Pies pies - კლასიკური რუსული სამზარეულო, რომელიც პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. როგორც ნებისმიერი რეცეპტი, რეცეპტი pies განიცადა ბევრი მეტამორფოზა ისტორიაში მისი არსებობის, და ერთი მათგანი, ჩვენი აზრით, არის ყველაზე გემრიელი, არის puff საკონდიტრო .
Puff pastry ვარდისფერი ორაგული pies
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 1 პაკეტი;
- ორაგული - 400 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- კვერცხი - საპოხი მასალისთვის;
- კამა - 1 bunch.
მომზადება
ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო ერთად puff საფუარი ცომი და მისი ჭრის. ჩვენ დავჭრათ ცომი იმავე ზომის სკვერებში და მხარეს გადააწყვეთ.
ხახვი მოჭრილი შევიდა რგოლები და fry in მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მყარი და წიწაკა ხახვი პასტა, შეურიეთ კამათში. ამ ეტაპზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი ნებისმიერი შემადგენლობა თქვენს შეხედულებისამებრ: გაანადგურა კვერცხი, შემწვარი სოკო ან browned სტაფილო, მაგალითად.
ცომი კვერცხის ცენტრში მოხარშული ხახის შემწვარი სუფრის კოვზი, გაავრცელა ცომის ნაჭერი ზედა და გადააფარეთ ცომის კიდეებს, ისე, რომ არ დაამსხვრია პომიდრი, რომელიც არ არის შეფუთული.
შეფუთვა puff საკონდიტრო ნაწარმი თევზის კვერცხი და დააყენა preheated 180 გრადუსზე ღუმელი 30-35 წუთი.
Puff საკონდიტრო ხორცით
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო -1 შეფუთვა;
- ნატრიუმის ხორცი (ღორის ხორცი) - 500 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარაქი - 80 გ;
- კვერცხი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
On მცენარეული ზეთი fry ხახვი ერთად გახეხილი სტაფილო სანამ რბილი. ფრაის, დაამატეთ ხსნადი ხორცი და გააგრძელეთ სამზარეულო სანამ მან grabs. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა. ჩვენ დავამატეთ შედეგად ნაზავი მოედანზე ნაგლინი puff საკონდიტრო, splint კიდეებს ცომი, ტოვებს უფასო შუა, დააყენა ნაჭერი კარაქი და grease patties ერთად ნაცემი კვერცხი. 30-40 წუთიანი საცხობი 180 გრადუსით, პისები მზად იქნება.
ანალოგიით, შეგიძლიათ მომზადება და pies საწყისი puff საკონდიტრო ერთად თურქეთში. In frying of ხახვი და სტაფილო შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი სოკო, და შემდეგ დააყენა ჩაყრის საწყისი თურქეთი, ყველა სუნელი და ფრაის სანამ მოხარშული. შეავსეთ შუა კვადრატის puff საკონდიტრო, pinch კიდეები, grease patties ერთად კვერცხი და გააგზავნეთ ღუმელი bake იმავე პერიოდში.