სალათი ღორის ყურები - ორიგინალური და უგემრიელესი კერძი, რომელიც ასევე შესანიშნავად შეესაბამება ლუდის საჭმელს. მომზადება ამ "საზღვარგარეთ სასწაული" საკმაოდ მარტივია, მაგრამ შედეგი სასიამოვნოდ გაოცება თქვენ და გთხოვთ. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტის სალათი ღორის ყურები, და თქვენ თავს უფრო შესაფერისი.
კორეული სალათი ღორის ყურები
შემადგენლობა:
- წითელი კომბოსტო - 0.5 ჩანგალი;
- მშრალი ქინძი - pinch;
- შავი სეზამი - 5 გ;
- turmeric - 1 ჩაის კოვზი;
- დაფნის ფოთლები - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- სტაფილო - 0,5 ც.
- სანელებლები;
- მაგიდის ძმარი - 2 tablespoons. კოვზები;
- ღორის ყური - 200 გ;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
მოხარშული ღორის ყურის გახეხილი თხელი ჩალისფერი. მწვანე წიწაკა დამუშავებული და გახეხილია ზოლებით. სტაფილო გაწმენდილია და შუბლზე მოათავსეს და რევანში ნახევრად რგოლები იჭრება. წითელი კომბოსტო გახეხილი და ხელთაა ხელები. ნიორი chop და ავურიოთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები თასი. ყუთში, დაასხით მცენარეული ზეთი, დაამატეთ ძმარი, ჩააგდოს სანელებლები, სითბოს ღუმელში 30 წამი და შეავსოთ მარინე ბოსტნეულით. კარგად ვამახვილებთ, სალათი დავასხათ და მსახურობდა მაგიდასთან, გაანადგურა სეზამის თესლი.
რეცეპტი სალათი ეხლა ღორის ყურები
შემადგენლობა:
- ღორის ყური - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- შაქარი - pinch;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ყურძნის ყურანი გარეცხილი, დანით გაწმენდილია და ღამით ცივი წყლით გაჟღენთილია. დილით, კიდევ ერთხელ, მთლიანად ნაღმი, დაასხით სუფთა წყალი და მითითებული საზ 2-3 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, ყური კარგად არბილებს. ყურადღებით წაიყვანეთ პანდან და დატოვონ გაგრილება. შემდეგ გაანადგურეს ხორცი ჩალისგან. სოუსით დაასხით მზესუმზირის ზეთი ძმრით და მოვხარშოთ. კორეულ სტილში ტროიჩებზე დავბრუნებთ სტაფილოებს, მათ მომზადებულ მარინადში ჩააგდონ, დაამატეთ ღორის ყური, შეურიეთ და გულსაბნევით სანელებლებით ასხამენ. ჩვენ ყველაფერს მოვხმობთ, დავრჩებით წუთი 2, შემდეგ კი ცეცხლიდან ამოღება. მოდით კერძი გაგრილდეს მთლიანად, ამოიღეთ პანელის შინაარსი და ემზადეთ მზად სალათი ღორის ყურებით მაგიდასთან!
ჩინური სალათი ღორის ყურები
შემადგენლობა:
- ღორის ყურები - 4 ცალი.
- წყალი - 4 ელემენტი;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 7 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კოჭა - 1 ცალი;
- დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- ანი - 2 ვარსკვლავი;
- ქინძი - გემოვნებით.
მომზადება
ყურები კარგად დამუშავებული, გაწმენდილი და გარეცხილია წყალით. შემდეგ დააყენა მათ saucepan, დაამატეთ სუფთა ginger, დაასხით ძმარი, სოიოს სოუსი, დაასხით შაქარი, გადაყარეთ დარიჩინის და anise. შეავსეთ ხორცით წყალი, მოიტანს boil, შეამციროს ფლეიმის და საზ 5-6 საათის განმავლობაში. ახლა ყურადღებით ამოიღეთ ბულიდან, შტამი და ბრწყინავს თხელი ზოლები. ქინძი გარეცხილი და ხელით ცალი. ყურები დაასხით ცოტა ბულიონი, დაამშვენეთ ქინძი და ემსახურეთ მაგიდას.
სალათი შებოლილი ღორის ყურები
შემადგენლობა:
- შებოლილი ღორის ყური - 1 pc.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მწვანე ბარდა - 0.5 ბანკი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
შებოლილი ყურები გახეხილი თხელი straws. კვერცხი მოხარშული, სუფთა და chop ზოლები. ბოლქვი გაიწმინდა, გაანადგურეს, დამონტაჟებულია მდუღარე წყალთან ერთად და 10 წუთით გაატარებს .ყაზა გაჟღენთილია და დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. სეზონი მაიონეზი, სანელებლები, აურიეთ, სალათი შებოლილი ღორის ყურზე, დაახლოებით 5 წუთი დაამატეთ ფირფიტებს.
სალათი ღორის ყურძნის სალათი
შემადგენლობა:
- ღორის ყური - 1 ცალი;
- ახალი კიტრი - 3 ცალი.
- ნიორი - 1 clove;
- სეზამი - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი ბრინჯი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სეზამის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები და სანელებლები;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
მოხარშული ყურები დაჭრილი შევიდა ზოლები, კიტრი shinnings უფრო წვრილად და წიწაკა წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ყველაფერი, დავამატოთ ძმარი, დაჭრილი ნიორი და სოიოს სოუსი . სანამ მსახურობს, სალათი ღორის ყურძნის სალათი მოხარშული თესლი.