ჩვენ ვთავაზობთ მოამზადოს დღეს გულწრფელი და გემრიელი კომბოსტო სუპი კომბოსტო და სოკოთი, რომელიც ყველას მოსწონს, და მათი ღვთაებრივი სუნამო სწრაფად იკრიბება საყოფაცხოვრებო სადილის მაგიდაზე!
მსხლის სუპი სოკოთი
შემადგენლობა:
- გამხმარი სოკო - 30 გ;
- თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
- მარგალიტი ქერის - 0.5 ქ.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 100 მლ;
- სანელებლები, მწვანილი.
მომზადება
ვნახოთ, თუ როგორ უნდა საზ სოუსით სოკოთი. ასე რომ, იწყება, თბილი თბილი თხილი წყალში სხვადასხვა თასებში, მარგალიტის ქერისა და ხმელი სოკოში. მარგალიტის ქერის ჩვეულებრივ გაჟღენთილია ერთი საათის განმავლობაში და სოკო - დაახლოებით 3-4 საათში, რის შემდეგაც ისინი კარგად არის გარეცხილი, ჩაიცვიან პანში, სუფთა წყლით შევსებული, ოდნავ დამარილებული და მოხარშული მოხარშული.
შემდეგ ნაზად მიიღოს სოკო, წვრილად shred და შემდეგ მას უკან პან. სტაფილო და ხახვი არის გარეცხილი, გაწმენდილი, წვრილად დაჭრილი და მდნარი კარაქით და 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ცოტა მოხარშული წყალი და ჩაყლაპოთ საშუალო სითბოს კიდევ 10 წუთი.
ამის შემდეგ, ჩვენ გადაიტანოთ შემწვარი პან ერთად სოკო. კარტოფილი გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა კუბურები და კომბოსტო წვრილად გახეხილი. ჩვენ ვიღებთ სველი მარგალიტის ქერქში ოდნავ დამარილებულ წყალში, სანამ არ არის მზად, ამოიღეთ წყალი და დაასხით სოუსით ბულით. დავამატოთ წვნიანი კარტოფილი და კომბოსტო, მარილი, პილპილი გემოვნებით, საფარი და საზრდოზე, სანამ ბოსტნეული მზადდება. ადრე ემსახურება, ჩვენ დაასხით წვნიანი საწყისი გამხმარი სოკო ფირფიტები, შეავსოთ ერთად არაჟანი თუ სასურველი და sprinkle ერთად ახლად დაჭრილი ახალი მწვანილი.
სოჭი სოკოთი და ლობიოთი
შემადგენლობა:
- თეთრი გაყინული სოკო - 200 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- თეთრი ლობიო - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- sauerkraut - 400 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
მომზადება
უგემრიელესი კომბოსტოს წვნიანი მოამზადოს, ცემის ამოღება წინასწარ შეფუთული, გაყინული და მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, მიიღოს saucepan, დაასხით წყალი და დასვა პატარა ცეცხლი. პარალელურად, მოჭრილი შევიდა საშუალო ნაჭერი სოკო, ჩვენ გაივლის მათ მცენარეული ზეთი და გააგზავნეთ ბანკში მდუღარე წყალში, შეამციროს სითბოს მინიმუმ და საზ სოკო 20-30 წუთის განმავლობაში.
და ამ დროს, ჩვენ გაწმენდა ხახვი და სტაფილო. ხახვი გახეხილი კუბურები, და სტაფილო grind on დიდი grater. ახლა მოამზადეთ ბოსტნეული ბოსტნეულის სალათის ფოთოლით და სუსტ ცეცხლზე გადაასვენეთ, სანამ არ გახდება რბილი და ოდნავ ოქრო.
პროცესში სამზარეულო, ჩვენ გავრცელდა პატარა ტომატის პასტა რომ ბოსტნეული, ავურიოთ ეს, განზავდეს იგი ოდნავ წყლით და fry ეს დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაზად ამოიღეთ frying პან საწყისი ცეცხლი და გათვალისწინებულია შემწვარი frying ხოლო ჩართულია. კარტოფილი peeled, rinsed და დაჭრილი შევიდა საშუალო კუბურები. ახლა, სოკოთი მოხარშული სათანადოდ, კვერცხის კუბიზე დავასრულეთ, აურიეთ და წვნიანს დაასხით კიდევ 5 წუთი, ამის შემდეგ ჩვენ გამოგვიგზავნით ბოსტნეულის შემწვარი და მოჭრილი კარტოფილი პანში.
ველოდებით სუპს, რომ კვლავ მოვხარშოთ, რის შემდეგაც ჩვენ კვლავ ვამცირებთ სითბოს მინიმუმს, დავამატებთ კერძი გემოვნებით, სეზონით წიწაკა და დაფარავს სახურავს. ამავდროულად, პატარა გარეცხილი ხმელი , წვრილად წვენიდან ამოვარდნილი და წვნიანი. ლობიო დაიბანეთ და წვნიან შევიდა.
ჩვენ ყველაფერს კარგად ვასხამებთ, დააგემოვნეთ და მოვითხოვეთ კერძი კიდევ 10 წუთით, სანამ ბოსტნეული მზად არის. დასრულდა მჟავე კომბოსტო სუპი სოკოთი ამოიღო ცეცხლიდან, 20 წუთის განმავლობაში დაამტვრიოს, შემდეგ კი ღრმა ფირფიტების ნაწილში შევსება, გაცივებული არაჟანი შევსება.