კერძები თევზის მინუსიდან ადვილად მომზადება, შედარებით დაბალი კალორიური შემცველობა და ხასიათდება შესანიშნავი გემოვნებით. კულინარიული შემოქმედებათა შთამბეჭდავი და შესაძლო ცვალებადობა, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც მტკნარი წყლის მოხმარება, ასევე სულელი და დამოუკიდებელი მეორე კურსი.
რა უნდა საზ ერთად თევზი?
ცხარე თევზის კერძები მრავალფეროვანია, რომელსაც შეუძლია თვისობრივად შეავსოს ყოველდღიური დიეტა და სადღესასწაულო დღესასწაული.
- გამოიყენეთ როგორც ძირითადი კომპონენტით თევზი, შეგიძლიათ გემრიელი კოტლეტის ან თევზის ჩხირების მომზადება.
- ისიამოვნეთ ღუმელში დამზადებული თევზის კერძებისგან დამზადებული კერძების შესანიშნავი გემო: კასეროლები, სუფი, ან ამ პროდუქტის შევსების მქონე სურნელოვანი სანელებლები.
- ხორცის ნაღებისგან დამზადებული ან dumplings- ის დამზადებისას, შეძლებს გემრიელი წვნიანი წვნიანის შედგენისთვის პირველ რიგში.
მოხარშული ხორცის კოტლეტი - რეცეპტი
პროდუქტი ნებისმიერი ბაზადან: კბილთაგან დამზადებული ცხარე ორაგულის თევზი ან უფრო მატერიალურად ხელმისაწვდომი ხორცი, კეკლოკი, კეპი, პიკასი, იქნება დიდი კარტოფილის შემცველი ან მოხარშული ბრინჯისთვის. გარდა ამისა, კერძი შეიძლება მსახურობდეს მსუბუქი სალათი, ბოსტნეულის დაჭრილი, შესაფერისი სოუსით.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- გაჟღენთილი პური - 2 ცალი;
- გამწვანება - 0.5 სხივი;
- ფქვილი - 1 მინა;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- მინუსში დაამატეთ ხახვი და პური, სეზონი მარილი, წიწაკა, მწვანილი და კვერცხის შესავალი.
- ჩამოაყალიბეთ სუფთა ხელსაწყოები, პინირებს მათ ფქვილში და ცხიმში ზეთი.
მოხარშული თევზის ჩხირები
როგორც ყველაფრისა დამზადებული წითელი თევზი ან თეთრი, ჩხირები იქნება nutritious და მადლობა საცხობი წელს ღუმელი ისინი სასარგებლოა. პურის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიადაგის კარტოფილი და დაამატეთ სხვა სანელებლები და დანამატები თქვენს გემოვნებას და არჩევანს. ჩამოყალიბებული ბლანკები გაყინულია და საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენება.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 500 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- გაჟღენთილი პური - 2 ცალი;
- ბისკვიტის დამზადება - 150 გ;
- ადგილზე ქინძი, ტკბილი წიწაკა, ნიახური - 1 პინჩი;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- ცხიმიანი ხორცით, რომელიც შეიცავს ბრინჯის ხახვს სტაფილო, პური, მარილი, წიწაკა, სანელებლები და კვერცხი, სცემეს.
- ჩამოყალიბებული გრძელი ჩხირები, მათ ორჯერ მოჭრილი კვერცხის შემდეგ, შემდეგ კი breadcrumbs და გავრცელებული საცხობი ფურცელი.
- გამოაგზავნეთ კერძი ყრიან ყუმბარში 200 წუთის განმავლობაში 35 წუთის განმავლობაში, 20 წუთის შემდეგ.
ტორტი ნაღების თევზი - რეცეპტი
უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრების მოყვარულებს მოსწონთ თევზის ნატეხი ხორციდან, როგორც წითელი, ქვიშის ან პფრის საკონდიტრო ნაწარმიდან. საფუძველი შეიძლება დაიბლოკოს ნებისმიერი დადასტურებული რეცეპტისთვის ან შეძენა მზა ცომი. ბოსტნეულის frying ნებადართულია დაამატოთ ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, სხვა ბოსტნეული.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 500 გ;
- ცომი - 1 კგ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- მწვანილი - 1 bunch;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- ხახვი შემწვარი ხახვი და სტაფილო, შეურიეთ ერთად მწვანილი in minced ხორცი.
- გამოყავით ცომი 2 ნაწილად, გააფართოვოს და მოათავსეთ ორ ფენას შორის შემწვარი ხორცით და ბოსტნეულით.
