Rassolnik ქათმის

როგორ მოვხაროთ rassolnik ბრინჯი და ქათამი, ჩვენ უკვე წერდა. ბრინჯით ეს უფრო სწრაფია და უფრო ადვილია მზარეული, და ყველას არ მოსწონს მარგალიტი ქერის, მაგრამ, როგორც ბებია, ბუკლეტები ამბობენ, კლასიკური სუპი rassolnik მზარეული მარგალიტი ქერის. თუმცა, ამ ასაკის კერვის აბსოლუტურად თავისუფალი ინტერპრეტაცია, მისი ასაკის გამო, შესაძლებელია. მაგალითად, rassolnik ერთად ლობიო და შებოლილი ქათამი არის ძალიან უჩვეულო კომბინაცია!

რეცეპტი pickle ერთად ქათამი და მარგალიტი ქერის

შემადგენლობა:

• ქათმის ბარძაყები - 2 ცალი;
• მარგალიტი ქერის - 70 გ;
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
• pickle კიტრი - 1 ცალი;
• turmeric - 1/2 tsp;
• მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.

მომზადება

ხელსახოცები გარეცხილი, დაჭრილი ცალი და მოხარშული ქათმის ბულიონიდან. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ამოიღონ ჩამოყალიბებული ქაფი დროში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თხევადი გახდება turbid. ცალკე გაიზრდება მარგალიტი ქერის, ის რჩება ცოტა ფირმა. კიტრი წვრილად დაჭრილი, გახეხილი მარილი და მოხარშული, სანამ ისინი სრულიად რბილი გახდება.

დასრულებული ბულიონი, დაამატე diced კარტოფილი და შედუღებამდე მარგალიტი ქერის. Boil წვნიანი boil და დატვირთვის შევიდა პენ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. როდესაც ბოსტნეული თითქმის მზად არის, დავამატოთ პიკელებული კიტრი და სანელებლები. კიდევ 5 წუთი საზრიანი, სუფრის მარილი. საფარი rassolnik ერთად სახურავი და ამოიღონ პან ცეცხლი.

წვნიანი rassolnik ერთად ქათამი multivark

შემადგენლობა:

• ქათმის ფეხი - 1 ც.
• მარგალიტი ქერის - 3/4 მრავალსართულიანი;
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• პიკელებული კიტრი - 3 ცალი.
• მარილწყალში - 1 მულტიანია;
• დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
• მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.

მომზადება

Pearl ქერის გარეცხილი და ნახევარი საათის გაჟღენთილია ცივი წყალი. დაჭრილი ფეხი 3 ნაწილად. ჩვენ კვერცხის მოჭრა და კუბურები დავჭრათ. პომიდვრის ნაზავია მდუღარე წყალში, ამოიღეთ კანი და ბლენდერში პიურეში გაანადგურეთ ბულგარული წიწაკა. კიტრი გაჭრა straws, ხახვი - კუბურები. Carrot wipe დიდი grater.

მას შემდეგ, რაც rassolnik ჩვენ საზ გარეშე შემწვარი, ჩვენ დატვირთვის შევიდა ჭიქა multivark ერთდროულად - მარცვლეული, ბოსტნეული და ქათამი. ჩვენ შევსება მარილწყალში, დაასხით მაქსიმალურ დონეზე ცხელი წყლით. განშლის ყდის ფოთოლი. მარილი, წიწაკა. დახურეთ სახურავი და საზრიანი საათნახევრის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში. მას შემდეგ, რაც ხმა სიგნალი ვაძლევ მზად პიკაპის მფლობელს, კიდევ 10-15 წუთი დაიმუშავებს და ფირფიტებზე დაასხით. ხელნაკეთი ხელნაკეთი ხელები, ცოტა ახალი მწვანილი - და ემსახურებოდა მაგიდასთან.

როგორ საზ rassolnik ერთად შებოლილი ქათამი?

შემადგენლობა:

• ქათამი, შებოლილი (ცელულოზა) - 300 გ;
• ლობიო (მშრალი) - 1 ცალი;
• კარტოფილი - 5 ცალი.
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
• წიწაკა ტკბილი ბარდა - 4 ცალი.
• კამა, ოხრახუში - 1 მწნილი;
• მცენარეული ზეთი - frying;
• მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.

მომზადება

წინასწარ გაჟღენთილი ლობიო დაასხით მარილწყალზე სახელმწიფოში, როდესაც მზად არის, მაგრამ ჯერ კიდევ არ არის განადგურებული. ჩვენ სცემეს ლობიო შევიდა colander, მათ გადინება და გადასცეს პან, სადაც ჩვენ brew rassolnik. შეავსეთ სუფთა წყალი და ჩაიცვი ცეცხლი. და როდესაც იგი boils, ჩვენ დავამატებთ კუბურები კარტოფილი და ცალი შებოლილი ქათამი (უმჯობესია ამოიღონ კანის და არ გამოიყენოთ იგი).

ამავდროულად, მომზადება შემწვარი. პანში, ჩვენ პირველად ყავისფერი ხახვი, შემდეგ დაამატე კომპანია გახეხილი სტაფილო და stew კიდევ 5 წუთი.

ვცდილობთ, კარტოფილი წაიკითხოთ. თუ უკვე რბილი, გადაყარეთ პანში წვრილად დაჭრილი კიტრი და შემწვარი. დაამატეთ დაფის ფოთოლი. მარილი, წიწაკა. დაამშვიდოთ ცეცხლი მინიმუმ და დავტოვებთ კიდევ 5 წუთით, შემდეგ დაჭრილი მწვანილი, დაფარავს სახურავს და ამოიღეთ მზად rassolnik from ღუმელი.