დუღილი რძის პროდუქტებზე დაფუძნებული ნამცხვრები საკმაოდ მძიმე და ნესტიანია, იდეალურია მათთვის, ვისაც უყვარს მდიდარი გემოთი. ეს არის შოკოლადის ტორტი "ფანტასტიკა", რომლის ნამცხვრები კეფირზეა დამზადებული. რბილი და სურნელოვანი. საჰაერო ხომალდის კომპანიაში მას შეუძლია გაოცდეს გამოცდილი შოკომონაც კი.
მარტივი შოკოლადის ტორტი იოგურტი
შემადგენლობა:
იყიდება ორცხობილა:
- წყალი 240 მლ;
- კარაქი - 125 გ;
- ბუნებრივი კაკაოს ფხვნილი - 35 გ;
- ფქვილი - 285 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 440 გ;
- სოდა - 5 გ;
- კეფირი ან buttermilk - 125 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი.
კრემი:
- კარაქი (რბილი) - 95 გ;
- ცხიმიანი არაჟანი - 45 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 315 გ;
- ბუნებრივი კაკაოს ფხვნილი - 45 გ.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი თბილი მდე 160 გრადუსი, ორი ცალკეული კერძები ავურიოთ თხევადი და მშრალი ინგრედიენტები ორცხობილა. შეურიეთ ორივე ნატეხი ერთად და გაყავთ ორ საცხენოსნო ნიმუშს შორის 20 სმ დიამეტრით, გაატარეთ შოკოლადის ნამცხვრები 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაგრილდებიან ზედაპირზე.
კრემი მზადდება და ეს უფრო ადვილია: ბრინჯის ზეთი თმაზე და შაქრის შაქრის თასიში, დაამატეთ კაკაო და წიწილო, დაასხით ნარევი მსუბუქად. შეზეთოთ კრემი კრემიანი და კომბინირებული. ზედა შეიძლება იყოს გაფორმებული კაკალი.
ხუთი წუთიანი შოკოლადის ტორტი კეფირი "ფანტასტიკა"
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 55 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 5 გ;
- შოკოლადის პასტა - 30 გ;
- შაქარი - 20 გ;
- საცხობი ფხვნილი
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კეფირი - 45 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ.
მომზადება
ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია Mug და whisk სანამ ისინი კომბინირებული შევიდა ერთგვაროვანი ცომი. მომზადება ორცხობილა მიკროტალღოვანი მაქსიმალური ენერგიის 2 წუთის განმავლობაში, და ემსახურება კრემი, არაჟანი ან ნაყინი.
რეცეპტი შოკოლადის ტორტი kefir
შემადგენლობა:
იყიდება ორცხობილა:
- კარაქი - 195 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 215 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კაკაოს ფხვნილი 45 გ;
- საცხობი ფხვნილი ცომი - 5 გ;
- კეფირი - 360 გ;
- ფქვილი - 240 გ.
კრემი:
- თეთრი შოკოლადი - 110 გ;
- ცხიმიანი კრემი - 45 მლ;
- კარაქი - 460 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 510 გრ.
მომზადება
ღუმელი მოუტანს ტემპერატურას 175 გრადუსამდე. ცალკეულ კერძებში შეურიეთ ფქვილი მშრალი ინგრედიენტებით და შაქარი კვერცხი, კეფირი და რბილი კარაქი. შეურიეთ ორივე ნარევები გლუვ ცომში, გაყოფა ორ ფორმას შორის და ნახევარი საათის განმავლობაში.
შოკოლადის დაასხით ცხელი კრემი, გაემგზავრება 5 წუთი და აურიეთ. Whip რბილი კარაქი ფხვნილი და, გარეშე შეჩერების corolla, დაიწყოს ჩამოსასხმელი მდნარი შოკოლადი. დაფარეთ კრემის ცივი ნამცხვარი.