მომზადება მდოგვის სახლში საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ საოცრად არომატული და რაც მთავარია ბუნებრივი და სასარგებლო საწვავი თქვენი საყვარელი კერძები. გარდა ამისა, მდოგვი, რომლის რეცეპტი ქვემოთ მითითებულია, ძალიან პოპულარულია არა მხოლოდ მოზრდილებისათვის, არამედ ბავშვებისთვისაც.
დიჟონი მდოგვი - რეცეპტი სახლში
შემადგენლობა:
- მდოგვის თესლი (თეთრი და შავი) - 150 გ;
- სანელებლების "Provence ბალახი" - 10 გ;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- თხევადი თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კბილი - 3 გ;
- დარიჩინი - 3 გ;
- წიწაკის სურნელი - 3 გ;
- ძმარი ღვინო - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ყველაზე უჩვეულო ნივთიერება ამ რეცეპტში არის შავი და თეთრი მდოგვის თესლი, მაგრამ შეგიძლიათ იპოვოთ უმეტეს სუპერმარკეტებში.
პირველი თქვენ უნდა დაასხით წყალი შევიდა პან, დააყენა იგი ცეცხლი, დაამატეთ "Provence ს მწვანილი", კბილი, ტკბილი წიწაკა წყალი და დაველოდოთ ნარევი boil. ამის შემდეგ, შეამცირეთ სითბო, დაამატეთ მარილი და boil კიდევ 5 წუთი, უკვე ნელი ცეცხლი.
მიუხედავად იმისა, რომ ნარევი მზადდება, ცალკე თასში თქვენ უნდა დაამონტაჟოთ მდოგვის თესლი ერთად ნაღმტყორცნებიდან. შემდეგი, თქვენ უნდა დაასხით თესლი პატარა jar ან ღრმა plate, დაასხით მათ მზა სითხე სანელებლები, დაამატეთ თაფლი, დარიჩინი და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად. და ბოლოს, დაამატეთ ძმარი და ზეითუნის ზეთი, აურიეთ ისევ და დატოვეთ მტვერის გაგრილება. გაცივებული მდოგვი უნდა იყოს ინახება მაცივარში.
მდოგვის მდოგვის პუდრი - რეცეპტი ზარმაცი
შემადგენლობა:
- მდოგვის ფხვნილი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 3% - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - ½ tsp;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ფხვნილიდან მდოგვის რეცეპტი ერთ-ერთი ყველაზე იოლი გზაა სახლში დამზადებული კერძი.
პირველ რიგში, დაასხით ფხვნილი მდუღარე წყალში 4-5 ქ. და შეურიეთ ნარევი საფუძვლიანად, სანამ არ მიიღება ჰომოგენური პულპის მიღება. შემდეგი, დაამატეთ შაქარი, მარილი, ძმარი და ზეთი და შეურიეთ კიდევ ერთხელ.
შედეგად ნაზავი უნდა გაიგზავნოს jar, მჭიდროდ დაიხურა და გაწმენდილი დღეში თბილ ადგილას. როდესაც მდოგვის სოუსი infused, მას შეუძლია უსაფრთხოდ ინახება მაცივარში და გამოიყენება ნებისმიერი კერძი.
ტკბილი მდოგვი - რეცეპტი თაფლით
მწარე ერთად თაფლი, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ, არის მხოლოდ ის, რომ სუნელი, რომელიც ბავშვებს უყვარს madly. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სენდვიჩებისთვის, კრეკერით ან სალათის გასახსნელად. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენი შვილი არ იქნება ისეთი უჩვეულო მწვერვალის წინააღმდეგ.
შემადგენლობა:
- მდოგვი ფხვნილი - 1 ცალი;
- pickle კიტრი - 1 ცალი;
- თაფლის თხევადი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი ღვინო - ½ tsp.
მომზადება
რეცეპტი სამზარეულო მდოგვი ბავშვებისთვის არის ბევრი შაქარი და თაფლი, მაგრამ არ ინერვიულოთ, რომ კერძი აღმოჩნდება ძალიან ტკბილი. ასეთი მწარე სიამოვნებით შეჭამს ოჯახის ყველა წევრს.
პირველი თქვენ უნდა გაღვივება ფხვნილი კიტრი მარილწყალში. ეს საუკეთესოა, გააკეთოთ ღრმა კერძი ან სოუსით, თანდათანობით დაამატეთ მარილი მდოგს ისე, რომ მასში არ არის სიმსივნის ფორმები.
წაიღეთ ნარევი სისქის ნაღების თანმიმდევრულობით, დავამატეთ თაფლი, შაქარი, ზეთი და ძმარი და ყველაფერი კარგად შეურიეთ. ტკბილი მდოგვი ნახევარი მზად არის. ახლა აუცილებელია ჯარში მჭიდრო სახურავი სახურავით და ღამით თბილ ადგილას გადააგზავნოს. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ მდოგვის ფხვნილი უნდა დაიშალოს სითხეში, რომლითაც იგი შერეულია და ეს ხდება 10-12 საათის განმავლობაში. სწორედ ამიტომ მდომარე არ არის გამოყენებული დაუყოვნებლივ.
მდოგვის შემცველი მასალის შემდეგ, თაფლის მდოგვის სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მისი მიზნებისთვის.