მწვანე სიმებიანი ლობიო არის გემრიელი ლობიო. ქართული სამზარეულოს ამ შედევრის ერთ დღეს სცადა, მას ვეღარ მიატოვებდი. აღმოჩნდება, რომ წარმოუდგენლად სასარგებლო, წვნიანი, ორიგინალური და სრულყოფილი თუნდაც სწრაფი ადამიანი. და როგორ უნდა მოამზადოს ლობიო ეხლა სიმებიანი ლობიო, ჩვენ გეტყვით ახლა.
რეცეპტი ლობიო მწვანე ლობიოდან
შემადგენლობა:
- ბოლ - 0.5 ცალი.
- კაკალი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- პომიდორი - 1 ც.
- სუფთა ოხრახუში - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- გაყინული ლობიო - 200 გ.
მომზადება
მოამზადეთ ლობიო, დავამატებთ პან, დაამატეთ ცოტა ზეთი, ჩააგდოს სტრია ლობიო, სუსტ ცეცხლს დაასხით და დაიხურება 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაამატე ეს ფირფიტა და გაგრილება მას. ბოლქვი გაწმენდილია, გაჟღენთილი კუბურებიდან და იმავე ნავთობის გამჭვირვალობის გამო. შემდეგ დაამატე ბულგარული ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი თხელი ზოლები და აურიეთ. პომიდორი გარეცხილი, გაანადგურა და დანარჩენი ბოსტნეულით არის მიყვანილი. ჩვენ ყველაფერს ჩავარდება მზადყოფნაში და შემდეგ გავავრცელეთ მწვანე გაცივებული ლობიო და დავამატებთ მარილს გემოვნებით. ჩვენ შეავსოთ კერძი გაწმენდა და squeezed მეშვეობით პრესის ნიორი, sprinkle თავზე დაჭრილი ნიგოზი და დაჭრილი ახალი მწვანილი. ჩვენ კარგად ავურიოთ, თბილი ლობიო მწვანე სტრინგიდან და დაუყოვნებლივ ემსახურება მას მაგიდასთან ისე, რომ არ გაგრიოს.
რეცეპტი ლობიო მწვანე ლობიოდან ქართულში
შემადგენლობა:
- სიმებიანი ლობიო - 1 კგ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
- მწვავე პომიდორი - 3 ცალი.
- ბულიონი ქათმის ან ხორცის - 100 მლ;
- კარაქი მდნარი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
ლობიო არის დახარისხებული, გაწმენდილი და ბულიონი. მოუტანს boil, მოიცავს ერთად სახურავი და simmer დაბალი სითბოს. ბოლქვები გაწმენდილია, გაჟღენთილი კუბურებიდან და გათიშეთ. შეურიეთ შინაარსი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და სეზონებით სანელებლებით. ამის შემდეგ, დაფარავს ერთად სახურავი და puff 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ. 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ghee. დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ დავბანეთ პომიდორი, დავჭრათ მათ პატარა კუბურები და გადაყარეთ ლობიო. კვერცხი whisk ცალკე mixer ერთად pinch მარილი. შეავსეთ შედეგად ნაზავი ჩვენი კერძი და simmer სანამ მზად, აღვივებს. ადრე ემსახურება, sprinkle lobio საწყისი მწვანე ლობიო ერთად დაჭრილი ახალი მწვანილი.