Chokeberry ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში, რადგან მას აქვს წარმოუდგენელი სამკურნალო თვისებები. ასევე ამ ბერი ჯემი, ჯემები მოხარშული, დასძინა, რომ pies, გაყინული ზამთარში და კიდევ გააკეთა ღვინო . მოდით გაერკვნენ, როდესაც საჭიროა არგუულას შეგროვება.
ქოქოსის დალაგება
ზაფხულის ბოლოს იწყება კენკრის სიმწიფის პერიოდი. თურმე შავი, ივსება წვენით და დროთა განმავლობაში ხდება უგემრიელესი გემო. მაგრამ რა დროს წელიწადში აუცილებელია შეაგროვოს chokeberry? ეს დამოკიდებულია კენკრის შემდგომი გამოყენების შესახებ. ჯემი ან ჯემით შემოდგომაზე დასრულდება. სწორედ ამ დროს იყო ძალიან წვნიანი. კარგად, compote - ოქტომბრის დასაწყისში, როდესაც მჟავა ქრება კენკრა.
შარშანდელ სეზონზე შესაძლებელია შავი არქტიკული მთის ნაცარი მოსავლის მიღება. განსაზღვრავს მისი სიმწიფის ხარისხი ძალიან მარტივია. ამის გაკეთება, დააწკაპუნეთ berry და squeeze ცოტა წვენი. თუ ეს ნათელია, მაშინ კენჭი ჯერ კიდევ უნაყოფო და მჟავეა, მაგრამ თუ წვენი არის მეწამული, მაშინ ეს არის იდეალური დრო, რომ შეაგროვოს შავი ქოქობ.
მნიშვნელოვანია იცოდეს, როდის შესაძლებელია შავი ნაღების შეგროვება ყინვაგამძლე ან საშრობი. კენკრა არ უნდა იყოს overripe, მაგრამ არ არის რთული. ოპტიმალური დრო შეგროვებაა ოქტომბრის შუა რიცხვებში. ამ დროს მთის ნაცარი აღარ არის მჟავე და სავსეა სასარგებლო ვიტამინებით. გაყინვისთვის ორმაგი გამოყოფილია ჩამოსხმული ჭურჭლით და გაყინულია საყინარზე. ამდენად, მთის ნაცარი შეიძლება დადოს მთელი ზამთრის დაკარგვის გარეშე მისი სასარგებლო თვისებები. და მშრალი კენკრის გათიშვა ან მთლიანი ყვავილების მშრალი ადგილი რამდენიმე კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩანთაში. მთის ნაცრის ზამთრის მოსავლის ამ ვარიანტის გამო, მისი სამკურნალო და გემოვნების თვისებები არ არის დაკარგული.
როდის შეაგროვოს შავი შუშხუნა ღვინო?
ღვინო ამ berry ძალიან გემრიელი და სასარგებლო, მაგრამ თქვენ უნდა შეაგროვოს იგი დროულად. არასწორია ამ საკითხში რთულია. როგორც კი მთის ნაცარი ხდება შავი და რბილი ხდება, მაშინვე მოსავალს მოსავალს. ჩვეულებრივ, ეს ოქტომბრის ბოლოს მოხდება. ღვინით შავი ღუმელების შეგროვება საუკეთესოა წვიმის შემდეგ, როდესაც მტვერს გაწმენდის და "დაავადებული" კენკრა ჩამოიშლება. დარწმუნდით, რომ ისინი არ არიან wrinkled ან დამპალი. ღვინის, გაყინული ან გამხმარი კენკრა სრულიად მიუღებელია. სერიოზულად შეშფოთება შერჩევა მოცულობა, რომელშიც თქვენ დავდგეთ rowan. ეს უნდა იყოს დამზადებული ფოლადის ან enameled. ამ ტიპის კერძების არჩევა და სასურველ შედეგს მიაღწევთ.