Როგორ საზ mackerel ღუმელი in კილიტა?

თუ ეშინიათ თევზის საშრობის დროს საშრობი, გამოიყენეთ ფურცლის ფურცელი, რომელიც საიმედოდ ინარჩუნებს ყველა ტენიანობას და არომატს. სხვათა შორის, კვერცხის კონვერტში თევზი შეიძლება შეავსოს სხვადასხვა საწებელი, ციტრუსის წვენი ან ღვინო, რადგან კილიტა არ იძლევა თხევადი. რეცეპტების ამ მასალის, ჩვენ გაიგებთ მეტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სკუმბრია in ღუმელში კილიტა.

რეცეპტი ამისთვის სკუმბრია in კილიტა ღუმელი

თითქმის ყველა თევზი კარგად არის შერწყმული კლასიკური გემოს აღმოსავლური სამზარეულოთი, როგორიცაა სოიოს სოუსი, კოჭა და ბრინჯი ღვინო. კიდევ ერთხელ, ჩვენ ვცდილობთ დავამტკიცოთ ეს რეცეპტი.

შემადგენლობა:

მომზადება

ჩირქოვანთა კარკასის გაუფერულება და გაცხელება, დიდი ზღვის მარილით წაისვა, ნიორი კბილი და ცხელი წიწაკა. გაყავით კოჭის ფუძეში ცალი და გადააფარეთ თევზის მუცელში, მწვანე ხახის ბუმბულებს. თევზის ამოღება სოიოს სოუსით და ბრინჯის ძმარით. დაფარავს სამუშაო ზედაპირს კილიტაზე და ფურცელზე მოათავსეთ ხახვი რგოლები. ყველაზე თევზი და პომიდორი. ჩამოყაროს კილიტა კონვერტში. ოხრახუში ფქვილი ფქვილია, რაც თევზის ზომაა განსაზღვრული, მაგრამ საშუალო შემადგენლობა 20 წუთის განმავლობაში არაუმეტეს 200 გრადუსს მიიღებს.

სკუმბრია ლითონის ფქვილით

თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროს თევზის მომზადება, თუ ადრე გაყავთ ფილე. ამის გაკეთება, გაიაროს დანა ქედი გასწვრივ და დაიწყოს თანდათან descend გასწვრივ ძვირადღირებული ძვლების მიმართ მუცლის ღრუს, ცდილობს დაიბრუნოს იმდენი pulp რაც შეიძლება.

შემადგენლობა:

მომზადება

უხვად სეზონი ორივე ცალი ფილე ზღვის მარილით. დაჭრილი კარაქი და გავრცელდება ერთი ცალი თევზი. ზედა, განათავსეთ ფოთლის ფოთლები და მათ უკან ნივრის კბილები მოჭრილი ფურცლებიდან. მეორე ფლეტის მეორე ნაწილის დაფარვა და ფირფიტის ორმაგი ფურცლის გადატანა. არ დადოთ კონვერტი ბოლომდე, დაასხით ღვინოში და დავხურეთ ხვრელი.

ჩვენ ვამზადებთ მერყეობს ღუმელში ფარიში 200 გრადუსზე 12-15 წუთი.

საცხობი დანადგარები ღუმელში ბრინჯით

მაკრესლი, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა თევზი, შეგიძლიათ bake in foil პირდაპირ garnish, აყენებს ბოლო მუცლის თევზი. როგორც კერძი ამ ვარიაციის კერძი, ჩვენ ვიყენებთ მარტივი ბრინჯი, რომელიც ჩვენ შეავსოთ სანელებლები და ბოსტნეული.

შემადგენლობა:

მომზადება

Boil ბრინჯი, სეზონი ერთად turmeric და paprika. თესლი ქინძი Fry, moulder in ნაღმტყორცნებიდან და დაამატოთ croup. სათადარიგო ბოსტნეული და დააკავშიროთ მათ ქიშმიშით. დაამატეთ ბოსტნეული და ქიშმიში მოხარშული ბრინჯით, შემდეგ შეავსეთ croup ღრუში კარკასში. გადაიტანეთ თევზი კილიტაზე და დაწევა 25 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.

მომზადება მელნის in ღუმელი in კილიტა

შემადგენლობა:

მომზადება

საწმენდი ხახვი, chop მწვანილი და chili ნიორი clove. შეავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები დანარჩენი ინგრედიენტები სიიდან და ყველაფერს დააყენა თევზის კარკასის ღრუში. გადაიტანეთ სკუმბრია ფურცლოვან ფურთან ერთად და ღუმელში 200 გრადუსამდე 25 წუთის განმავლობაში დატოვონ.