;
- ბროკოლი - 1 ხელმძღვანელი;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 3/4;
- პურის პური - 1 1/4;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხმელი ნიორი - 1/2 ტონა;
- ხმელი ხახვი - 1/2 tsp.
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- კეტჩუპი - 1/2 მაგიდა;
- ბერძნული იოგურტი - 1/2 tbsp.
მომზადება
ჩემი კარტოფილი, სუფთა და დაჭრილი პატარა კუბურები. Boil ან საზ დაჭრილი ბოლქვნაყოფები რამდენიმე 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ mash მათ ბადაგი.
ინფლუცზენსი ბროკოლი scalded და მოხარშული ამისთვის რამდენიმე 4-5 წუთი, და შემდეგ ასევე ბადაგი. დაამატეთ ბროკოლი კარტოფილი, გახეხილი ყველი, 1/4 ჭიქა პური, კვერცხი, ხმელი ნიორი და ხახვი და მარილი წიწაკა.
ჩაასხით დარჩენილი ჭიქა ცალკე თასში. სველი ხელებით, კოტლეტი ჩამოყალიბდა და ბრწყინავს მათ. Frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry cutlets ორივე მხრიდან ოქროს ქერქი. მათთვის, ვინც ვიცავთ დიეტას, რეკომენდირებულია საცხობი კოტლეტი preheated 180 გრადუსზე ღუმელი 25-30 წუთი.
მიირთვით ქათმები ბროკოლიდან და კარტოფილით სოუსით კეტჩუპისა და ბერძნული იოგურტის ნარევიდან.
ქათმის კოტლეტი ბროკოლით
შემადგენლობა:
- ქათმის mince - 1 კგ;
- ბროკოლის ყვავილი - 300 გ;
- პურის პური - 3/4;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ბროკოლის inflorescences არის დაჭრილი ხელით ან ბლენდერი. დაამატეთ breaded ბუჩქები bunch, მარილი, წიწაკა და მზარეული კოტლეტი. Fry cutlets on warmed მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს ქერქი ორივე მხარეს.
ბროკოლი კომბოსტო ბულიონი ქათამი
შემადგენლობა:
- კუჭ - 1/3;
- წყალი 250 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბროკოლი - 1 ხელმძღვანელი;
- ხახვი - 1 pc;
- მოხარშული chickpeas - 650 გ;
- ტაჰინი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მზესუმზირის თესლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიადაგის კერნელი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
შეავსეთ კუჭის შემცველობა მტკნარი წყლით და მისთვის 10 წუთის განმავლობაში იჯდეს. ამავდროულად, ბროკოლის ხელმძღვანელის გაყოფა inflorescences და brew მათ რამდენიმე 5-7 წუთი. ხახვი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
შეურიეთ კუსკუსი, ბროკოლი, ხახვი, ჩიკლები, მზესუმზირის თესლი, კინი, ტჰინის მაკარონი და მარილის კარგი მარილი წიწაკაში ბლენდერში. დასრულებული მასა უნდა იყოს აბსოლუტურად ერთგვაროვანი, ასე რომ არ დაიშურებს დრო whipping.
მოდით დავიწყოთ კოტლეტი. იყიდება რძიანი და crispy ქერქი, მათ უნდა მაშინ გააფართოვოს breaded breading. შემდგომი კოტლეტი შეიძლება შემწვარი მცენარეული ზეთი, ან გამომცხვარი 200 გრადუსიანი ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში.
ემსახურეთ კოტლეტებში კვლავ თბილი, ძაძისა და არაჟანიანი სოუსით მწვანილით.
ბოსტნეული კოტლეტი ბროკოლიდან
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 340 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბროკოლი - 1 ხელმძღვანელი;
- parsnip - 1 pc;
- გაყინული ბარდა - ნივთის 1/4;
- გაყინული სიმინდი - ნივთის 1/4;
- ოხრახუში;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 50 გ;
- პურის პური;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩემი კარტოფილის, სუფთა, დაჭრილი და მოვხარშოთ სანამ რბილი, მაშინ ბადაგი ერთად ჩანგალი და სეზონი მარილი და პილპილი. ბროკოლის ინფლუცესია გაჟღენთილია მიერ steaming და ასევე knead ერთად ჩანგალი.
ამ frying პან დაასხით ზეითუნის ზეთი და fry მასზე დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და parsnips სანამ ოქროს და რბილი. ცეცხლიდან ამოღება და მწვანე ბარდა და სიმინდი ავურიოთ.
შეურიეთ ყველა ბოსტნეული ინგრედიენტები ერთად, დავამატოთ გახეხილი ყველი და კვერცხი რომ ნარევი. ჩვენ ვაქცევთ და დავამარცხებთ მათ პურიკებით. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი.