სიმინდის ღუმელების კერძები არ შემოიფარგლება უბრალო ფაფაზე. ამგვარი მარცვლეულის გამომშრალი, შეიძლება მისი გაყინვის საშუალება მიეცეს პატარა ნაწილსა და ფრაის მოჭრას, ან გამოიყენოთ პურის, პიცასა და ბლინიანი რეცეპტების შემცველი ფქვილის შემცვლელი. ჩვენ გაგიზიარებთ რამდენიმე საინტერესო ვარიანტს რეცეპტებს, რომლებსაც მოეწონებათ ისეთებიც კი, ვისაც სიმინდის ჯიშების ურთიერთობები არ აქვს განვითარებული.
კერძები ხორბლისგან: რეცეპტი ტორტით ლეღვით
შემადგენლობა:
- სიმინდის croup - 115 გ;
- ფქვილი - 75 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- შაქარი - 135 გრ;
- იოგურტი - 115 გ;
- კვერცხის თეთრეულის - 2 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
- კარაქი - 45 გ;
- ლიმონის კანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფორთოხლისა და ლიმონის წვენი - 15 მლ.
- ვადები - 135 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 45 გ.
მომზადება
შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები: სიმინდის გრიდები, ფქვილი და საცხობი ფხვნილი ერთად. მთელი კვერცხი, ისევე როგორც კვერცხი თეთრკანიანი, whisk შაქრის დაახლოებით 4 წუთი, სანამ მასობრივი იქცევა whitish კრემი. შეამცირეთ სიჩქარის შემრევი და თანდათანობით დაასხით ორივე სახის ზეთი. დაამატეთ იოგურტი, zest და ციტრუსის წვენი. შეურიეთ ყველაფერი მშრალი ინგრედიენტებით.
ქვედა ჭიქა საცხობი და დააყენა მას ცალი ვადები. ჩაასხით ყველა ცომი და დატოვოს mold in ღუმელი ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსი. ემსახურება გაცივებული ტორტი ნაყინის.
Cookies ეხლა სიმინდის groats
შემადგენლობა:
- კარაქი - 85 გ;
- შაქარი - 75 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- 1 ლიმონის კანი და წვენი;
- სიმინდის croup - 135 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 115 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ.
მომზადება
გააფართოვოს კარაქი, whisk ეს შაქარი whitish კრემი. დამატება კრემისებრი მასის კვერცხის, ზესტისა და ციტრუსის წვენის დამატებას. ცალკე დააკავშირებს მშრალი ინგრედიენტები და დაამატეთ მათ ნავთობის ნაღები. შედეგად მასობრივი უნდა მიეცეთ გაგრილების დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ გაყოფა და გააფართოვოს ის პატარა ბურთები (დიამეტრი - დაახლოებით 3 სმ). ოდნავ გაიხარეთ ქურთუკი ხელებით და შემდეგ დატოვეთ preheated to 175 ხარისხი ღუმელი 20 წუთის განმავლობაში.
სიმინდის წვნიანი - რეცეპტი
თუ არ გადაწყვეტს, რა შეიძლება იყოს მოხარშული სიმინდის ღეროები ამ სეზონში, მაშინ შეაჩერე ყურადღება თქვენი ცხელი სუპების რეცეპტებზე. ეს კრემი წვნიანი შეიცავს არა მარტო პოლიტენას, არამედ ტკბილი სიმინდის კერნს, ისევე როგორც ყველის - იდეალური კომბინაცია.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 2 ქილა;
- ხახვი - 85 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სიმინდის croup - 95 გ;
- რძე - 980 მლ;
- კარაქი - 45 გ;
- პომიდორი - 175 გ;
- ერთი მწვანე ოხრახუში;
- გახეხილი ყველი - 165 გ;
- კრემი - 95 მლ.
მომზადება
ჩაყარეთ სიმინდი, პაკეტის მიმართულებით. იყიდება წვნიანი, შეინახეთ ცალი ხახვი და შეურიეთ ნიორი კარტოფილით. დან frying, დაამატეთ პომიდორი და მისცეს მათ არბილებენ. შემდეგი, გააგზავნეთ მარცვლეული დაკონსერვებული სიმინდი და დაასხით ყველა რძე. როდესაც რძის მოდის boil, RUB ყველა ინგრედიენტები სანამ გლუვი და დასძინა სიმინდის ფაფა. ამოიღეთ წვნიანი მეშვეობით sieve ერთიანობის, დაამატეთ გახეხილი ყველი კრემი და დაბრუნებას ცეცხლი. მიეცით წვნიანი წვრილად და დაუყოვნებლივ ემსახურება კერძი, კრეფინებით ან თხილით.
პოლტენას სიმინდის ღეროები - რეცეპტი
სიმინდის მარცვლეულის კლასიკური რეცეპტი არის ფაფა, რომელიც არის იდეალური კერძი, რომელიც შეფუთვასა და ბოსტნეულს ქმნის.
შემადგენლობა:
- სიმინდის croup - 115 გ;
- ქათმის ბულიონი - 960 მლ;
- რძე - 470 მლ;
- გახეხილი ყველი - 65 გ.
მომზადება
შეურიეთ რძით ჭიქა ბულიონი, დატოვეთ და მოვხაროთ სიმინდის ღარები. ხოლო აღვივებს, დაველოდოთ ტენიანობის თითქმის აბსორბციის დაწყებამდე და შემდეგ დაიწყეთ ჭიქა ბულიონის ჩამოსხმა. Brew მარცვლეული 3-4 წუთი, შემდეგ აურიეთ ყველით და სერვერთან ერთად, სხვაგვარად სიმინდის ბრბო გაამყარებს და ძნელია დაბრუნდეს მისი ყოფილი თანმიმდევრულობა.