Როგორ დავიცვათ წითელი ხიზილალა?

წითელი ხიზილალა არის ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდის განუყოფელი ატრიბუტი, თითოეული თვითგამორჩეული დიასახლისი მიიჩნევს, რომ მისი მოვალეობაა სენდვიჩებით დამზადებული წითელი ხიზილალით დამზადებული კერძი. გარდა ამისა, შესანიშნავი გემოვნების თვისებები, წითელი ხიზილალა ასევე აქვს სასარგებლო თვისებები. ასე რომ, ხალხურ მედიცინაში მიიჩნევა, რომ წითელი ხიზილალის გამოყენება სასარგებლო გავლენას ახდენს ტვინის აქტივობაზე, ხილვად და იმუნიტეტზე. ასევე წითელი ხიზილალის სასარგებლო თვისებები ვრცელდება გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე, შეამცირებენ სისხლძარღვების რისკს და სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას მცირე გემებში. მაგრამ ასეთი სასარგებლო და გემრიელი დელიკატი არ არის ნაჩვენები ყველასთვის, მაგალითად, ჰიპერტენზია, თირკმლის დაავადება და გულის დაავადება, წითელი ხიზილალა არ არის სასურველი. მაგრამ ალერგია დაზარალებულებს შეუძლიათ შეჭამონ უშიშრად. მაგრამ ეს წითელი ხიზილალა თქვენი სხეულისთვის კარგია, თქვენ უნდა იცოდეთ, როგორ სწორად, სად და რამდენად შენახვა შეგიძლიათ.

რამდენი ხნის განმავლობაში შეგიძლიათ შეინახოთ წითელი ხიზილალა?

შენახვის პირობები დამოკიდებულია ბანკში და შენახვის პირობებზეა დამოკიდებული. მაქსიმალური შენახვის ვადა დახურულ პაკეტში ტემპერატურა -4-6 ° C არის 1 წელი. რამდენად შეგიძლიათ შეინახოთ ღია წითელი ხიზილალა? არაუმეტეს 1-2 დღით მაცივარში. თუ იყიდა კაშხალი კალისში, მაშინ უნდა გადავიდეს მინის კონტეინერში (კვების კონტეინერი) და მჭიდროდ დაიხურა სახურავის ან სურსათის ფილმით. ღია ქოთანში არ შეგიძლიათ შეინახოთ ხიზილალა, სწრაფად აისახება საჰაერო კონტაქტში და ამიტომ კონტეინერი, რომელშიც თქვენ აპირებთ განთავსებას, უნდა აირჩიოთ ხიზილალის მოცულობის მიხედვით და არა თქვენს ხელში. ზოგიერთი დიასახლისები, იმისათვის რომ შეინარჩუნონ ხიზილალა, ცოტა ხნის წინ, 2 დღის განმავლობაში, რეკომენდირებულია ზედაპირზე წვრილად მცენარეული ზეთით, ან რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი ზევით. მაგრამ თუ გვინდა, რომ კვერცხები აღარ იყოს, უფრო სერიოზული მომზადებაა საჭირო.

როგორ შევინახოთ ღია წითელი ხიზილალა?

როდესაც საქმე ნებისმიერი მალფუჭებადი პროდუქტის უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად ხდება, ჩვენ სასწრაფოდ გვახსოვს საყინულეები. როგორც ჩანს, პროდუქტის გაყინვა უკეთესი იქნებოდა და ექვს თვეში მას საყინულედან იღებდა და სუფთა საკვები სჭირდებოდა? პრინციპში, ყველაფერი მართალია და ეს მეთოდი შესაფერისია მრავალი პროდუქტის შესანახად, მაგრამ არა წითელი ხიზილალისთვის. ფაქტია, რომ ძალიან დაბალი ტემპერატურა კვერცხები შესვენება და გამყარებაში ერთად. გარდა ამისა, სასარგებლო და გემოვნების თვისებების გაყინვისას გაქრება. მიუხედავად იმისა, რომ სინამდვილეში, შეგიძლიათ სცადოთ ამ შენახვის ვარიანტი, მაგრამ მხოლოდ ერთხელ. ხელახლა გაყინვა და შემდგომი დეტროსტირება კატასტროფისთვის იქნება დამღუპველი, რის შედეგადაც გემრიელი და ლამაზი დელიკატესი არ არის, მაგრამ უცნაური გემოვნები გაურკვეველი გემოთი. თუ გადაწყვეტთ საყევრის შენახვას საყინულეში, დაუყოვნებლივ უნდა გაიაროთ კვერცხები პატარა კონტეინერებში. ისინი, ვინც ამ მეთოდის შენახვისას ცდილობდნენ, საყინარზე ინახავდნენ კარგი ხარისხის ხიზილალას, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ეს არ შეიძლება შედარებით სუფთა პროდუქტით. ექსპერტები, თუმცა ერთხმად ამტკიცებენ, რომ ხიზილალის გაყინვა შეუძლებელია.

მაგრამ როგორ უნდა შეინახოს ხიზილალა, ნამდვილად არ არსებობს სხვა გზა? არ იყოს სამწუხარო, არსებობს გზა. თქვენ უნდა მიიღოს შუშის jar და სტერილიზაციას. შემდეგი, ჩვენ შევამცირეთ კედლის jar მცენარეული ზეთი (სასურველია უსუნო, ან კიდევ უკეთესი ზეთისხილის). ამ გზით მომზადებული კერძი, დავამატებთ ხიზილალს და დავამატეთ 2 tablespoons ზეთი. შედეგად, ხიზილადი გარშემორტყმულია ნავთობის დამცავი ფილმით, რომელიც ხურავს ჰაერის ხელმისაწვდომობას და ამით არ გამოიწვევს კაიარას გაუარესებას. შემდეგ დავხურეთ jar ერთად lid და დააყენა მას მაცივარი. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ წითელი ხიზილატი მაცივარში 6 თვემდე (ზოგიერთი აღარ აღმოჩნდა). უბრალოდ ფრთხილად, დროდადრო შეამოწმეთ დელიკატესი მდგომარეობა. და, რა თქმა უნდა, არც ერთ შემთხვევაში არ უნდა ჭამონ ხიზილავი ხიზილალა საკვები - ერთი ჯანმრთელობისა და მიმდინარე ფასებში, რამდენად ძვირია.