ძირითადი განსხვავება სალათებსა და კოქტეილებს შორის მათი უბრალო ნათესავებისგან არის ჭრის და ჭარბი სალათის გასახსნელად, მადლობა, რომლითაც საჭმლის ძალიან ტენდერი ხდება. როგორც წესი, ამ ტიპის საჭმელები მსახურობენ სათვალეებში ან კრამანკაში, მაგრამ თანამედროვე სამზარეულოს მკაცრი წესების შეტანის თაობაზე არ არის წარმოდგენილი. გარდა ამისა, არ არის განსხვავება ინგრედიენტების ჩამოყალიბებაში: თუ კლასიკური კოქტეილში ინგრედიენტები აუცილებლად გადანაწილდა ფენის ფენით, ახლა შეიძლება უსაფრთხოდ შერეული, რაც ხელს შეუწყობს ჭამა. ქვემოთ მოვიყვანთ რამდენიმე რეცეპტი სალათ-კოქტეილისთვის ლორით და ყველისთვის.
სალათი კოქტეილი ლორით, ყველით და კიტრით - რეცეპტით
დავიწყოთ ავთენტური კოქტეილი, ერთი, რომლისთვისაც ინგრედიენტები მოჭრილი და ლამაზად მოთავსებულია მკაფიო მინაში. რეცეპტი ისეთივე მარტივია, როგორც ინგრედიენტების სია.
შემადგენლობა:
- ლორი - 115 გ;
- მძიმე ყველი - 115 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 65 გ;
- მაიონეზი - 95 მლ;
- ახალი კიტრი (საშუალო ზომის) - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
სალათის მომზადების ყველაზე მოსაწყენი ნაწილია ყველა კომპონენტის ჯარიმა. სურვილისამებრ, მაგრამ არა დიდი, მოჭრილი ლორი ახალი კიტრი და ტკბილი წიწაკა. ყველი ხარობს ჯარიმა grater. დაასხით მყარი მოხარშული კვერცხი და მოჭრილი მათ სხვა ინგრედიენტები. განათავსეთ ინგრედიენტების ფენა ფენით, შემთხვევით, მინის ან ნიჟარის შევსებისას. ყველაზე ერთად კეთილშობილური ემსახურება სოუსით. თუ სასურველია, ეს შეიძლება იყოს გამწვანება.
რეცეპტი სალათი კოქტეილის ლორით
ამ სალათში, მთავარი ვარსკვლავი ლორია და შესაბამისად, მისი რაოდენობა რამდენჯერმე უფრო მაღალია, ვიდრე დანარჩენი ინგრედიენტები. თქვენ შეგიძლიათ ამ კერძი მოემსახუროს ავთენტური საჭმლის კოქტეილის ან რულოს, თორმეტი და კრეკერის წესით.
შემადგენლობა:
- ლორი - 320 გ;
- დამუშავებული ყველი - 110 გ;
- ნაცრისფერი მწვანილი - 5 გ;
- დამარილებული კიტრი - 75 გ;
- მაიონეზი - 115 მლ;
- ტკბილი მდოგვი - 25 გ.
მომზადება
გამოყენება მკვეთრი დანა, მოჭრილი ლორი როგორც პატარა, რაც შეიძლება. გახეხილი ნაღები ყველი ხარობს ჯარიმა grater და ანალოგიით, ნუ იგივე დამარილებული კიტრი. დაჭრილი მწვანილი კამა. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები ერთად და სეზონი მდოგვის საფუძველზე სოუსით მაიონეზი. ემსახურება კრეკერებს ან კრეფტონებს.
სალათ-კოქტეილი ლორი, ყველი და სოკოთი
შემადგენლობა:
- ლორი - 135 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილიანი სოკო - 80 გ;
- მაიონეზი - 55 მლ;
- ყველი - 65 გ;
- წიწვოვანი თესლის პინჯი;
- დაკონსერვებული ბარდა - 55 გ.
მომზადება
კვერცხის მოხარშული მყარი, გაცივებული და გაწმენდილი, დაჭრილი. ჩაიცვი ყველი. წვრილად დაჭრილი ლორი სოკოთი. დაიბანეთ ზედმეტი თხევადი კონსერვიდან და დაამატეთ მას დანარჩენი მომზადებული ინგრედიენტები. სტეპაში, წიწაკა ნივრის თესლი და დაამატეთ მაიონეზი. სეზონი სალათი სოუსით და შილინგამდე.
სალათ-კოქტეილი ლორი, ყველი და პომიდორი
სხვა რეცეპტებისაგან განსხვავებით, სალათები, რომლებიც კრამანყამზე გადანაწილდა, ამ კოქტეილში ჩვენ ერთ ძირითად ინგრედიენტებს გამოვიყენებთ - პომიდორი, როგორც კერძები.
შემადგენლობა:
- პომიდორი (ნაღები ან ალუბალი) - 12-14 ც.
- ლორი - 135 გ;
- მაიონეზი - 45 გ;
- კრემის ყველი - 80 გ;
- თეთრი წიწაკის pinch;
- მუჭა ოხრახუში.
მომზადება
პომიდორით, შეწყვიტა წვერი, რომელიც peduncle თან ერთვის, და შემდეგ ამოიღონ ყველა თესლი. წაიშალოს ლორი. ვიტ კრემი ყველი მაიონეზი და თეთრი წიწაკა, დაამატეთ ოხრახუში. შედეგად ყველი სოუსით არის შერეული ნაჭერი ლორი და გავრცელდა ტომატის kremanki.
გარდა ამისა, დაამშვენებს სალათი ოხრახუში ფოთლები და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გაგრილებას იგი ემსახურება.