Ფრთები batter

ქათმის ფრთები არ შეიძლება გაფუჭებული, თუმცა ზოგი მაინც მართავს. ეს არის სამთო მზარეული, რომელიც ჩვენი შემდგომი რეცეპტი ქათმის ფრთებისთვის განკუთვნილია. პირველ რიგში, ბოთლი ხსნის ხორცისგან ხსნარისგან, მეორე კი კერძი სასიამოვნო ტექსტურას ანიჭებს. ქათმის ფრთები საყვარელ სოუსთან ერთად - იდეალური საუზმე ლუდისთვის დიდი კომპანიისთვის.

ქათმის ფრთების რეცეპტი batter

შემადგენლობა:

• ხახვი - 1 pc;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
• როზმარი - 4-5 ფილიალი;
• წყალი - 4 ½ ელემენტი;
• ლიმონი;
• ქათმის ფრთები - 16 ცალი;
• ფქვილი - 3 ელემენტი;
• მარილი - 3 სტადიის. კოვზები;
• წიწაკა - 2 სტადიის. კოვზები;
• კაიენი წიწაკა - 2 ტ.
• ფხვნილი საცხობი - 2 სტადიის. კოვზები;
• buttermilk - 2 ელემენტი;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

სოუსით, სითბოს ნავთობისა და fry მასზე დაჭრილი ხახვი და ნიორი დაახლოებით 3-4 წუთი. მარილი ბოსტნეული, დაამატეთ როზმარი და საზ ერთად კიდევ 30 წამში. ჩაასხით შევიდა saucepan წყალი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და მოუტანს ყველაფერს boil. ცეცხლიდან ამოღებულ სანუთ პანზე ამოღება, მისი შინაარსი გაცივდა და შემდეგ ბლევარში დავრჩეთ.

შედეგად ხახვი პიურე შერეულია ფრთებით და დატოვონ marinate 8-24 საათის განმავლობაში. მარინირებული ქათამი გარეცხილი ცივი წყლით, გამხმარი.

In bowl გაერთიანდება ფქვილი, Paprika, მარილი, კაივნე წიწაკა, ფხვნილი საცხობი. შეურიეთ ყველაფერი ერთად whisk და დაასხით buttermilk. სცემეს სქელი ცომი სანამ გლუვი და დიპლომატიური ფრთები მას. Fry ფრთები შელახული ფრიდმა, მწვავე 180 გრადუსამდე ნავთობის ruddy.

ფრთები ლუდის ბორში

შემადგენლობა:

იყიდება იოგურტი მარინედი:

• იოგურტი - 3 ელემენტი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• კაიენი წიწაკა - 3 ც.
• ქათმის ფრთები - 10 ცალი.

ლუდის ბოთლისთვის:

• ფქვილი - 1 ½ tablespoons;
• ხმელი ნიორი - 3 ც.
• კაიენი წიწაკა - 1/2 სტაფილო. კოვზები;
• ლუდი - 350 მლ;
• მცენარეული ზეთი - frying.

მომზადება

სანამ კვერცხის ფრჩხილებში ჩავუღრმავდებით, ჩვენ გავამზადებთ მარინადს: თასში, იოგურტის, მარილის, შავი და კაინენის წიწაკის შერევას. In მიღებული მარინე მზადდება წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი ქათმის ფრთებით. დატოვე ქათამი 4 საათის განმავლობაში.

ცალკე თასი, აურიეთ ფქვილი, ხმელი ნიორი და ცოტა შავი და კაიეინი წიწაკა. ჩაასხით ლუდი და ფრთხილად აურიეთ ქათმის ფრთები , რათა არ დარჩეს სიმსივნეები.

Frying პან, სითბოს მცენარეული ზეთი. ჩვენ ვიღებთ ქათმისგან მარინადს და წაშალეთ ქაღალდის პირსახოცები ჭარბი იოგურტიდან. ჩვენ შევამციროთ ფრთები ლუდის სასიამოვნო და ჭარბი ნაკადი. Fry ფრთები ოქროს ფერი და ემსახურება სოუსით.