ნებისმიერი საკონდიტრო, იყოს muffins, ნამცხვრები, ხელნაკეთი cookies, ხდება ბევრად უფრო ლამაზი და appetizing, თუ დაამშვენებს მას შოკოლადის ჭიქურა. და წარმოიდგინეთ custard ტორტი მისი მონაწილეობა გარეშე. არ არის იგივე ეფექტი, როგორც გემო და ესთეტიკური.
რეცეპტების მომზადება შოკოლადის ჭიქურა ნარევი კაკაოს ფხვნილი და რძე ერთად კარაქი გამოიყენება, რომელიც იძლევა Shine და softness პროდუქტი. ამ ძირითადი კომპონენტების პროპორციით ექსპერიმენტირება შესაძლებელია სხვადასხვა სახის თანმიმდევრულობით მიღებულ ჭიქაში, განსხვავდება ფერის, სიკაშკაშის, რბილი და კიდევ გემოვნებისგან.
შაქრის ფხვნილი დააჩქარებს შოკოლადის ჭიქის მოპოვების პროცესს და დასძენს ვანილი, გაანადგურა თხილი ან ქოქოსის ჩიპი, რათა ის დააგემოვნოს და შედეგად მორთული საცხობი განსაკუთრებით გემრიელია.
კერძები, როგორც წესი, არ არის რეკომენდებული, რომ არც ისე ცხელი ცხაური, რომ თავიდან იქნას აცილებული სრული სანიაღვრე, გარდა ცალკეული რეცეპტების გათვალისწინებით იშვიათი შემთხვევებისა. თუ ძალიან გვიან მიმართავთ, ის უთანასწოროდ დადგება, სიმსივნისა და თქვენი კერძი უპრეცედენტო იქნება.
როგორ საზ შოკოლადის icing საწყისი კაკაო on რძე?
შემადგენლობა:
- რძე - 3 სტადიის. კოვზები;
- კაკაოს ფხვნილი - 6 ჩაის კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 45 გ;
- ვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ყველა კომპონენტი შერეული ლითონისაა, სასურველია მინანქარი, თხელი ან პატარა ხბოს და თბებაზე დაბალი სითბოს ფირფიტაზე, მუდმივად აღვივებს სამ წუთამდე, მაგრამ დრო შეიძლება ცოტა უფრო დაგჭირდეს. ჩვენ შეამოწმეთ მზადყოფნის ტესტირება წვეთი ცივი saucer.
მომზადებული შოკოლადის ჭიქურა დაუყოვნებლივ გამოიყენება მისი დანიშნულებისამებრ, დეკორატიული ტორტი, ნამცხვარი ან ნამცხვრები თავზე სანამ გაყინული.
შოკოლადის frosting on რძე ტორტი
შემადგენლობა:
- რძე - 3 სტადიის. კოვზები;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქრის ფხვნილი - 1/2 ჭიქა;
- კარაქი - 30 გ;
- ვანილი - 1/2 tsp.
მომზადება
პატარა სოუსით შაქრის ფხვნილი და კაკაო, დაამატეთ რძე და აურიეთ კარგად. შემდეგ ჩააფეთქეთ პატარა ღუმელი და მზარეული, სანამ ქაფის შოკოლადის მასა, მუდმივად და ინტენსიურად აღვივებს. ახლა ცეცხლი გამოვიღეთ და შვიდიდან ათ წუთამდე დავხურეთ. სანიშნეს კარაქი და სცემეს ერთად მიქსერის. ამდენად, ტორტი icing აღმოჩნდება აყვავებულ და რბილი.
მოათავსეთ ნამცხვარი პლასტზე დამონტაჟებული და დაასხით მომზადებული გლაზურით, დაამატეთ ის პატარა ჯართან ერთად ნამუშევრის ცენტრში და თანაბრად ვრცელდება სპატული მთელ ზედაპირზე და მხარეებზე. სრულიად მოჭიქული ტორტი გაყინულია მაცივარში.
თქვენ უნდა დაამშვენებს ნამცხვარი, ნამცხვარი ან ნამცხვარი და არ იცი, როგორ უნდა გავაკეთოთ, ნავთობის გამოყენების გარეშე ჭიქა, მაშინ ჩვენი შემდეგი რეცეპტი არის თქვენთვის დასახმარებლად.
მარტივი შოკოლადის ჭიქურა კაკაო და რძე
შემადგენლობა:
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქრის ფხვნილი - დაახლოებით 4 სტადიის. კოვზები;
- ვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
შაქრის ფხვნილი შიგნიდან სტრიპტიზირდება. Preheat რძის boil, brew კაკაო და ავურიოთ სანამ გლუვი. ახლა შაქრის ფხვნილი შაქარი და მუდმივად აღვივებს, მოყვება შოკოლადის ჭიქა სასურველ თანმიმდევრულობას. რეცეპტში, პროპორციები მოცემულია საშუალო სიმკვრივის მისაღებად. თუ საჭიროა უფრო მეტი თხევადი ჭიქურა, დაამატეთ ცოტა რძე, რომ უფრო მყარი იყოს, დაამატეთ მეტი ფხვნილი.
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სხვადასხვა სახეობის შოკოლადის ჭიქურა რძე კაკაოს. საქმე მცირეა, დააბანე ფონდი, რომელიც ჩვენ მივმართავთ მას. და, რა თქმა უნდა, შთანთქმის ლამაზი ტკბილი კულინარია შედევრები მიერ შექმნილი საკუთარი ხელებით.