შეუძლებელია რუსულ სამზარეულოს წარმოსადგენად ჭაბურღილის გარეშე. მაგრამ საყოველთაოდ სჯეროდა, რომ ეს კერძი აუცილებლად უნდა იყოს მდიდარი და ცხიმი, ანუ, ღორის ან ძროხის ბულიონის საფუძველზე მოხარშული. თუმცა, ჯანსაღი დიეტა და ადამიანები, რომლებიც უყურებენ მათ წონას, ისინი არ შეესაბამება მათ დიეტაში. აქედან გამომდინარე, ისინი საკმაოდ მისაღები დიეტური ვარიანტია კერძი, მოხარშული ქათმის ბულიონი. ქათმის კალორიული შემცველობა ქათმისგან უფრო დაბალი იქნება, რაც ბევრად უფრო სასარგებლოა. ყოველივე ამის შემდეგ, ქათამი არის ცილის პროდუქტების ერთ-ერთი ყველაზე nutritionist მისი კვების ღირებულებისა და ძვირფასი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო დაბალი კალორიური შემცველობა.
რამდენი კალორია არის ქათმის ქათამი?
არ არსებობს ფუნდამენტური განსხვავებები კლასიკური და ქათმის ბურშის მიღების გზით. გარდა ქათმის ბულიონი, დანარჩენი ინგრედიენტები იგივე იქნება, როგორც ღორის და ძროხის კერძი. აქედან გამომდინარე, ქოქოსის შემცველი ქოქოსის შემცველობა ფასდება მხოლოდ ბოსტნეულის რაოდენობით და ხორცის ცხიმის შემცველობით. იმიტომ, რომ, როგორც იცით, ქათმის მკერდიდან ბოთლი ნაკლებად კალორიურია, მაგალითად, ბულიონი, ზურგიდან ან ლორიდან მოხარშული. თუ სუპინგის დამატებით შემწვარი ხახვიანი ნავთობის სტაფილოში, მაშინ ეს კიდევ უფრო გაზრდის საბორდოს ენერგეტიკულ ღირებულებას. აქედან გამომდინარე, მოამზადოს დიეტური კერძი, შეგიძლიათ მთლიანად უარი თქვას კლასიკური გასახდელი და დაამატოთ მხოლოდ ბოსტნეული და მწვანილი ბორში: კომბოსტო, ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი, წიწაკა, ოხრახუში, კამა. ამ ჭაბურღილში ქათმის კალორიებთან ერთად ძალიან მცირეა - დაახლოებით 38 კკალზე. თუ კარტოფილი ჩაანაცვლებთ ლობიოსა და სტაფილოში გოგრის შემცველობით, მაშინ საკვრილის შემცველობა შეიძლება კიდევ უფრო შემცირდეს - მდე 28 კკალამდე 100 გრამი. ამ კერძი, შეგიძლიათ დაამატოთ spoonful of არაჟანი ადრე ემსახურება.