Მაკარონი კოტეჯის ყველით

ეს კერძი აუცილებლად უნდა იყოს მათთვის, ვინც არ ჭამს ხორცი და თევზი, და სხვებისთვის ეს სრულიად შეესაბამება დღის გადმოტვირთვას.

როგორც ჩანს, უფრო ადვილია: მზარეული მაკარონი (პასტა, როგორც ევროპაში ამბობენ), დამატებულია ხაჭო, გაჟღენთილი და მზადყოფნა. შეგიძლიათ თქვათ თითქმის, მაგრამ აღმოჩნდება ცოტა მშრალი (კერძოდ, თუ ხაჭო არის უცხიმო).

ამიტომ, ჩვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი მაკარონი ხაჭოთი.

პირველ რიგში, ვირჩევთ მაღალხარისხოვან მაკარონს, რომელიც არის durum ხორბლისგან (პაკეტი "ჯგუფი A"). ხაჭო უკეთესია გამოიყენოთ ახალი, საშუალო ცხიმიანი.

რეცეპტი მაკარონი ერთად ხაჭო

შემადგენლობა:

• პასტა (ნებისმიერი) - დაახლოებით 400 გ;
• ახალი ხაჭო - 300 გ;
• ბუნებრივი კარაქი - დაახლოებით 50 გ.

მომზადება

Varim პასტა ალ Dente (რომელიც, საშუალოდ დროს პაკეტი მითითებულია ერთი) და ისვრის იგი უკან colander. არ დაიბანეთ. კარაქში ცხელი პასტა და აურიეთ. ჩვენ განუყრელად ფირფიტები და დავამატოთ ხაჭო. აურიეთ და ჭამა. უბრალოდ, უფლება?

და ეს შეიძლება იყოს უფრო საინტერესო.

ნაცვლად კარაქი, შეგიძლიათ სეზონი მაკარონი ხაჭო სოუსით ერთად ბუნებრივი ნატურალური კრემი (ან ნაღები, რძე, რა თქმა უნდა). სეზონი არაჟანი ან ნაღები დაჭრილი ნიორი, ცხელი წითელი წიწაკა და სხვა ადგილზე სანელებლები თქვენს liking. და ზემოდან თქვენ შეგიძლიათ sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი. ეს ბევრად უფრო გემრიელი იქნება.

ეს კიდევ უფრო საინტერესო იქნება, თუ სპეციალურ პასტაზე დასამზადებლად (კანელელონი, მაგალითად, ან დიდი "სეშელები").

მაკარონი ღუმელში ხაჭოსთანაა დამზადებული

შემადგენლობა:

• კანელელონი - 300 გ;
• ახალი ხაჭო - 0,5 კგ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
• წიწაკა ტკბილი ნიადაგი;
• ახალი მწვანილი;
• ნატურალური რძის მარილი - დაახლოებით 100 მლ;
• კარაქი, ბუნებრივი - დაახლოებით 20-30 გ;
• ყველი რთულია - დაახლოებით 80 გ.

მომზადება

Canneloni boil ამისთვის 5-8 წუთი, არა, და ჩვენ გადაყარეთ ის უკან colander. ხაჭო არის შერეული 1 კვერცხი, წიწაკა და კარგად დაჭრილი მწვანილი. როდესაც cannelloni ოდნავ გაცივდა, ჩვენ ვსაუბრობთ თითოეული კოტეჯი ყველი stuffing. ლორწოს კარაქი ოდნავ გაცხელებული ცეცხლგამძლე მელნით და გავრცელდა კანელელონი. შეურიეთ კრემი კვერცხთან ერთად, პატარა ხსნარი და არომატით კანზელის დიზაინი. Bake in ღუმელი 25-30 წუთი საშუალო ტემპერატურა. როდესაც ქერქი გახდა Rosy, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და დაამშვენებს ერთად მწვანილი.

აღმოჩნდა გემრიელი casserole ეხლა მაკარონი ხაჭო. ეს კერძი კარგია, რომ მოაწყოს მსუბუქი ხილის ლუდი ან ვარდისფერი ღვინო.