ტკბილეულის მჭიდრო თანმიმდევრულობის მოყვარულებისთვის დღეს გვეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი მარწყვის ჯემით სახლში ჟელატინი. ჩვენ გამოვიყენებთ მრავალფეროვნების დელიკატესების მომზადების ვარიანტს და ამზადებს დეტალებს მარწყვისა და ვაშლის დამატებით მომზადებას.
როგორ საზ გემრიელი სქელი მარწყვის ჯემი - რეცეპტი multivariate
შემადგენლობა:
- სუფთა დაფქული მარწყვი - 1 მინა;
- გრანულირებული შაქარი - 1 მინა;
- ლიმონის წვენი ან ლიმონის მჟავა - 15 მლ ან ერთი pinch.
მომზადება
მომზადება გემრიელი სქელი მარწყვის ჯემი, ადრე გარეცხილი, გამხმარი და ridged კენკრა უნდა იყოს ადგილზე ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის Grinder, ბლენდერი ამ მიზნით ან უბრალოდ knead იგი თქვენს ხელში ან გაჭრა იგი პატარა ნაჭრები. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მარწყვის ნაჭრები იგრძნობა მზა ჯემიდან.
მას შემდეგ, რაც grinding, გავზომოთ მოცულობის მარწყვის პიურე, დაასხით იგი მრავალფუნქციური მოწყობილობა და დაასხით იმავე რაოდენობის ჭიქა გრანულირებული შაქარი. ახლა ჩართეთ მოწყობილობა "შეინარჩუნეთ სითბოს" რეჟიმში და დაველოდოთ ყველა შაქრის კრისტალების დაშლას, დროდადრო მასის აღვივებს. ახლა გადაადგილეთ მოწყობილობა ფუნქცია "საცხობი" და მითითებული ტემპერატურა 100 გრადუსი. თუ თქვენს ერთეულში ტემპერატურის არარსებობის შესაძლებლობა არ არის, ჩვენ ალტერნატიულ რეჟიმს ვარჩევთ, მაგალითად, "სუპი". გაამზადეთ ჯემი სახურავიდან, დროდადრო მულტიკასტის შინაარსი შერევით, სასურველი ხარისხის გასქელება, რომელიც ჩვენ განსაზღვრავს გაცივებული ვარდის მიერ saucer.
ახლა ის რჩება მხოლოდ სტერილური ქილებში პაროლის დასამზადებლად და კორპუსში, რათა გაგრილდეს საბანი ინვერსიული ქვედა კიდურებით.
Gem ამ რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს და ფირფიტა in ემალირებული კონტეინერი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, გაღვივება delicacy დროს სამზარეულო უფრო ბევრად უფრო ხშირად.
გემრიელი სქელი მარწყვის ჯემი - რეცეპტი ჟელატინი
შემადგენლობა:
- მარწყვის მწიფე სუფთა - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 220 გ;
- ჟელატინი - 25 გრ.
მომზადება
თუ არ მომწონს ძალიან ტკბილი ჯემი, მაშინ ეს ვარიანტი სამზარეულოს დელიკატებში არის თქვენთვის. სასურველი სიმჭიდროვე შეიძლება მიღწეული იქნას არა შაქრის შთამბეჭდავი ნაწილი და სამზარეულოს ხანგრძლივობა, არამედ მხოლოდ ჟელატინის დამატებით.
მზადების მომზადება, გარეცხილი, დაჭრილი და გახეხილი კენკრა მოთავსებულია მინანქრის კონტეინერში, შაქრით დაფარული, დაამატეთ ჟელატინი და კარგად ავურიოთ. ახლა ჩვენ დავფრინავთ გემს ზომიერ ცეცხლზე და დავთმობთ შინაარსს. ნუ დაივიწყებთ მარწყვის მასის გაღვივებას მთელი დროის განმავლობაში და წაიღეთ ქაფი. მდუღარე მას შემდეგ, რაც ჯამს ხანმოკლედ ვაქცევთ, რამდენიმე წუთში შეგვიძლია დავასხათ სტერილური მინის კონტეინერებზე. ჩვენ შთანთქა მათ hoods და იქაური მათთვის სრული გაგრილება ქვემოთ ქვეშ საბანი.
გემრიელი სქელი მარწყვის ჯემი - რეცეპტი ფორთოხალი და ვაშლი
შემადგენლობა:
- მარწყვის მწიფე სუფთა - 3 კგ;
- საშუალო ზომის ფორთოხალი - 2 ც.
- საშუალო ზომის ვაშლი - 4 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 800 გ.
მომზადება
ნარინჯისფერი ამ მარწყვის billet მისცემს უნიკალური გემოს დელიკატესი და ვაშლი გახდის უფრო
გრძელვადიანი შენახვისთვის აუცილებელია, როგორც წინა რეცეპტებში, სტერილური კონტეინერების პარალიზების დასამზადებლად, კორკისთვის და გაგრილდეთ ქვეშ.