ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების საჭმელებისგან განსხვავებით, უფრო რთულია კოქტეილებისთვის თავსებადი დამატება. მათი კომპლექსური შემადგენლობა მრავალფეროვანი არომატით ართულებს ამოცანას და მოითხოვს სკივრების არჩევას უფრო სკრუპულო მიდგომას.
ჩვენი დღევანდელი თემა ეძღვნება კოქტეილებისთვის სათანადო ესკორტის არჩევის საკითხს. მაგრამ მისი გამჟღავნების საქმეში აღვნიშნავთ, რომ საჭმელში, როგორც წესი, საჭიროა მხოლოდ საწინააღმდეგო ჯგუფის კუთვნილ კოქტეილები. ეს არის სასმელი ოდნავ კომპლექსური კომპოზიცია, რომელიც მოიცავს არაუმეტეს სამი კომპონენტისა და მკაცრი გემოთი განსხვავებული.
საჭმლის ალკოჰოლური კოქტეილები
უნიკალური კოქტეილის ყველა სახის კოქტეილი სხვადასხვა სახის კანაპეა. მათი შესაძლო მრავალფეროვნება საშუალებას იძლევა მომხმარებელთა საჭიროებებისა და მოთხოვნების დაკმაყოფილება ყველაზე მრავალფეროვანი გემოვნებით. ასეთ საჭმელების ასორტიმენტის ზრუნვის შემდეგ, თქვენ ალკოჰოლური კოქტეილების უზრუნველსაყოფად აუცილებლად უზრუნველყოფილი ხართ.
ქვემოთ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს დეკორატიული snack diners, რომელიც შეგიძლიათ შეცვალოთ, თუ გინდა, ექსპერიმენტი კომპლექტი კომპონენტები და მიღების საკუთარი კორექტირებას. მთავარია, რომ კომპონენტები უნდა იყოს შერწყმული გემოვნებით.
კანაპე წითელი ხიზილალით
შემადგენლობა:
- თეთრი პური
- წითელი ხიზილალა;
- კვერცხი მწყერი ან ქათამი;
- ახალი მწვანილი;
- ლიმონი.
მომზადება
ასეთი კანაპეების მომზადებისთვის, თეთრი პური მოჭრილი არ არის ძალიან თხელი და შემწვარი ტოსტერი ან ღუმელში დაჭრილი. შემდეგ მოჭრილი წრეების წრეების, სკვერების ან ოთხკუთხედი, რომელიც იქნება საფუძველი snack. მასზე მოთავსებულია მწვავე კვერცხის ან ქათმის კვერის წრე და წითელი ხიზილალით. ჩვენ ვამზადებთ კანაპეს ახალი ფერის მწვანე ფოთლებით და დაამატეთ კერძი, რომელიც ლიმონის ლობთან ერთად დაამშვენებს.
საჭმლის ყველით
შემადგენლობა:
- არომატიზებული მშრალი ბისკვიტი (კრეკერი) - 20-25 ცალი;
- კრემის ნაღების კრემი - 120 გ;
- კეჩუპი ან ტომატის პასტა - 25 გ;
- კარაქი - 55 გ;
- ფიჭვის დაბალი დამარილებული ან შებოლილი თევზი - გემოვნებით;
- ქონდარი smoked ძეხვი ან balyk - გემოვნებით;
- კვერცხი მოხარშული - გემოვნებით;
- მწვანე ხახის ბუმბულები - გემოვნებით;
- სუფთა კიტრი გემოვნებით;
- ახალი პომიდორი - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- შავი ახლად დაფქული პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
დასაწყისში ჩვენ მოვხარშოთ მყარი მოხარშული კვერცხი, melenkoe shred მსუბუქად დამარილებული ან შებოლილი თევზი და chop მწვანე ხახვი. ახლა შეურიეთ რბილი კარაქი და მდნარი ყველი და გაყავთ შედეგად ნაზავი სამი თანაბარი ნაწილად. ერთში ჩვენ დავხუჭეთ თევზის ფილე ფხვნილი, მეორე - დაახლოებით კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი, და მესამე - დავამატოთ ტომატის პასტა ან კეტჩუპი. თითოეული მასა სცემეს კარგად.
ახლა ჩვენ შევქმნით snack. კრეკერზე პირველად წამოაყენე ბოსტნეულის ნაჭრები, შემდეგ მოათავსეთ ერთი კვერცხი, მოხარშული კვერცხი, მეორეზე - შებოლილი ძეხვი ან ბალიკი. ახლა კოვზი
ჩვენ მზად ვართ snack on snack და დაამშვენებს მას ნაჭერი ბოსტნეული და მწვანილი.
ეს appetizer განკუთვნილია არა მარტო კოქტეილებისთვის, არამედ შესანიშნავი ალკოჰოლური სასმელებისთვისაც. კრეკერის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც ქვიშის ქვიშა, და შეავსოთ შინაარსი თქვენი გემოვნებით და უპირატესობით.
ერთად canapé, შესანიშნავი snack for კოქტეილები ასევე ნებისმიერი ნაყოფი დაჭრილი, ზეთისხილი ან ზეთისხილი და toasted კაკალი. თუ სასმელების საფუძველი კონიაკია, საჭმლის საუკეთესო ვარიანტი იქნება ყველით ან უბრალოდ ლიმონის ნაჭერით. მაგრამ ტკბილი კოქტეილები უკეთესია შოკოლადით, ტკბილეულით ან ტკბილი ხილით.