- შეამციროთ თევზის ნაჭერი კვერცხი და ყველით 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
Roll ამისთვის ხორცი ხორცი
თევზის მოჭრილი ხორციდან რეცეპტების შესწავლა, ყურადღება გამახვილებულია პირში-მორწყვის როლის მომზადებაში. საჭმლის მახასიათებლები დამახასიათებელია დივერსიფიკაციისთვის, რათა შეავსოთ თხილი, მწვანილი, ყველი ან სხვა სახის ყველი ან ბოსტნეულიდან პასტერიზაცია. ხახვის შემწვარი შემდეგ შეიძლება მოხდეს ბლენდერში დაჭრილი, ამიტომ თევზის ბაზა უფრო თანაბარი და უფრო ტენდერი იქნება.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ყველი - 150 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- breadcrumbs - 70 გ;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- თევზის mince მარილი, წიწაკა, კვერცხი, შემწვარი ხახვი დაემატა.
- განაწილება ბაზის დაჭრილი კვების ფილმი.
- გახეხეთ ყველი, აურიეთ მწვანილი და ნიორი, თევზის ფენაზე გავრცელება.
- ჩამოყალიბდა რძის შემცველი თევზის შემცველი ყველით, ჩამოყარა პურის ბუჩქნარებში და 30-40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსიანი ღუმელში გამომცხვარი.
ძეხვი თევზისგან დამზადებული ღუმელიდან - რეცეპტი
მოხარშული სოუსიდან მოხარშული თევზისგან ღუმელი - კერძი, რომელიც შეიძლება იყოს დიეტა საკვები, ბავშვთა მენიუ ან უბრალოდ ხარისხობრივი დივერსიფიკაცია. ნაღების ნაცვლად, კრემის ან ბუნებრივი იოგურტის დამატება შეუძლებელია მწვანილის საფუძველზე ან შეავსოთ იგი მზადყოფნით.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 400 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 8 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი და მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- თევზის ნატეხი შერეული yolks, მცენარეული ზეთი და არაჟანი, სეზონი.
- აჩქარეთ whitesed peas სანამ მწვერვალები, ვითარდება იგი oiled ფორმები.
- Bake souffle წელს მწვავე 180 ხარისხი ღუმელი 30 წუთის განმავლობაში.
გამომცხვარი თევზი mince ღუმელი
ცხარე თევზისგან დამზადებული კერძები შეიძლება იყოს საკვებისა და კუჭის კერძი, თუ მზადდება ფორთოხლის ფორმით, ბაზალტის პროდუქტის ჩათვლით კარტოფილით და სხვა ბოსტნეულით. გახეხილი ყველისთანავე შეგიძლიათ გაასუფთავოთ კასეროლის ზედაპირი სამზარეულოში ან შეურიოთ მჟავე კვერცხის შევსებისას.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 600 გ;
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 3-4 ცალი;
- არაჟანი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ყველი - 150 გ;
- სანელებლების თევზი - 1 pinch;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- ხახვი დაჭრილი, შემწვარი ხორცით, შერეული ხორცით შერეული მარილით, წიწაკა და სანელებლებით.
- კარტოფილი გაწმენდილია, გაჟღენთილი ფირფიტებით, დამარილებული, ზეთით.
- მოათავსეთ კარტოფილის ნახევარი ფორთოხალი, შემდეგ მოხდება მარილი და ისევ კარტოფილი.
- შეურიეთ კვერცხი, არაჟანი, ყველი, სეზონი, დაასხით შევიდა MOLD.
- 50 წუთის შემდეგ ღუმელში 200 გრადუსით, მზადდება თევზისგან დამზადებული კასეროლი მზადდება.
წვნიანი თევზიდან
გემრიელი და სურნელოვანი მომზადებული კერძები თევზის მინუსიდან პირველი. პროდუქტის ამ შემთხვევაში, ქმნის სახის meatballs ან dumplings, შემადგენლობა, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის გამო, რომ სხვადასხვა სანელებლები, მწვანილი, ახალი ან შემწვარი ბოსტნეული. ნაცვლად თევზის ბოთლის შესაფერისი ბოსტნეულის.
შემადგენლობა:
- წიწაკა თევზი - 700 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ბულიონი თევზი - 2 ლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი და პრასი - 1 ც.
- მწვანე ხახვი - 2 ცალი;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 1 მინა;
- ოხრახუში - 0.5 სხივი;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, კოჭა, ანისი.
