ქათმის ღვიძლი არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც პერიოდულად უნდა იყოს დიეტაში. მომზადებულია სწრაფად და კერძები გემრიელი და სატენდერო. ქათმის ღვიძლის რეცეპტები გელით ქვემოთ.
რეცეპტი ღვიძლის in კრემი
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 400 გ;
- დიდი ხახვი - 1 pc.
- კრემი - 170 მლ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი frying;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და fry in მცენარეული ზეთი. გარეცხილი და გამხმარი ღვიძლი ჩამოყალიბდა ფქვილში და დაამატეთ ხახვი. ფრაის სანამ ruddy ყავისფერი ღვიძლის. სოლიმური და პილპილი გემოვნებით. ჩვენ დავხარჯეთ კრემში, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და 10-10 წუთით, სანამ მოხარშული.
ქათმის ღვიძლის რეცეპტი სოკოში
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 600 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- 20% ცხიმის შემცველობა - 300 მლ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და fry იგი warmed მცენარეული ზეთი. კომბინირებული ზომის ნაჭრებად დაამატეთ ხახვი, შეურიეთ და გაემგზავრეთ 5 წთ-ზე და ამავდროულად, მოამზადეთ ღვიძლი - დაიბანეთ იგი, გაჭრა მას ცალი და გადააფარეთ. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და 5 წუთის შემდეგ დავასხათ კრემში, მოიტანს boil, შეამცირონ ცეცხლი და ჩაქრობას კიდევ 10 წუთი.
ქათმის ღვიძლის კრემი
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 1 კგ;
- 20% ცხიმის შემცველობა - 100 მლ;
- არაჟანი - 50 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წითელი ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ღვიძლის ქათამი გარეცხილი, ფილმებისგან გაწმენდილი და დაჭრილი ცალი. ხახვი და წიწაკა ასევე ნაღმი და სუფთა. Pepper დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და წვრილად chop ხახვი. წინასწარ შემწვარი ფენით დაასხით ზეითუნის ზეთი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, წიწაკა 3 წუთი, დაამატეთ წიწაკა და ცომი კიდევ 5 წუთი, შემდეგ კი დაამატეთ ღვიძლი და მსუბუქად დაასხით. სამზარეულო სოუსი: შეურიეთ არაჟანი, ნაღები, მარილი, წიწაკა და დაჭრილი ნიორი. ჩაასხით სოუსი შევიდა frying პან ღვიძლის, ხახვი და წიწაკა. აურიეთ და 10-12 წუთი სითბოს სითბოს.
ღვიძლის ნაღები
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კრემი - 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
On მცენარეული ზეთი fry დაჭრილი ხახვი, შემდეგ დაამატოთ გახეხილი სტაფილო დიდი grater. ფრაის ყველა ერთად კიდევ ერთი წუთი 2. ამის შემდეგ, ქმნის მომზადებული ღვიძლის, ხელნაკეთი მაიონეზი და დაასხით ეს ყველაფერი კრემი. პატარა ცეცხლში, 10-15 წუთი სიმშრალე.
როგორც მხარეს კერძი ღვიძლის ერთად კრემი, მაკარონი, სხვადასხვა porridges და მოხარშული კარტოფილი ასევე სრულყოფილი.