Ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლის რეცეპტი

თუ თქვენ ეკუთვნით უმრავლესობას, ვინც არ მოსწონს ღვიძლის, მაშინ ჯერ არ სცადე გემრიელი კერძი მასზე დაფუძნებული. ერთ-ერთი ბოლო შემთხვევაა მხოლოდ ღვიძლის ნამცხვარი - ღვიძლის ბლინებიდან სავსე სატენდერო ჩიპი და სოუსით, რომელიც შეიძლება დაემატოს ბოსტნეულს. ქვემოთ ვიმსჯელებთ ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლის რეცეპტებზე.

ღორის ღვიძლი ტორტი - რეცეპტი

ჩვენ ვიწყებთ ღვიძლის ნამცხვარის უმარტივე ვარიანტს, რომელიც შეიცავს ღვიძლის ფენას და მსუბუქი სანელებლების სოუსით მცირე რაოდენობით ნიორით.

შემადგენლობა:

• ღორის ღვიძლი - 540 გ;
• ფქვილი - 220 გ;
• კვერცხი (შერჩეული) - 3 ცალი;
• არაჟანი - 210 გ;
• ხახვი - 320 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მუჭა ახალი მწვანილი ამშვენებს.

მომზადება

ღვიძლის ღორის შემცველ ღვიძლის მომზადებამდე, მოამზადეთ მთავარი პროდუქტი. ღვიძლის გადინების შემდეგ ამოიღეთ იგი გარე ფილებიდან და მილებიდან. მომზადებული მოცულობები ღვიძლის ღორის ხორცით, შემდეგ კი დაამატეთ კვერცხისა და ფქვილის მასა. არ დაივიწყოთ მარილი. მზადყოფნა მასობრივი მისი თანმიმდევრულობა ძალიან ჰგავს mix for ბლინები.

ნავთობის შემწვარი პანტის გათბობის შემდეგ, ღვიძლის ნაზავი აწვება მასზე, როგორც მაქსიმალურად და ფრაზე. დასრულებული ბლინები მაგარი.

დაიყოს ხახვი ბეჭდები და დაიცავი ისინი დაბალ სითბოს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ელოდება კარამელიზაციას ცალი.

შეურიეთ არაჟანი ნატრიუმის მარილი და დაჭრილი ნიორი. დასრულებული სოუსი promazyvayte თითოეული ბლინები, მეტი გავრცელება ფენის ხახვი და ქმნის out მეორე ბლინი. ზევით ტორტი დაამშვენებს დაჭრილი მწვანილი.

ღვიძლის ღვიძლი ტორტი სოკოთი

შემადგენლობა:

• ღორის ღვიძლი - 380 გ;
• კვერცხი (დიდი) - 2 ცალი;
• რძე (ცხიმიანი) - 115 მლ;
• წიწიბურა ფქვილი - 35 გ;
• ხახვი - 180 გ;
• სტაფილო - 175 გ;
• ჩემპიონები - 205 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მაიონეზი - 210 გ.

მომზადება

მომზადდეს ღორის ღვიძლი, გაიაროს ის მეშვეობით ხორცის grinder და დააკავშიროთ შედეგად ნარევს კვერცხი და რძე. განათავსეთ წიწიბურა ფქვილი და შეურიეთ გლუვი ცომი. სეზონი.

ღვიძლის ცომის შემწვარი ნაწილების შეფუთვა პანში, დაასხით მას ორივე მხარეს ყვავილოვანამდე. დასრულებული ბლინები მაგარი. თუ სასურველია, ღვიძლის ღორის ნამცხვარი შეიძლება გაკეთდეს multivariate. ამისათვის გამოვიყენოთ "საცხობი" და გამოიყენეთ ცომის ცომის ნაწილი, როგორც ფინჯანში, ან მთლიანად დაასხით მთელი ნაზავი და ერთ მხარეს 50 წუთი დატოვონ და შემდეგ 20 წელში. დასრულებული ტორტი დაყოფილია ფენების სახით ორცხობილა.

დაჯექი სოკოს შემწვარი, დაჭრილი ბოსტნეული, რბილიც. მზად ბოსტნეულის დამატება სოკო და მოდით ჭარბი ტენიანობის evaporate. შესუსტებას chives, მაშინ ამოიღონ ყველაფერი სითბო.

საფარის ბლინები მაიონეზით და წამოაყენეთ შემწვარი. ალტერნატიული ფენები, შეაგროვოს ტორტი ერთად.

მარტივი რეცეპტი ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლის გარეშე

შემადგენლობა:

• ღორის ღვიძლი - 780 გ;
• კვერცხი (დიდი) - 2 ცალი;
• ფქვილი (უმაღლესი კლასის) - 90 გ;
• სახამებელი - 5 გ;
• სტაფილო - 75 გ;
• ხახვი - 75 გ;
• ყველი - 115 გ;
• კვერცხი (მოხარშული) - 4 ცალი;
• არაჟანი - 390 გ;
• მაიონეზი - 140 გ;
• ნიორი - 2 კბილი.

მომზადება

დაწყება სამზარეულოს ღვიძლის მომზადებით. სუფთა ცალი ფილმის და სადინარში, შემდეგ კი ჩამოხვიდეთ ცივ წყალში. მოამზადეთ ნაჭრება ხორციანი ხორცის საშუალებით და შედეგად whip პასტა, სახამებელი, ფქვილი და კვერცხი. გთხოვთ მარილი.

ჩაასხით მცირე ნაწილი ცომი შევიდა ცხარე frying პან და fry რამდენიმე წუთის თითოეული მხრიდან. დასრულებული ბლინები მაგარი.

წვეთოვანი სტაფილო და შეინახეთ ხახვი. როდესაც ბოსტნეული გახდება რბილი და ყავისფერი, მაგარი მათ და ავურიოთ ნახევარი ნაზავი ნაღების მაიონეზი და ნიორი. შეაერთეთ სოუსით მეორე ნახევარი გახეხილი ყველით და დაჭრილი კვერცხი. ორივე ნარევები მონაცვლეობით შეიტანენ ღვიძლის ბრტყელებზე და დააწყენთ წყლით.