მომზადება
- თავდაპირველად, dumplings მზადდება minced თევზი, რისთვისაც პროდუქტის გაანადგურა ბლენდერში მწვანე ხახვი, ნიორი, ოხრახუში, zest და ლიმონის წვენი.
- ფორმის ბურთები ცოტა ნაკლები კაკლის.
- თევზის ბულიონში ისინი დამარილებული ხახვი, ლეკები, სტაფილო და კარტოფილი.
- მზარეული ცხელი 15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ dumplings, Ginger, სანელებლები და საზ კიდევ 3 წუთი.
ლაზი კომბოსტო რძე თევზის ნაჭერი ხორცით
კომბოსტოს კომბოსტოს ჰარმონიული კომბინაცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემრიელი ხელნაკეთი კომბოსტო რულსის შესაქმნელად. თქვენ შეგიძლიათ გაამარტივოთ ამოცნობა რეცეპტის შესრულებაზე ზარმაცი ვერსიით. თევზისგან დამზადებული ხორცით მომზადება ხორციელდება დამოუკიდებლად ხელმისაწვდომი ახალი კარკასისგან, ან უკვე მზად შეძენილი ნედლეულის გამოყენება.
შემადგენლობა:
- რძის თევზი - 800 გ;
- კომბოსტო - 400 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ბრინჯი - 250 გ;
- რძე - 100 მლ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 250 მლ;
- ფქვილი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- კომბოსტო გაანადგურა ხახვი და თევზის ნაცარი ხორცი.
- დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი, რძე, სანელებლები, აურიეთ მასა, სცემეს და დატოვონ 15 წუთი.
- ფორმა კომბოსტო რულონები, დაფასოებული mold, გაგზავნილი 20 წუთი მწვავე 200 გრადუსი ღუმელი.
- Fry ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ პასტა, წყალი ფქვილი, seasonings.
- ჩაასხით სოუსით კომბოსტო რულონებზე და კიდევ 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში დაბრუნებას.
ზღარბი მოჭრილი თევზი
მსგავსი მარტივი ტექნოლოგიით, მაგრამ გარეშე კომბოსტო, ზღარბი ან meatballs თევზის mince მზადდება. სოუსით ჩამოსასხმელი შეიძლება იყოს ტომატის სოუსით ხახვითა და სტაფილოებით ან არაჟანი ნატრიუმის პასტის გარეშე. როგორც ძირითადი კომპონენტი, ფილე ნებისმიერი თევზი გადაუგრიხეს ხორცის grinder გამოიყენება.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- არაჟანი, წყალი და ტომატის სოუსი - 150 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფქვილი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- გახეხეთ ბლენდერში ან ხორცის მარცვლეული სტაფილოებით ხახვი, დაამატეთ ადგილზე ხორცი.
- სეზონი ბაზა, სცემეს, გააფართოვოს ეს მრგვალი billets, რომლებიც ჩაშუშული ფქვილი და შემწვარი ზეთი.
- ჩაყარეთ თევზის ნაქსოვიდან ჩამოსხმული ხორცი, დაასხით სოუსიდან წყალი, პომიდორი და არაჟანი, მარილი, წიწაკა და ნიორი.
- გამოაგზავნეთ კონტეინერი ღუმელში 200 გრადუსამდე 30 წუთის განმავლობაში.
Pies თევზი minced ხორცი
ყოველთვის პატივცემული კერძები ცომი და minced თევზი, მოხარშული სახით pies ან pies. შევსებისას, სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მოხარშული ბრინჯი, თეთრი სოუსი, მოხარშული ნაღების ან ნატურალური ნაყენის საფუძველზე, კარაქის ნაჭერი ან წვრილად დაჭრილი მწვანილი ყველით ყურძნისთვის.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ბულიონი - 50 მლ;
- რძე - 180 მლ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კარაქი - 50 გ;
- შაქარი - 30 გ;
- მარილი, წიწაკა, კარაქი, ხორცი.
მომზადება
- თბილ რძეში, შაქრისა და საფუვრების დალევა, დატოვეთ 15 წუთი.
- დაამატეთ მარილი, მდნარი კარაქი და ფქვილი, აურიეთ, სითბოს აწევა.
- გამოყოფა ერთიანად 10 servings, გააფართოვოს თითოეული.
- თევზის mince ნებადართულია ხახვი, სანელებლები და ბულიონი ნავთში.
- ფორმა pirozhki თევზი minced ხორცი, დასძინა ნამცხვრების შევსების და blinding patty ერთად ხვრელი ზემოდან.
- შაქრის შემცველი ნაჭერით და საცხობი 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.