ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ორიგინალური რეცეპტები სამზარეულო საჭმლის ერთად მსხალი და ყველი. ამ კერძით არა მარტო სტუმრებმა გაგიცვიათ, არამედ თავიანთი საყოფაცხოვრებო კულინარიული შესაძლებლობების გამოხატვასაც.
სალათი ყურძენი, მსხალი და ყველი
შემადგენლობა:
- მუქი ყურძენი - 300 გ;
- მსხალი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სალათა - 0.5 სხივი;
- ყველით ნაძვი - 50 გ;
- ლაიმის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- თაფლი - 1 ც.
მომზადება
სალათი ტოვებს საფუძვლიანად გაირეცხოს, მსხვილფეხა რქოსანი ხელით. ყურძენი ნახევრად გაჭრა, ყველი საკმარისად დიდია. მსხვილფეხა რქოვანიდან ამოიღეთ ბირთვი და თხელი ფირფიტებით მოათავსეთ იგი. შევსების მიზნით შევაჯამოთ თაფლი, ზეითუნის ზეთი და ცაცხვი წვენი. სანიშნეს მსხალი, ყურძენი და ყველი სალათის ფოთლები. ჩვენ დავასხათ სალათი ყურძნის გასახსენებლად და თხილით ნერგივით.
სადღეგრძელოები ყველით და მსხალი
შემადგენლობა:
- პური - 8 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- მსხალი - 2 ცალი;
- წითელი ბოლქვი - 1 ცალი;
- ყველით - 200 გ;
- მძიმე ყველი - 50 გ;
- კარაქი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- ყავისფერი შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
მსხალი გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი. ამ frying პან, ჩვენ თბილი კარაქი, დავამატოთ შაქარი, აურიეთ 1 წუთი და გავრცელდა მსხალი ნაჭერი. ხილის ნაყოფი რამდენიმე წუთში. პურის საცხობი ფურცელი, ზეითუნის ზეთი, დაასხით გახეხილი ყველით და გაცხელება 180 გრადუსიანი ტემპერატურა 15 წუთში.
კიტრი მოჭრილი შევიდა mugs, ჩვენ სუფთა და chop ხახვი და chop ყველი მცირე კუბურები. ახლა კი პურის ნაჭერით დავასხათ კიტრი, ხახვიანი ხახვი და ყველით ნაზავი. ჩვენ დავასრულებთ სენდვიჩს ნაჭრების ნაჭრებით და 5 წუთის განმავლობაში ღუმელში დავამზადებთ. ეს ყველაფერი, გამომცხვარი საცხობი მსხალი და ყველი მზად არის!
პიცა ყველით და მსხალი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 150 გ;
- მარილი - 5 გ;
- წყალი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი;
- მშრალი საფუარი - 0.5 გ.
შევსების მიზნით:
- მოზარარელა ყველი - 120 გ;
- გორგონზოლას ყველი - 100 გ;
- მსხალი - 1 ც.
მომზადება
იყიდება ცომი, აერთიანებს ფქვილი წყლით, დაასხით ზეითუნის ზეთი, დააყენა მარილი და საფუარი. ჩვენ კარგად ვამზადებთ და გააფართოვებთ მასზე მოძრავი პინით 1,5 მმ სისქით. შემდეგ ჩვენ გავრცელდა ცომი წინასწარ გახეხილი მოზარარელის ყველი და დაჭრილი პატარა ცალი გორგონზოლა. ახლა პიცას მივცემთ ღუმელში და 5-7 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, ყურადღებით ამოიღონ პიცა, grind mashed ცალი ყველით ერთად კოვზი ისე, რომ მთელი ზედაპირი თანაბრად დაფარული იგი. შემდეგ ჩვენ გვყავს მსხალი, კანი, გაჭრა იგი თხელი pouches და დააყენა მას პიცა.