ტკბილი ნამცხვრები და pies ისევე როგორც ყველაფერი. ისინი შეიძლება მოხარშული ნებისმიერი fillings, მაგრამ ყველაზე გემრიელი მიღებული ხილი და კენკრა, მაგალითად, ანანასი ტორტი ან გაყინული ჟოლოს ტორტი . თუ გსურთ ასეთი დესერტი, მაშინ აუცილებლად მომწონს შავი მოცხარის ტორტი.
ლურჯი ტორტი შავი მოცხარისგან
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- ყინულის წყალი - 6 სტადიის. კოვზები;
- მარილი და სოდა - pinch.
შევსების მიზნით:
- შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- გაყინული currants - 1 ნივთი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
შეარჩიეთ ფქვილი და ავურიოთ შაქარი, მარილი, სოდა, ვანილის შაქარი, წყალი და მცენარეული ზეთი. დახაზეთ ელასტიური ცომი, გადაათრიეთ იგი სასურსათო ფილმში და დაამატეთ მაცივარზე საათში.
განადგურების მოცხარის, დააკავშიროთ იგი შაქარი და ფქვილი და აურიეთ კარგად. საცხობი ფორმისთვის, ცხიმიანი მცენარეული ზეთით, მიიღეთ ცომი მაცივარიდან და გაყოფა ორ ნაწილად, ასე რომ, ოდნავ აღემატება სხვა. გააფართოვოს ორივე ნაწილაკი და ის, რაც უფრო მეტად ქმნის ფორმას, ქმნის მცირე მხარეებს. თავდაპირველად, მოხდა კენკრის შევსება და დაამატეთ იგი ცომის მეორე ნაწილს.
დაიცავით ნამცხვრების კიდეები, ზეთი მისი ზეთით მცენარეული ზეთით, შაქრით შარფილი და შუა ხვრში შუა ხვრელი, რომლის მეშვეობითაც ორთქლი გადის. განათავსეთ ნამცხვარი ღუმელში, 30-35 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე, და ოდნავ გაცივდეს, მაგიდასთან ემსახურება.
მოცხარის ტორტი multivariate
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- კარაქი - 125 გ;
- შაქარი - 285 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარტოფილის სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- საცხობი ფხვნილი საცხობი - 2 tsp;
- შავი მოცხარი - 300-400 გ;
- ვანილინი - დანით წვერი.
მომზადება
ცალკე yolks ცილები და გააგზავნეთ მაცივარში. შეურიეთ ფქვილი მდნარი კარაქით, იოლქები, 125 გრ შაქარი, ვანილინი, 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი და ავურიოთ ცომი. განათავსეთ მაცივარში 30 წუთი.
ამოღება ცილები, whip მათ სახელმწიფო ქაფით, დაამატოთ მათ ნაშთები შაქარი, 1.5 სტადიის. კოვზი ფქვილი, სახამებელი და დარჩენილი საცხობი ფხვნილი. მაშინ ყურადღებით ვრცელდება მოცხარის ცილის მასა. ჩამოყალიბდა ბურთი ტესტის, ნავთობის ჭიქა multivark და გავრცელებული ცომი ქვედა, ფორმირების მხარეები. ყველაზე მეტი ჩაყრა და საზ ტორტი "საცხობი" რეჟიმში 1.5 საათი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ აქ არის აღწერილი რეცეპტი ტორტი ახალი currants, მაგრამ ეს შეიძლება შეიცვალოს და გაყინული, მხოლოდ დარწმუნებული უნდა გადინების ნებისმიერი ჭარბი სითხე.
Pie ერთად currants და ხაჭო
ხაჭოთი currants არის შესანიშნავი ვარიანტი იმ დედები, რომლის შვილები არ მოსწონთ ხაჭო მისი ნედლეული ფორმით.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კარაქი - 100 გ;
- ფქვილი - 200 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- საცხობი ფხვნილი საცხობი - 1 ჩაის კოვზი.
შევსების მიზნით:
- ხაჭო - 200 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვანილინი - ½ tsp;
- შავი მოცხარი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
დნება კარაქი, აურიეთ შაქარი, ფქვილი და საცხობი ფხვნილი და აურიეთ ცომი. ეს უნდა მოხდეს friable. მიქსერის გამოყენებით, შაქარით კვერცხებს სცემენ და შემდეგ დაუმატეთ ხაჭო და ვანილინი და გააგრძელეთ ცემა, სანამ არ მიიღებთ გლუვ მასას.
ფორმის საცხობი კერძი ზეთი, დააყენა ნახევარი ცომი შევიდა, მაშინ მთელი ხაჭო შევსების და შემდეგ მეორე ნაწილი ცომი. ყველაზე მოცხარის კენკრა. ბრინჯი კაკალი შავი მოცხარის 180 გრადუსზე 35 წუთის განმავლობაში.
გახსნა ტორტი currants
შემადგენლობა:
- საფუარი მზა ცომი - 700-800 გ;
- მოცხარი - 300 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- შაქრის ფხვნილი - 2 ც.
მომზადება
გაყავით ცომი 2 ნაწილად, გააფართოვოს ერთი, დაამატეთ იგი greased ფორმით და დასვა სითბოს ამისთვის კორექტორის. Currant wipe შაქარი და დააყენა მას mold ამისთვის ცომი. მეორე ნაწილი ასევე შემოვიდა და დაჭრილი თხელი ფირფიტები. ჩაყრის მათ ზედაპირის შევსების სახით ლამაზის სახით, ცხიმიანი ნაჭერით და ღუმელში, 200 გრადუსით, 30-40 წთ. ჩაასხით მზა ფხვნილი შაქრის ფხვნილით და ცდილობენ.