ორივე ქათმის ფილე და ბროკოლის კომბოსტო ძალიან სასარგებლო პროდუქტებია და ერთმანეთს ერთობლივად კულინარიულ კერძებში ავსებენ. ჩვენ გირჩევთ შეავსოთ დუეტი ბულგარული წიწაკა, რომელსაც ექნება ძალიან დადებითი ეფექტი როგორც გემოვნების, ისე გემოს.
ბროკოლის სალათი ქათმის და წიწაკა
შემადგენლობა:
- მოხარშული ან შემწვარი ქათმის ფილე - 190 გ;
- ბროკოლის ყვავილი - 160 გ;
- ახალი პომიდორი - 160 გ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 140 გ;
- კბილი ნიორი - 1 ც.
- მაიონეზი მსუბუქი - 65 გ;
- ადგილზე წიწაკა (რამდენიმე სახის ნაზავი) - გემოვნებით;
- მარილი დიდია - გემოვნებით.
მომზადება
- მომზადების სალათი ქათმის ფილე და ბროკოლი ამ რეცეპტი ხორცი შეიძლება მოხარშული სანამ მზადდება მარილი წყლის დამატებით სანელებლები, ასე რომ უფრო სასარგებლო იქნება. მაგრამ ეს უფრო გემრიელია, თუ ქათმის მთელი ნაჭერი მცენარეული ზეთით, სანამ ლორი salting და წიწაკა.
- მზად ხორციელი ფრინველის მოჭრილი შევიდა პატარა ფილებით და ექსპლუატაციაში შევიდა თასი.
- მოვხარშოთ ხუთ წუთს და ბროკოლის inflorescences, წყლის მარილის დროს დაავიწყების გარეშე.
- გარეცხილი და გამხმარი პომიდორი და პელპური ბულგარული წიწაკა გახეხილი ნაჭრები და ჩალის, შესაბამისად, და ნიორი კბილი მოჭრილი ერთად დანა, როგორც პატარა, რაც შეიძლება.
- შეურიეთ სალათის მომზადებული ინგრედიენტები თასში, დაამატეთ მსუბუქი მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და აურიეთ.
ქათმის ფილე ბროკოლისა და წიწაკის წიწაკაზე
შემადგენლობა:
- სუფთა ქათმის ფილე - 520 გ;
- ბროკოლის ყვავილი - 390 გ;
- ახალი პომიდორი - 340 გ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 390 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 220 გ;
- მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი - 80 მლ;
- ადგილზე წიწაკა (რამდენიმე სახის ნაზავი) - გემოვნებით;
- მარილი დიდია - გემოვნებით.
მომზადება
- თავდაპირველად, გაჟღენთილი კუბურები ან კვარტალური რგოლები ბოლქვები დაიბანეთ და მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთიანად გამოაშკარავება მასიური ღრმა ფენით ან საუთოში.
- მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი შემწვარი, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა შევიდა straws და გააგზავნეთ bowl to ხახვი.
- ხუთი წუთის შემდეგ, გახეხეთ გახეხილი ახალი პომიდორი ნატრიუმზე და კონტეინერის შინაარსი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ჩვენ podsalivayem podzharku, წიწაკა და დაამატოთ ეს დაჭრილი პატარა ცალი პატარა ქათმის ფილე და inflorescences ბროკოლი.
- ჩვენ მათ დავამშვიდებთ, შეურიეთ ნაზად, დაფარავს სახურავს და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ზომიერად სითბოს. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წუთით ადრე სამზარეულო, გაანადგურა ნიორი denticle და დაჭრილი ახალი მწვანილი.
ქათმის ფილე ბროკოლისა და ბელი წიწაკა - რეცეპტი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ახალი ქათმის ფილე - 420 გ;
- ბროკოლის ყვავილი - 390 გ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 220 გ;
- ნიორი დიდი კბილები - 2 ცალი;
- კრემისებრი გლეხის ზეთი - 75 გ;
- მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი სუნამოს გარეშე - 35 მლ;
- რძე - 120 მლ;
- ფქვილი - 60 გ;
- ყველი მძიმე - 120 გ;
- ადგილზე წიწაკა (რამდენიმე სახის ნაზავი) - გემოვნებით;
- მარილი დიდია - გემოვნებით.
მომზადება
- იმისათვის, რომ დაიწყოს, ჩვენ მოვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში, disassembled on inflorescences ბროკოლი და ფრაის დაჭრილი შევიდა მცირე ნაჭერი ქათამი მკერდის მცენარეული ზეთი, გარეშე დავიწყება ხორცის წინასწარ მარილი და პილპილი.
- დასასრულს frying, დაამატეთ frying პან გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი ნიორი კბილები.
- ცალკე, ჩვენ ასევე შევხვედრივარ ბულგარული წიწაკის მერქნის დაჭრილი მზესუმზირის ზეთში.
- ახლა ჩვენ ვამზადებთ სოუსს ცალ ცალკე. ჩვენ დნება კარაქი გლეხი ნაღების და fry მასში რამდენიმე tablespoons ხორბლის ფქვილი.
- როდესაც passevka იღებს ლამაზი კრემი ფერი, დაასხით რძე, ხოლო ინტენსიურად აღვივებს შინაარსი frying პან.
- ხსნარის სოუსი, წიწაკა და, თუ სასურველია, დაამატეთ სანელებლები და სანელებლები თქვენი გემოვნებით. კრემისებრი მასის შემადგენლობაში შედის ცოტა ახალი მწვანილი.
- სამზარეულოს დასკვნით ეტაპზე ჩვენ ქათმის ხორცი, ბროკოლი და ბულგარული წიწაკა გავავრცეთ, ყველაფერი მოამზადე სოუსით და გახეხილი ყველით.
- კულინარიული კომპოზიციისთვის 200 გრადუსს მივუწოდებთ ღუმელში და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.