Კარტოფილი ქოთნები ღუმელში

ადამიანები, რომლებიც არ მომწონს კარტოფილი, სავარაუდოდ, უბრალოდ არ მოხდება. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს დიდი რაოდენობის გზები მომზადება მას. გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული კარგად არის შერწყმული ხორცისა, თევზის, ბოსტნეულის, ღვიძლისა და მრავალი სხვა. დღეს ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი კარტოფილი ჩაშუშული ბანკში ღუმელში და გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ იგი. ეს არის ძალიან მოსახერხებელია ქოთანში პატარა ქოთანში, რათა გაყოთ კერძი უკვე ნაწილი.

რეცეპტი კარტოფილი ქათმის ღვიძლი ქოთნები ღუმელში

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 1,5 კგ;
• ხახვი - 4-5 ცალი;
• ქათმის ღვიძლი - 900 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 3-4 ცალი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• არაჟანი - 400 გ;
• კარაქი - 100 გრ.

მომზადება

კომფორტისთვის, პირველ რიგში, ყველა საჭირო ინგრედიენტებს ცალ-ცალკე მოვამზადებთ, შემდეგ კი მათ ქოთანში დავუმატებთ.

ქათმის ღვიძლი ზედმეტად გარეცხილით წყალში, პოდსალივაზე, წიწაკაზე და აურიეთ (არ უნდა მოჭრა). კარტოფილი გაწმენდილი და მოჭრილი კიდევ ერთი კონტეინერით თვითნებური პატარა ნაჭრებით, შერეული და წიწაკა და წიწაკა. კანი ხახვი ერთად კუბურები. განშორება ბულგარეთის წიწაკა თესლი, დაჭრილი შევიდა straws. კარაქი მოჭრილი შევიდა კუბურები რაოდენობის ტოლი ქოთნები, შესაბამისად ხელმისაწვდომობის ინგრედიენტები ისინი გამოვა დაახლოებით რვა ცალი.

სუფთა, მშრალი კერამიკული ქოთნები, წამოაყენებენ ქათმის ღვიძლს ისე, რომ ის ბოლოში იხურება. ღვიძლის ზედა ნაწილში დააყენა კარაქის ნაჭერი და ხახვიანი ხახვი. ჩვენ კარტოფილებს ქოთანში ვანაწევთ, რომლებზეც ბულგარეთის პატარა წიწაკა გავავრცელეთ. ყველაზე ერთად რამოდენიმე tablespoons არაჟანი და დააყენა ქოთნები in preheated ღუმელი, ტემპერატურა, რომელიც, 180 გრადუსი. მომზადება ღუმელში, კარტოფილი ქოთნები მიიღებს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

კარტოფილი ღორის ხორცში ღუმელში

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 1.2 კგ;
• ღორის კისერი - 600 გ;
• ხახვი - 3-4 ცალი;
• სტაფილო - 350 გ;
• მაიონეზი (50%) - 280 გ;
• ყველი - 250 გ;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

თიხის ქოთნები, ნაღმი და გამხმარი სამზარეულო პირსახოცი. გაწმენდა სუფთა ხორცი, გარეცხილი წყალი, ცალი, თითქოს ჭრის მას goulash. ვაქცინაში ვაშლის, წინასწარ მარილისა და პილპერის გავრცელება. ზემოდან ქვევით თხევადი და დაჭრილი კარტოფილი ლამაზი კუბურები, და მასზე იგივე ფორმით ჩვენ გავრცელება სტაფილო. შემდეგი ფენა ხახვი, რომელიც ჩვენ მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და დაფარავს იგი მთლიანად მაიონეზი.

ღუმელი თბება 190 გრადუსამდე და ჩვენ ვაზნავ ვაქცევთ, რის გამოც ისინი ღიაა. 40 წუთის შემდეგ ჩვენ გავხსნათ ღუმელი კარი, ზრდის ქსელს პატარა ქოთანში, დაასხით ყოველ ბანკში გახეხილი ყველით. დახუროს ღუმელი და დატოვონ ყველაფერი იგივე ტემპერატურის რეჟიმში კიდევ 10 წუთი.

კარტოფილი chanterelles ქოთნები ღუმელში

შემადგენლობა:

• ახალი chanterelles - 650 გ;
• კარტოფილი - 12 საშუალო ტუბერები;
• ხახვი - 250 გ;
• სტაფილო - 3 ცალი;
• მაიონეზი - 160 გ;
• არაჟანი - 160 გ;
• წიწაკა და მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 3-4 ქ. კოვზები.

მომზადება

გათხრილი, სუფთა chanterelles fry in პან ერთად მცირე რაოდენობით ზეთი, მხოლოდ ადრე სოკო თხევადი მოვა და მათი ქერქი დაიწყებს გამყარებას. კარტოფილი, წინასწარ გაწმენდილი დაჭრილი თვითნებური ნაჭრებად და დიდი თასით მოფენილია. დაამატე მას ნახევარი ბეჭდები, დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. აქ წამოაყენეთ უკვე გაცივებული სოკო, მარილი, წიწაკა და შეავსოთ ყველაფერი, ნახევარი შერეული 1: 1 არაჟანი მაიონეზით. აურიეთ თასი ყველა ინგრედიენტი, თანაბრად გავრცელდა მათ სუფთა ქოთნები. შემდეგ, პატარა grease ზევით დარჩენილი ნარევი მაიონეზი და არაჟანი.

ჩვენ მოვამზადებთ კარტოფილით სავსე ქოთანებით, 45-50 წუთი, ღუმელში, 200 გრადუსამდე.