ნებისმიერი საყვარელი ქალი იცის, რომ კაცი უნდა იკვებოს ხორცით, დაეცნოს მტაცებელი და მონადირე. დიახ, და თქვენში ნეკნები ტყვიამფრქვევიდან, რომელიც ძალიან მოსწონს ყველა ადამიანს. ოჯახის სადილს, შეგიძლიათ ღორის ღვეზელი ღუმელი, შეამკო რეცეპტი, რომელიც ძალიან მარტივია. მთავარია, რომ მათ სწორად აირჩიონ: უფრო მეტი ხორცი უნდა იყიდოთ, მაგრამ ნაკლებად ცხიმი, შემდეგ ნეკნები გახდებიან წვნიანი, გემრიელი და თქვენი სადილი გახდება წარმატება.
როგორ საზ ღორის ნეკნები ღუმელში?
თუ ფილმის შიგნით არის ფილმი, გაჭრა მას რამდენიმე ადგილას, რომლითაც საცხობი არ გაიყინება და ხორცს წვენი არ აძლევს წვენს. ღუმელში მოხარშული ღორის ნეკნები ბევრად უფრო მჭამელი იქნება, თუ ისინი მარილსა და სანელებლებზე წინასწარ ადგებიან, რათა მათ გაჟღენთილი ან გახეხონ რამდენიმე საათით ადრე სამზარეულო. დარჩენილი marinade წყალი ნეკნები cooking დროს, რითაც juiciness ხორცის. Bake ღორის ნეკნები შეიძლება, ადრე იყოფა ნაწილი ცალი - ერთი ან ორი ნეკნები, ან მთლიანად. ნეკნების კი "გვირგვინი "ც კი გააკეთე - კერძი ძალიან ელეგანტური აღმოჩნდება და სადღესასწაულო მაგიდას იხილავს. ამისათვის თქვენ უნდა აერჩიოთ "აკორდეონი" ნეკნებიდან, რომელიც ქმნის გვირგვინის გარეგნულს და შეავსეთ შუა ხახვიანი ხორცი: პომიდორი, კარტოფილი, ყველი - ყველაფერი თქვენი გემოვნების, ფერისა და წარმოსახვისთვის.
მომზადება ღორის ნეკნები ღუმელში
საცხობი ღუმელები ძალიან ადვილია და ძალიან ძნელია და ძალიან რთულია, ამიტომ რეცეპტის გამოყენება შეგიძლიათ, მაშინაც კი, თუ მხოლოდ კულინარიულ ხელოვნებას სწავლობენ. თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ საცხობი ფურცელი ერთად ნეკნები ერთად კილიტა და შემდეგ დაახლოებით ერთი საათის ამოიღონ და დაუშვას ნეკნები მიღწევა მოხალული ქერქი.
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 350 გ;
- თაფლი - 30 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მწვანილი - 1 bunch;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
Preheat ღუმელი 160 გრადუსამდე. ღორის ნეკნები საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ, მშრალი, მარილი, სანელებლებით. სხვათა შორის, სუნელი ღორის შეგიძლიათ შეიძინოთ ყიდვა. გააგზავნე ნეკნები ღუმელში დაახლოებით ერთ საათში. მოამზადე სოუსი თაფლისაგან და გაჟღენთილი ნიორი. ერთი საათის შემდეგ, ამოიღეთ კერძი, დავასხათ სოუსი და დააბრუნეთ ღუმელში. მაგიდასთან მსახურობს, დაამზადეთ მწვანილი.
თუ თქვენი ღუმელი აქვს "გრილის" ფუნქციას, მაშინ შეეცადეთ გამოიყენოთ იგი და ღორის ღორის "ნეხვი" ღუმელში. მწიფდება ნეკნები წინასწარ ან დაუყოვნებლივ აგზავნის ხორცს გრილი - დამოკიდებულია თქვენს სურვილზე.თქვენ შეგიძლიათ მზა კერძი ლუდისა და წითელი ღვინოებით, რომლებიც კარგად არიან ღორის ერთად. სხვათა შორის, ღორის "ნეშტს" ღორის ნეკნები უფრო უარესია, ვიდრე მწვაწარე ან ცეცხლზე მოხარშული, თხილით.
ღორის ნეკნები აეროგრილში - რეცეპტი
ღორის ნეკნების მომზადება ღუმელში თითქმის არ განსხვავდება ღუმელში. შემდეგი რეცეპტი - მარტივი და ჩვეულებრივი, შეგიძლიათ ადვილად გამოიყენოთ იგი ნებისმიერ დღეს.
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 600 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- თაფლი - 30 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 გ;
- სოიოს სოუსი - 80 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- თეთრი ღვინო - 250 გ;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
წვრილად chop ხახვი, chop ნიორი, აურიეთ ყველაფერი თაფლი, კარაქი, სოიოს სოუსი და სანელებლები და marinate წინასწარ გარეცხილი rinds. განათავსეთ მაცივარი დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ნეკნები, მაშინ მეორე დღეს თქვენ დაუყოვნებლივ გააგზავნით აეროგრილს.
აეროგრილში დააყენა გრილი ნეკნები, ცოტა მეტი მარილი და ტაიმერი 50 წუთიანი ტემპერატურა 200 გრადუსით. პერიოდულად შეგიძლიათ წყლის ნეკნები ერთად marinade - მაშინ ისინი აღმოჩნდებიან juicier.