წითელი კომბოსტო - საკვები ქარხანა ოჯახში Cruciferae, ძალიან სასარგებლო ბოსტნეულის ნათელი purple ფოთლები და ცხარე, ცხარე გემო, გავრცელებული ხმელთაშუა.
წითელი კომბოსტოს შემადგენლობა და შეღავათები
წითელი კომბოსტო მდიდარია პროტეინით, ბოჭკოვანი და ბიოქიმიურად აქტიური ნივთიერებით, კერძოდ: ვიტამინები (C, ჯგუფი B და PP) და მიკროელემენტები (კალიუმის, ნატრიუმის, რკინის და კალციუმის ნაერთები). ანტოციანელები, რომლებიც ფოთლებს აძლევენ ნათელ იის ფერს, გააჩნიათ ძლიერი ანტიოქსიდანტური და ანტირაიდული თვისებებიც. ეს ნივთიერებები სისხლძარღვების მდგომარეობას გააუმჯობესებს. სხვათა შორის, წითელი კომბოსტოს ფოთლები შეიცავს ტუბერკულოზის განვითარებას.
რა უნდა მოამზადოს წითელი კომბოსტო?
ყველაზე ხშირად წითელი კომბოსტო გამოიყენება სალათის მომზადებაში, რომელიც სრულად არის დასაბუთებული, რადგან მისი გამოყენება სასარგებლოა სითბოს მკურნალობის დროს. ახალი წითელი კომბოსტოს სალათის მომზადება მარტივი საკითხია, ისინი საკმაოდ ჰარმონიულად არიან შერწყმული სხვადასხვა პროდუქტებით: ბოსტნეულით და ხილით, ასევე ხორცით, თევზითა და ზღვის პროდუქტებით.
რეცეპტი მარტივი სალათი წითელი კომბოსტო ერთად ხახვი და მწვანილი
შემადგენლობა:
- წითელი კომბოსტო - დაახლოებით 500 გ;
- ხახვი წითელი ან თეთრი სალათი, ან პრასი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი ან მდოგვის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონი - 0,5 ცალი. (ან ღვინის ძმარი ბუნებრივი - 1 ნივთი კოვზი);
- მწვანილი;
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ chop კომბოსტო, მსუბუქად ვიცავთ და promnem ხელში. ჩვენ დავამატებთ ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და დამსხვრეული მწვანილი. ჩვენ ვემსახურებით ლიმონის წვენისა და მცენარეული ზეთით დამზადებული საცურაო. აურიეთ და დატოვეთ მინიმუმ 10 წუთი. საყვარელი სალათი წითელი ხორცით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შემადგენლობაში ამ სალათი ნიახური (rhizome გაწმენდილი და სამი grater, დაჭრილი stalks ერთად დანა).
კიდევ უფრო გემრიელი ეს სალათი აღმოჩნდება, თუ მასში შედის ყველი ან სხვა მარილი ახალი ყველი: მოზარარელა, მაგალითად, ან ფეპა, გრამი 200. ჩვენ დავჭრათ ყველით პატარა კუბურები. უმჯობესია, დიდი ხბოს on მშრალი ყველი.
გემრიელი სალათი წითელი კომბოსტოს ერთად squid, leek და ზეთისხილი
შემადგენლობა:
- წითელი კომბოსტო - დაახლოებით 500 გ;
- squid - დაახლოებით 500 გ;
- ფოთოლი - 1 ღეროვანი;
- ზეთისხილის ახალგაზრდა pitted - 12-20 ცალი;
- ხმელთაშუა მწვანილი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მდოგვი ან ზეითუნის ზეთი;
- ძმარი ღვინო ბუნებრივი ან ლიმონის წვენი.
მომზადება
წითელი კომბოსტო თხრილად დაჭრილი, ოდნავ ადრეული და მსუბუქად გაფრთხილება. მოდით დავჭრათ ლეკები თხელი წრეებით, დაამატეთ ისინი თასში კომბოსტოს, აურიეთ და ბლანში, რომლითაც 3-5 წუთის განმავლობაში დავასხათ მდუღარე წყალი, რის შემდეგაც ჩვენ 3 წუთით კომბოსტოსა და ხახვს დავამყარებთ კოლპანერზე, ეს მეთოდი სალადის გემო უფრო დახვეწილი გახდის.
ხბოს და კომბოსტოს სუფთა თასის გადატანა და შევსება კარაქისა და ღვინის ძვირფასეულობა (თანაფარდობა 3: 1). წვრილად დაჭრილი ნიორი დავამატოთ წრეებში
Squid არის გაწმენდილი და მოხარშული მდუღარე წყალში 3 წუთი, აღარ (თუ Squid Cook აღარ, მისი ხორცი გახდება ძლიერი, როგორც რეზინის ერთადერთი). დაჭრილი squid ზოლები ან სპირალებს, დამატება სალათი და mix.
ამ სალათის შემადგენლობაში ასევე შესაძლებელია მოხარშული მოხარშული ახალგაზრდა სტრინგი (გრამი 300), ასევე ბროკოლი ან ყვავიფი. ბროკოლი უნდა დაიშალა პატარა ჭუჭყში და წითელი კომბოსტოსა და ხახვებით.
ეს კერძი შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი, ვარდისფერი ან თეთრი მაგიდა ღვინო, უხეში ქერის ნამცხვარი ან ბეჟდროჟის პური.