Lasagna - პოპულარული იტალიური კერძი, რომელიც ძალიან უყვარს ჩვენი ქვეყნის მცხოვრებთათვის. მომზადება კიდევ უფრო გამარტივდა, იმის წყალობით, რომ ამ კერძი მზადაა, უკვე იყიდება. მოდით, გთხოვთ, სტუმრები და გააკეთოთ Lasagna ერთად minced ხორცი ერთად.
ხორცის ლაზეგას რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მზა ფურცლები ლაზასთვის - 400 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნიორი - გემოვნებით;
- ძროხის ნედლეული მინუსი - 700 გ;
- ყველი - 600 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სელის ნატეხი - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- მწიფე ტომატი - 3 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით;
- სუფთა ოხრახუში - გემოვნებით.
სოუსით:
- ფქვილი უმაღლესი კლასის - 100 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- რძე - 1 ლიტრი.
მომზადება
ასე რომ, ხორცის ლაზნის მომზადებამდე, ჩვენ ვამზადებთ ინგრედიენტებს. ჩვენ მწიფდება პომიდორი, ჩამოიბანეთ მათ, ჩვენ მცირე ჩამორჩენებით ვნახავთ დანა ზემოთ და ნაზად ჩამოვარდება მათ მდუღარე წყალში. შემდეგ 20 წამში, ამოიღონ მათ, გავრცელებული პირსახოცი და დატოვონ.
ბოლქვი და ნიორი გაწმენდილია ქათებით, მელენკოს გახეხილი და ყვავილოვანი ფენით ზეთისხილის ზეთი. სტაფილო დამუშავებულია, გაჟღენთილია და დაამატეთ შემწვარი. მას შემდეგ, რაც 10 წუთის შემდეგ, ჩვენ გავრცელებული minced ხორცი, knead იგი ჩანგალი და აურიეთ ეს ბოსტნეული, სუნელი იგი სანელებლები. ჩვენ ყველაფერს ვაქცევთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩააგდოს დამსხვრეული ნიორი და ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი პატარა კუბურები.
პომიდვრისგან გაცივებულია, ამოიღეთ კანი და ცელულოზა წაიღეთ. დამთავრებული პიურე ხორცის მასაზე გადაიზარდა, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, დაჭრილი მწვანილი და საცხობი 5 წუთის განმავლობაში.
ხორცის ლაზეგას ბეჟამელის სოუსით გააკეთეთ, კარაქში კარაქში ჩაასხით და ცეცხლზე დნება. შემდეგ დავფრინავთ ფქვილში და ინტენსიურად გავაგრძელებთ მანამ, სანამ არ არის ერთიანი. შეჩერების გარეშე, დაასხით თხელი ტრიუკი