Chicken არის ხელმისაწვდომი და უყვარს ბევრი პროდუქტი. ამ ფრინველის მომზადების ბევრი ვარიანტი არსებობს. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფორთოხლის წვენი. მომზადებული კერძი მიდის პიკანტური, უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელია.
ქათმის რეცეპტი ნარინჯისფერი წვენით
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1,5 კგ;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფორთოხალი (დიდი) - 3 ცალი;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი.
მომზადება
პირველი ჩემი ქათამი, რამდენიმე ადგილას მკვეთრი დანა ჩვენ punctures, რუბლს შეადგენს იგი მარილი და სანამ ჩვენ გათვალისწინებულია. ახლა დავიწყოთ სამზარეულო ფორთოხლის სოუსი. ერთი ნარინჯისფერი, ნაზად კანი კანი ერთად ზოლები. ყველა 3 ფორთოხალიდან წვენი ამოვარდა. დაამატეთ შაქარი, თაფლი, ზის და მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში. შედეგად ნაზავი გაცივდა, ამოიღეთ zest და დაამატეთ მდოგვი და სოიოს სოუსი. კარგად გაატარეთ ქათამი სოუსით შიგნით და გარეთ. ჩვენ დავასხით კარკასის კილიტა და ტემპერატურა 180 გრადუსი bake in ღუმელში დაახლოებით 1 საათი. მზად ქათმის დაჭრილი შევიდა მცირე ნაწილი და დაასხით დარჩენილი სოუსით.
ქათმის ფორთოხალი და ლიმონის წვენი
შემადგენლობა:
- ქათმის ძუძუს - 1.2 კგ;
- ფორთოხლის წვენი - 120 მლ;
- ლიმონის წვენი - 60 მლ;
- წითელი შემწვარი წიწაკა - 1 (340 გ);
- ნიორი - 1 clove;
- კარაქი - 30 გ;
- ბაზილის ფოთლები - 15 ცალი.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ნივრის clove არის წვრილად დაჭრილი. და ჩვენ ჩაუყარა მას ბოლოში mold, რომელშიც ჩვენ bake ქათამი. შემდეგ ჩვენ დააკავშიროთ ლიმონის და ფორთოხლის წვენი. ნაზავის შედეგად ნახევრად ნაზავიც შედის.
მომეწონა ჩვენი რეცეპტი, ჩვენ ასევე გირჩევთ სცადოთ ქათმის ცხიმიანი ქათმით , რომელიც აუცილებლად დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას