Ტორტი შედედებული რძე

ტორტი შედედებული რძე - ცნობილია ყველას ხელნაკეთი pastries. შედედებული რძე შეიძლება არა მხოლოდ ტესტის ნაწილი იყოს, არამედ კრემის ძირითად ინგრედიენტიც. მოდით გასარკვევად რეცეპტებთან ერთად შედედებული რძე.

რეცეპტი პრაღის ტორტი შედედებული რძე

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• არაჟანი - 250 გ;
• შაქარი - 230 გ;
• ფქვილი - 240 გ;
• სოდა - pinch;
• მარილი - 1 გ;
• მოხარშული შედედებული რძე - 0.5 ქილ.

კრემი:

• კარაქი - 200 გ;
• მოხარშული შედედებული რძე - 200 მლ.

მომზადება

კვერცხები მარილისა და შაქრით სცემეს, ვაშვით დავრჩეთ, მოხარშული შედედებული რძე, ფქვილი და სოდა. ჩვენ დავარცხეთ ნარევი მიქსერს და დაასხით ცომი ცომის ზეთში. Bake ნამცხვრები დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუსი. მზადყოფნა შეამოწმებს მატჩს ან ხის სკვერს. გარდა ამისა, ჩვენ კრემი. ამის გაკეთება, კარაქი whisk to puff, თანდათან ასხამს შედედებული რძე. ნამცხვარი ნაზად ჩამოყალიბებულია mold, ჩვენ გაგრილებას, დაჭრილი ორი იდენტური ნამცხვრები ერთად და საფუძვლიანად დაფარავს მას კრემი. ეს ყველაფერი, ტორტი "პრაღა" შეიძლება ჩაისთვის ემსახურებოდეს.

ტორტი "თაფლი" შედედებული რძე

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 200 გ;
• თაფლი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ფქვილი - 600 გ;
• მარგარინი - 50 გ;
• საცხობი სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
• მაგიდის ძმარი.

კრემი:

• მოხარშული შედედებული რძე - 1 შეიძლება;
• არაჟანი 20% - 200 მლ;
• კარაქი - 150 გ.

მომზადება

მარგარინი ჩვენ სანუსფურში დავამატეთ, ხანმოკლე ცეცხლზე და დნება თხევადი მდგომარეობაში, მუდმივად, ჩარევა. შემდეგ ჩვენ გაგრილებას ის ოთახის ტემპერატურაზე, დაასხით ღრმა თასში, დაამატეთ კვერცხი, თაფლი და გრანულირებული შაქარი. შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად მიქსერისგან, სანამ არ არის ერთგვაროვანი მასა. ამის შემდეგ, ჩვენ ჩაის კოვზი სოდა, დაასხით მცირე ნაწილი ფქვილი და ავურიოთ იგი კოვზი, ისე, რომ არ სიმსივნის ფორმით.

შემდეგი, გადაიტანეთ დასრულებული ცომი მაგიდაზე, გაყოფა 5-7 ცალი და გააფართოვოს თითოეული მოძრავი pin შევიდა ფენის. შემდეგ, გამოყენებით ბინა ფირფიტა, ამოჭრა ბლინი და დააყენა იგი, გადადის მომდევნო ნაჭერი ცომი. ამის შემდეგ, თითოეული ორცხობილა იწვის ღუმელში 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

მოდით მოამზადოს კრემი. ამის გაკეთება, დნება კარაქი, დაამატეთ არაჟანი, შედედებული რძე და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი ერთად whisk. შემდეგ ჩაყარეთ ნამცხვრები ბრწყინვალე კერძით, უხვად საპოხი საპოხი მასაჟით, არ დაივიწყებენ საცხობიდან. მზად არის ნამცხვარი მქრქალი და შედედებული რძე მთელი ღამის განმავლობაში მაცივარში.

ტორტი "ტკბილი ფანტაზიით" შედედებული რძე

შემადგენლობა:

• კარაქი - 200 გ;
• არაჟანი - 200 მლ;
• შაქარი - 2 ელემენტი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ფქვილი;
• სოდა - pinch.

კრემი:

• მოხარშული შედედებული რძე - 500 მლ;
• კარაქი - 100 გ;
• peanut - 100 გ;
• შოკოლადის შავი - 30 გ.

მომზადება

ჩვენ ამოღებულ კარაქს მაცივარიდან და ოთახის ტემპერატურაზე დავტოვებთ. ამჯერად, whisk კარგი კვერცხი, დაასხით გარეთ შაქარი. კვერცხუჯრედისა და არაჟანით კვერცხუჯრედის ნაზავს ვუერთდებით. სანიშნეს ფქვილი, დააყენა სოდა და knead ცომი. შემდეგი, მას 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში, და შემდეგ გაყოფა შევიდა 3 ნაწილად და გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი შევიდა თხელი მართკუთხედი.

შემდეგი, ფენების ფენების საცხობი ფურცელი და Pierce იგი სხვადასხვა ადგილებში ერთად ჩანგალი. ჩვენ დავამარცხეთ ნამცხვრები 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში ტემპერატურაზე 200 გრადუსი. შემდეგ ნამცხვრები გაათბეთ ცოტათი, ერთმანეთზე დავამატოთ და კიდეც კიდეც კიდეც კიდეც. ამოიღეთ scraps კიდევ 10 წუთი ღუმელი, ისე, რომ ისინი გამოშრობა და მიიღეთ მდიდარი ფერი, შემდეგ კი grind ბლენდერში შევიდა crumb.

ახლა წასვლა მომზადება კრემი: შოკოლადის დნება მიკროტალღოვანი, დაამატეთ შედედებული რძე და კარაქი. მასობრივი ყურადღებით აურიეთ და დაასხით peeled და გაანადგურა არაქისის. თითოეული ნამცხვარი კრემის ნაზავს, გახეხილი შოკოლადისა და კრაწით. ჩვენ დავამატებთ არაჟანი ტორტი შედედებული რძის მაცივარში დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში, ისე, რომ დესერტი ზედმიწევნით გაჟღენთილია.