Yaz არის მდინარე თევზი. მან დააფასა სამზარეულო მისი გემო. ქვემოთ ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ კვერცხი ღუმელში.
Yaz ამ ღუმელში
შემადგენლობა:
- თევზი, იდეა - 1 pc.
- დიდი ხახვი - 1 ც.
- ლიმონის ნახევარი;
- მაიონეზი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა და კამა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდა თევზი, ნაწლავის, ამოიღონ gills და შემდეგ rinse კარგად. კარკასზე დავჭრათ ჭრილობები, წამოაყენე იგი წიწაკა და მარილი და დაჭრილი ხახვი. მოჭრილი ლიმონით, ანუ ცომერებით. ფორმით არის გაფორმებული კილიტა, რომელიც მსუბუქად greased მცენარეული ზეთი. ჩვენ მსუბუქად დაფარავს თევზი ხელნაკეთი მაიონეზით , წამოაყენეთ კილიტაზე, ლიმონის თევზით მოვამზადებთ და კვერცხის კოვზიზე მაღლა დავაყენებთ. კილიტა ზუსტად გადაიტანოთ და ყურადღებით გაანადგურე. მივუგზავნით თევზის ღუმელში და bake at 150 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ წაშალეთ კილიტა და თევზის ყურძნისთვის 10-15 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ.
იას და კარტოფილი ღუმელში
შემადგენლობა:
- იდეა - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- არაჟანი - 100 მლ;
- მძიმე ყველი - 100 გ;
- კეტჩუპი - 100 მლ;
- წიწაკა შავი მარილი, მარილი, თევზის სუნელი;
- წყალი 100 მლ;
- ლიმონის წვენი.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდით თევზებისგან გაწმენდისა და კედლის გასწვრივ გაჭრა. შემდეგ ამოიღეთ ძვლები და ჩემი ფილე და მშრალი. შემდეგ დაჭრილი მას ნაჭერი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. პილინგი კარტოფილი მოჭრილი შევიდა წვრილი წრეების. ხახვი წვრილად გახეხილია. ჩვენ დაფარავს საცხობი უჯრით ზეთი, შემდეგ გავრცელდა ხახვი და დაამატოთ რამდენიმე მარილი. შემდეგ მოდის კარტოფილის, რომელიც ასევე პატარა podsalivaem და წიწაკა. მომზადებული თევზის ადრე მომზადებული თევზის სუნელი და ჩაუყარა ცალი მეტი კარტოფილი. ცალკე თასში, აურიეთ არაჟანი და კეჩუპი და წყალი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით. შედეგად სოუსით ივსება თევზი და კარტოფილი და ფორმის ყურეში. Bake დაახლოებით 35 წუთი. შემდეგ ჩვენ დავხუჭეთ კერძი გახეხილი ყველისაგან და დავუბრუნდეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტი "Yaz ღუმელში"
შემადგენლობა:
- თევზის იდეა - 1 PC;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ თევზს: დაიბანეთ, გაწმინდე, წაიშალოს. შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, რომელიც გასინჯვა წიწაკა და მარილი. ახლა შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი და დაახლოებით 4 სტაფილო. კოვზი ნარევი გავრცელდება თევზი და mix. სოცში სოუსით ჩავუღრმავდით, გავფილტროთ კილიტა და 30 წუთის განმავლობაში ცხელი ღუმელით დავამატოთ, შემდეგ კი წაშალეთ კილიტა და დავასხათ თევზი სოუსით. კვლავ ჩაყარა ღუმელში და 10 წუთის შემდეგ, როდესაც მშვენიერი ოქროს ქერქი იქმნება, გამოვიყვანთ თევზს და ემსახურებით მაგიდასთან ერთად მოხარშული კარტოფილით და ბოსტნეულის სალათი.
ღუმელში მომზადება
შემადგენლობა:
- იდეა - 2 ცალი;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 100 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიახური ფესვები - 150 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, ლიმონის წვენი.
მომზადება
ჩემი თევზი გაწმინდე, გაატარეთ მარილი და შიგნით დავამატებთ კუბურ ფინიკას და ხახვს. ლიმონის წვენზე თევზი დავასხათ. ჩვენ შეავსეთ რძე და კვერცხი, დავამატოთ მარილი ნარევი, დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ. თევზის ფირფიტაზე დავამზადეთ საცხობი, ზევით და 180 გრადუსამდე 45 წუთის განმავლობაში.
ნიავი, გამომცხვარი ღუმელში
შემადგენლობა:
- თევზის იდეა - 1 PC;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მაიონეზი, მარილი.
მომზადება
Yazia სუფთა და gut. კარკასის მხარეს ნეკნების გასწვრივ რამოდენიმე ჭრილობა გვაქვს. ჩვენ წავალთ წიწაკისა და მარილით. Inside ჩვენ დააყენა დაჭრილი ხახვი. ჩვენ ფესვზე თევზი შესახებ greased საცხობი ფურცელი, დაბრუნება მაიონეზი და bake ცხელ ღუმელში დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში.
ყველა რეცეპტთან დაკავშირებით, ერთი წვერი შეიძლება მივიღოთ: თევზი ღუმელში ვერ დაიწვა, ის შეიძლება აისახოს ხახვის "ნარჩენებზე". ამის გაკეთება, პირველი წამოაყენონ on საცხობი უჯრა cut on ხახვი, და ყველაზე ადგილი თევზი. მაშინ გარანტირებული კერძები იზაში ღუმელში გამოვა წარმატებული.