Კერძები couscous

Couscous არის ცნობილი და პოპულარული კერძი მცხოვრებთა საჰარის და ჩრდილოეთ აფრიკაში. იგი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოს: სალათებს, ცომექსებს, ცხელ კერძებს და დესერტებს. მოდით ვისწავლოთ რეცეპტები სამზარეულო ორიგინალური და გემრიელი couscous კერძები.

Couscous კერძი aubergines

შემადგენლობა:

საწვავის დასაფარავად:

მომზადება

განვიხილოთ მარტივი ვარიანტი, როგორ საზ კერძი of couscous. პირველ რიგში ვიღებთ კუჭს , შეავსეთ იგი ცხელი ხორცით ბოთლით, დაფარავს სახურავთან და დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ყურადღებით ავურიოთ ჩანგალი. ბადრიჯანი გარეცხილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრები, მარილი გემოვნებით და დატოვებს დატოვებას ყველა მწარე. გარდა ამისა, ისინი გარეცხილი, ცოტა squeezed და ნება წლის მცენარეული ზეთი. ახლა, დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ ვამზადებთ საწვავს: ჩვენ დავჭრათ cilantro, დავამატებთ მას squeezed მეშვეობით პრეს ნიორი, დააყენა მარილი, წიწაკა და დაასხით თხელი trickle ღვინის ძმარი. დავუმატებთ ყველაფერს საფუძვლიანად, დაამატეთ შემწვარი და წვრილად დაჭრილი ნიგოზი. გაახალგაზრდავებულ ცხელი ბადრიჯებით კარაქით და კუსკუსებით დასრულებული შევსებისას. სალათი ყურადღებით ავურიოთ, დაამატეთ დიდი დაჭრილი, ახალი პომიდორი და მწვანილი.

კუჭის კერძი ბოსტნეულით

შემადგენლობა:

მომზადება

ღორის მოჭრილი პატარა ნაჭრებად და ცხიმის მცენარეულ ზეთში. ხახვი არის გახეხილი სემინებით. პომიდორი მდუღარე წყლით, თხილით და დაჭრილი ცალით. დან შემწვარი ხორცი ჩვენ გავრცელდა ხახვი, და რამდენიმე წუთის შემდეგ ტომატის. ჩვენ დაასხით მარილი და curry გემო. ყველა შერეული და stew 30 წუთის განმავლობაში lid დახურულია დაბალი სითბოს. ჩვენ გაყავთ ყვავილოვანი კომბოსტო პატარა inflorescences და დაამატოთ იგი ხორცი. კიდევ ერთხელ, გაღვივება ყველაფერი და მომზადება კერძი ხნით. შემდეგი, მიიღოს მშრალი couscous, დაასხით 10 წუთი ცხელი წყლით, და შემდეგ გადაიტანოს იგი ბოსტნეული. შეავსეთ ყველა ტომატის წვენი ისე, რომ თხევადი მთლიანად მოიცავს ყველა ინგრედიენტს. სანიშნეს გახეხილი ოხრახუში მწვანილი, ნაზად აურიეთ კერძი და გამორთეთ ცეცხლი. დატოვე წუთი 10 ქვეშ სახურავი, და შემდეგ ჩაუყარა წლის ფირფიტები და ემსახურება მაგიდასთან.