Appetizing სალათი "Obzhorka" შეგნებულად მიიღო თავისი სახელი, რადგან ეს არის უჩვეულოდ მდიდარი, გემრიელი და თითქმის უნივერსალური. იმის გამო, რომ მისი მოკრძალებული ღირებულება, ეს შეიძლება გახდეს თქვენი სადილის ნაწილი, ან მომგებიანი გამოჩნდეს საბანკეტო მაგიდაზე, რომ შეწუხებული ოლივიე და კრაბის სანაცვლოდ.
როგორც წესი, ასეთი სალათი მზადდება ყველა სახის ხორცი და თევზი ბოსტნეულით და მაიონეზიდან ან ზეთიდან და ძმარიდან გასახდელი, მაგრამ ჩვენ კვლავ ვცხოვრობთ ამ კერძით, რომელიც ითვალისწინებს ქათმის ხორცით სარგებლობას.
რეცეპტი სალათი «Obzhorka» ერთად ქათამი
სალათის ყველაზე მარტივი და იაფი რეცეპტი "ობჟორკას" ძირითადად შეიცავს ქათმის ფილე, სტაფილო და კიტრი. რა არის იდეალური საჭმლის მდიდარი სადილი?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- პიკელებული კიტრი - 2-3 ცალი.
- მაიონეზი - საწვავის მოსაწესრიგებლად;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
Chicken breast boil სანამ მოხარშული დამარილებული წყალი და შემდეგ დაიშალა ბოჭკოების ერთად ჩანგალი. პიკელებული კიტრი დაჭრილი კუბურები, სტაფილო სამი პატარა grater, სეზონი ლიმონის წვენი ერთად pinch მარილი და გაიაროს დაჭრილი ხახვი. ჩვენ დავუმატებთ ყველა ინგრედიენტს, რომელიც ემსახურება თასს, სეზონი მაიონეზით, სეზონზე გასინჯეთ და ემსახურება მაგიდას.
"ობჟორკა" სალათი ქათმის და ლობიო-რეცეპტით
შემადგენლობა:
- ქათამი (ფეხი) - 1 ცალი;
- თეთრი ლობიო (დაკონსერვებული) - 100 გ;
- სიმებიანი ლობიო - 100 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მწვანილი - გაფორმება.
მომზადება
ქათმის ბარძაყის გაწმენდილია კანიდან და გაიგზავნა მარილწყალში, სანამ მოხარშული. დასრულებული ქათმის ხორცი გამოყოფილია ძვალიდან და თვითნებურად გაჟღენთილია.
ჩვენ ვამზადებთ გასახსნებით დაჭრილი ხახვიდან და სტაფილოდან, როდესაც ბოსტნეული რბილია, დაამატეთ სოკო და სტრინგი ლობიო, შეინახეთ პასაჟებში პანში, სანამ ტენიანობა აორთქლდება სეზონზე.
სალათის თასი ჩვენ წამოაყენებს ხორცს, დაკონსერვებულ სიმინდს, ჩვენი პასეკრკოკას სოკოთი და ლობიო. ჩვენ შეავსეთ სალათი მაიონეზი და არაჟანი ნარევი (პროპორციები 2: 1), დაამშვენებს მწვანეთა და ემსახურება როგორც მკვებავი ცალკე კერძი.
სალათი «Obzhorka» ერთად შებოლილი ქათამი
შემადგენლობა:
- შებოლილი ქათმის ფილე - 200 გ;
- კანფინგები დაკონსერვებული - 100 გ;
- პიკელებული კიტრი - 200 გ;
- ქლიავი - 150 გ;
- კორეული სტაფილო - 100 გ;
- მაიონეზი - საწვავის მოსაწესრიგებლად;
- მარილიანი მარილიანი - მუჭა;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სალათი "ობჟორკას" მომზადების დაწყებამდე, თბილი წყლით გაჟღენთილი, და კორეული სტაფილო და სოკო (ფირფიტების წინასწარ გაჭრა) ნავთობის გარეშე, 2-3 წუთის განმავლობაში, ნავთობის ამოფრქვევამდე.
ქათმის ფილე და კიტრი დაჭრილი თხელი ჩალის, ანალოგია grind და prunes. ყველა ინგრედიენტი ასახულია სალათის თასში და შეზავებულია მაიონეზით და სანელებლებით. ჩვენ ვმსახურობთ ზოგადი სალათის თასი, ან ნაწილებში - კრამანკაში, დამარილებული არაქისი ერთად sprinkled ერთად.
სალათი «Obzhorka» ერთად ფენებს
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 300 გ;
- კორეული სტაფილო - 150 გ;
- ახალი კიტრი - 100 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხახვი მწვანე - 1 bunch;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის მკერდის მოხარშული და დაჭრილი კუბურები, მოჭრილი ზეთისხილი რგოლები და კიტრი ჩალის. Fresh Champignons fry სანამ ოქროს ბოსტნეულის ზეთი და დააყენა პატარა ნაწილი ბოლოში სალათი bowl. მაიონეზით გავავრცეთ ფენა, მაისურადაა პატარა მაკარონი, ისევ მაიონეზი, შემდეგ კი სტაფილო, ქატო და სოკო, ყველა ფენა მაიონეზით გასახსნელად. საჭიროების შემთხვევაში, გაიმეორეთ ფენები.
მზა სალათი შეიძლება მსახურობდეს ნაწილი ნაჭერით, ანუ საერთო კერძით, რომელიც მწვანე ხახვითაა გაფორმებული. Bon appetit!