ქათმის ხორცი ყოველთვის ითვლება უფრო დიეტური და ნაკლებად საკვებთან შედარებით საქონლისა და ღორის ხორცთან შედარებით. მაგრამ თუ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ეს სათანადოდ, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გემრიელი და ორიგინალური კერძები. დღეს ჩვენ გეტყვით, რა შეიძლება იყოს მოხარშული ქათმის ფრთები.
ქათმის ფრთები რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 2 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 500 მლ.
სოუსით:
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხმელი ოგანგანი - პინჩი;
- სანელებლები;
- ლაიმის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ ღვინოს ვამბობთ და დავტოვებთ 200 ° С- ს. ფრთები შემცირდა ნახევრად და გარეცხილი. ღრმა შემწვარი პანში სითბოს მცენარეული ზეთი და წიხლის ნაჭრება ხორცით, სანამ ოქროს ფერი 10 წუთია, შემდეგ კი საცხობი კერძებში ჩააგდეს და ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ. და ამ დროისათვის ჩვენ მოვამზადებთ სოუსით: მცენარეული ზეთი, ნივრის ნიორი, დაამატეთ ტომატის პასტა და ოგრეანო. შემდეგი, დაასხით ცოტა წყალი, ლაიმის წვენი და განუყრელად ჩვენი ფრთები. კარგად და ატამი 5 წუთის განმავლობაში.
კერძი ქათმის ფრთებისგან
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- მარინე ქათმის - 1 პაკეტი;
- ახალი პომიდორი - 2 ცალი.
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის ფრთები გარეცხილია ცივ წყალში და ღრმა თასში გადაიზარდა. შემდეგ დაასხით ხორცი მომზადებული მარინადებით, დავამატოთ ხახვიანი წიწაკა და დავასხათ მარილი გემოვნებით. პომიდორი მოჭრილი შევიდა წრეების და დაამატოთ ფრთები. ყველა ნაზად აურიეთ ხელები და დატოვონ marinate დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გააშუქა ფრთები on მწვადი და fry მათ ორივე მხარეს, სანამ არ appetizing ოქროს ქერქი ერთად ბოსტნეული.
რეცეპტი ქათმის ფრთების კერძი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 10 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი - 8 სტადიის. კოვზები;
- breadcrumbs - 8 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 150 მლ.
მომზადება
ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს დამზადებას ხორცის მომზადება: ფრთებისგან ფრთების ამოღება და ფრთხილად არასაჭირო ნაწილები. შემდეგ podsalivaem, წიწაკა გასინჯვა და დატოვონ marinate. ამჯერად ჩვენ პურის მომზადებას ვამზადებთ. ამის გაკეთება, მიიღოს 2 bowls, დაასხით ერთი ფქვილი და სხვა ადგილზე breadcrumbs. პატარა თასი, ჩვენ შესვენება ქათამი კვერცხი და whisk მისი თეთრების საფუძვლიანად, podsalivaya გემოვნებით. ამის შემდეგ, ჩვენ ფრთიანი ფრთიანი ფრთიანი ვარდნა, შემდეგ კი კვერცხში და შემდეგ პურის ბუჩქნარებში. ჩვენ ხორცს დავუმატებთ ღრმა-შემწვარი და ფრაის სანამ მოხარშული. ჩვენ ვმსახურობთ კერძი ფრთების ნებისმიერი მხარეს კერძი ან ბოსტნეული.
მეორე კერძი ქათმის ფრთები
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 8 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- არაჟანი - 100 მლ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ქათმის ფრთები კარგად არის გარეცხილი და ხმელი. არაჟანი სუნთქავს გემოვნებით და სანელებლებით. ამის შემდეგ, ჩვენ გადაიტანოს ქათმის შევიდა თასი, დაასხით არაჟანი და დატოვონ marinate. ამავდროულად, ჩვენ მოგიმზადებთ ბოსტნეულს. ამ ბოლში