Ბლინი სოკოთი და ქათამი

არსებობს ბევრი რეცეპტები მომზადება Stuffed ბლინები. ეს appetizer არის სრულყოფილი ნებისმიერი მაგიდა და აუცილებლად მივმართავ ყველა სტუმრებს. ჩვენ გთავაზობთ დღეს მოამზადოს ძალიან გემრიელი და წვნიანი ბლინები ფუნქციონირებს სოკო და ქათამი.

ბლინი სოკოთი, ქათამი და ყველით

შემადგენლობა:

ბლინები:

• წყალი - 200 მლ;
• რძე - 200 მლ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 150 გ;
• საცხობი ფხვნილი - pinch.

შევსების მიზნით:

• ქათმის ფილე - 300 გ;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• ყველი - 200 გ;
• არაჟანი 150 მლ

მომზადება

მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა ბლინები სოკოთი და ქათამი. შეურიეთ ცივი რძე მდუღარე წყალში, დაამატეთ კვერცხი, მარილის მარილი, შაქარი და აურიეთ კარგად. შემდეგ თანდათანობით დაასხით sifted ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და დაასხით პატარა მცენარეული ზეთი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი whisk სანამ გლუვი და fry ბლინები პატარა კარგად გაცხელებული frying პან.

შემდეგი, ჩვენ დავუბრუნდეთ მომზადების შევსებას: ქათმის ფილე გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. სოკო დამუშავებული და წვრილად გახეხილია. ხახვი გაწმენდილი და გაჟღენთილია კუბურებიდან და ყველი დიდი რუბრიკაა.

ახლა აიღეთ frying პან, დაასხით ცოტა ზეთი და გაივლის პირველი softness ხახვი. შემდეგ დაამატე სოკო, ქათმის და ფრაის ყველა 15 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. შემდეგი, დააყენა ნახევარი გახეხილი ყველი, დავამატოთ მარილი გემოვნებით, წიწაკა და აურიეთ კარგად.

ზღვარზე ბლინი, დააყენა მზად ჩაყრა, მჭიდროდ გადაიტანოთ შიგნით, Flip ის შუა და ქმნის კონვერტში. ასე რომ, ჩვენ ვიმოქმედებთ ყველა ჩვენს ბლინი, და შემდეგ ჩვენ მათ საცხობი კერძი, Grease top ერთად არაჟანი, sprinkle დარჩენილი ყველი და bake in ცხელი ღუმელი 25 წუთის განმავლობაში. ეს ყველაფერი ბლინი და სოკოთი მზადდება.

ბლინი სოკოთი და ქათამი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• უცხიმო რძე - 500 მლ;
• წყალი 100 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
• გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კვერცხი - 3 ტონა;
• ფქვილი - 2.5 სტადიის.

შევსების მიზნით:

• ახალი სოკო - 500 გ;
• სანელებლები;
• მწვანე ხახვი;
• ქათმის ფილე - 250 გ;
• ბოლ - 2 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• არაჟანი - 200 მლ;
• ახალი მწვანილი - 1 bunch.

მომზადება

ასე რომ, პირველი, მოდით მომზადება თქვენ გემრიელი ცომი ბლინები. ამის გაკეთება, მიიღოს თასი, დაარღვიოს კვერცხები შევიდა, დაასხით შაქარი და whisk საფუძვლიანად ადრე ფორმირების ქაფი. შემდეგ თანდათან ალტერნატივა, დაასხით ფქვილი და დაასხით უცხიმო რძეში. ყურადღებით დავამატეთ ყველაფერი ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი! ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ ცხელი წყალი და დატოვონ ცომი 15 წუთის განმავლობაში.

სანამ frying ბლინები, დაასხით მცირე მცენარეული ზეთი პან, თბილი და bake ბლინები ორი მხრიდან ოქროს ფერი.

ამის შემდეგ, შეავსეთ შევსების მომზადება: ვაქცინა ხახვი, წვრილად გახეხილი და ცივი წყლით გაცივება. ქათმის ფილე დამუშავებულია, შემწვარი მზესუმზირის ზეთი, დაამატეთ ხახვი და ყველაფერს ერთად, სანამ მზად არის. სოკო გაანადგურა ნაჭერი და წვნიანი ხორცით. დაფარავს სახურავი და stew დაახლოებით 8-10 წუთი, შემდეგ ამოიღონ იგი evaporate ჭარბი სითხე. სოლიმინი, წიწაკა გემოვნების შევსება, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. როდესაც ყველა სითხე არის აორთქლებული, დააყენა არაჟანი, დაჭრილი მწვანილი, შეურიეთ კარგად, შეინარჩუნოს ცეცხლი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და გამორთეთ გაზი.

შემდეგ ჩვენ ბლინი, შუა ნაწილში მოვამზადეთ ცოტა მომზადებული შიგთავსი, ჩვენ ვაგროვებთ კიდეებს, ჩვენ ვაგებთ ჩანთას და ჩვენ უშუალოდ მწვანე ხახვს დავუმატებთ. ასე რომ, მოვიდეს ყველა ბლინები და ემსახურება ორიგინალური snack მაგიდაზე!