მაშინაც კი, ახალგაზრდა ბედია იცის, რომ საუკეთესო გამოყენება არ არის მთლიანად სუფთა პური პური - სამზარეულო პური ან სადღეგრძელო. რეცეპტებში, ჩვენ ყურადღებით მივაქცევთ ამ უკანასკნელის მიერ სუპებისა და სალათისთვის დამახინჯებული სადღეგრძელოების დამზადებას, კვერცხის პურის ნაჭრების ცვალებადობას - იდეალური "ზარმაცი" საუზმე სადღეგრძელოს მოყვარულთათვის.
როგორ გავაკეთოთ croutons ერთად კვერცხი და რძე?
პურის ნამცხვრები გაჟღენთილია კვერცხსა და რძეში მთელ მსოფლიოში ცნობილია როგორც "ფრანგული სადღეგრძელოები" და კლასიკური საუზმე ვარიანტია იმპროვიზირებული ინგრედიენტებისაგან, რომლებიც შეიძლება იყოს ადაპტირებული ორივე sweeties და დამარილებული მოყვარულებისთვის. ქვემოთ მოყვანილი ვარიანტი პირველია.
შემადგენლობა:
- პური - 7-8 ნაჭერი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ვანილის არსი - 5 მლ;
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 45 გ.
მომზადება
თასიში სცემეს კვერცხებს და რძით გაათანაბრებიან. დავამატოთ ვანილის ნარევი დარიჩინისა და პატარა შაქრით, თუ პური არ არის საკმარისი ტკბილი ან არ აპირებთ ტკბილი ტოპინგის გამოყენებას. ამოიღეთ რძის ნაჭერი რძის ნარევი და დაუშვას ჭარბი სანიაღვრე. გაატარეთ ნავთობი მყარი ფუჭიანი ფენით და მოათავსეთ მომავალში ფრანგული სადღეგრძელო. დაველოდოთ პურის ნაჭრებს ორივე მხარეს ღია ბრწყინავს და შემდეგ გადაიტანეთ კერძი და სცადეთ ცხელი.
როგორ გამოვიმუშავოთ სალათი სალათი კვერცხისგან?
შემადგენლობა:
- თეთრი პურის პური;
- ლორი - 145 გ;
- მძიმე ყველი - 115 გ;
- რძე - 230 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 25 გ.
მომზადება
კრეფნების მიღების წინ, ყველი და ყველი მწვანილი და ლორი. შეუთავსეთ მომზადებული ინგრედიენტები ერთად - ისინი გახდებიან სახის stuffing to toasts. რძის და კვერცხის ერთად whisk ერთად, seasoning ნარევი ერთად pinch მარილი. დაჭრილი პური პურის შევიდა ნაჭერი და მოიცავს ნახევარი მათ ყველი და ლორი ჩაყრის. დაფარეთ სენდვიჩის მეორე ნაჭერი პურით, შემდეგ კი სენდვიჩის კვერცხის ნარევი. მიეცით კვერცხები და რძე, რათა გაანადგუროთ პური, შემდეგ წაიღოთ პური და მოდით სითხე. Fry სადღეგრძელო ორივე მხარეს სანამ გამოხატული blush.
როგორ უნდა ნიორი სადღეგრძელო ღუმელი?
ნაწილი სუნამოს ნივრის სადღეგრძელოები იქნება შესანიშნავი კომპანია პირველი კურსები და ცივი appetizers, ასევე ცალკე snack, რომელიც არის მოსახერხებელი მიიღოს თქვენთან ერთად და ჭამა კომპანია თქვენი საყვარელი სოუსით.
შემადგენლობა:
- თეთრი პურის პური;
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
- ხმელი ნიორი, ოხრახუში - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ნაჭერი თეთრი პურით მოაყარეთ ნებისმიერი სასურველი ზოლის კუბურები და დაასხით მათ პერგამენტზე დაფარული საცხობი ფურცელი. პურის ზეთი ზეთისხილის ზეთი, სეზონი ერთად გულუხვი pinch მარილი და დაამატეთ ნარევი გამხმარი ნიორი და ოხრახუში. მოათავსეთ საცხენოსნო ფურცელი, რომელიც ემთხვევა 175 გრადუსს ღუმელში და 15-20 წუთიან საცხობს.
როგორ გავაკეთოთ croutons in frying პან?
არარსებობის ღუმელი, სადღეგრძელო შეიძლება გაკეთდეს და შეიარაღებული მხოლოდ ერთი frying პან. ეს უკანასკნელი უკეთესია, როგორც მაღალხარისხიანი, სქელი კედლისა და კარგად სუნთქვის სითბო, სხვაგვარად სადღეგრძელო შეუძლია დაწვა.
შემადგენლობა:
- თეთრი პურის პური;
- მძიმე ყველი - 35 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- მწვანე ოხრახუში - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
გაყავით პური საშუალო ზომის კუბურები და გადააფარეთ ღრმა თასში. მოათავსეთ პური ზეითუნის ზეთი, სეზონი მარილი, დაამატეთ გახეხილი ყველი და ოხრახუში, შემდეგ შეურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ ყველაფერი კარგად გაცხელებული ზედაპირზე. Fry პური კუბურები, რეგულარულად გარდამტეხი, დაახლოებით 5-7 წუთი. მზა კრემონები ინახება 3 დღის განმავლობაში, მაგრამ, როგორც წესი, ისინი ბევრად უფრო ადრე შეჭამენ.