ყველა ქალი, რომელსაც სურს, რომ დარჩეს მწარე და ლამაზი მრავალი წლის განმავლობაში, უნდა უყუროთ მას საკვები. ყოველივე ამის შემდეგ, ზუსტად რა ხდება ჩვენს სხეულში და ემსახურება თავის ჯანმრთელობასა და ხანგრძლივობას ან კლავს მას წინ უსწრებს. ასე რომ, ჩვენ საჭმელს უნდა ვიყოთ ახალი, ბუნებრივი, ვიტამინებით და მინერალებით გაჯერებული და კარგად გაჯანსაღებული. ერთ-ერთი პროდუქცია, რომელიც აკმაყოფილებს ყველა ამ მოთხოვნას, სოკო. ეს სოკო ძალიან გემრიელია, მათგან შესაძლებელია მზარეულის არაჩვეულებრივი საჭმლის მომზადება. მაგრამ რაც მთავარია, ისინი მთელი წლის განმავლობაში ხელმისაწვდომია, რადგან ისინი წარმატებით არიან გაშენებული. ერთადერთი, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ არის თუ როგორ უნდა გაწმენდა სოკო სათანადოდ. სწორედ დღეს ვსაუბრობთ დღეს.
აირჩიეთ სოკო
მაგრამ სანამ ისწავლით როგორ სწორად გაწმენდა ახალი სოკო, ისინი უნდა იქნას მიღებული სხვაგან. ამ პრობლემის გადაჭრის უმარტივე გზას წარმოადგენს უახლოეს სუპერმარკეტში ან ბაზარზე. მაგრამ როგორ არ უნდა გამოტოვოთ შეძენა? ყოველივე ამის შემდეგ, თუნდაც ისეთი ჩვეულებრივი პროდუქტი, როგორიც ჩემპიონნი, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი. თუმცა აქ არაფერია გართულებული. წაიყვანეთ სოკოს თქვენს ხელში და ყურადღებით შეამოწმეთ და გრძნობენ მას. თუ ქუდი გლუვი თეთრი ან ოდნავ ყავისფერია, მთელი სოკო ძლიერი და სტაბილურია, იყიდეთ იგი უსაფრთხოდ. და არ იყოს გაჭირვებული ზომა, სოკო, დამოკიდებულია ასაკი, არის 2 დან 10 სმ დიამეტრის. თუ ყავის ან ქერქის ყავისფერი ლაქები არსებობს, და მათ შორის ფილმი მოწყვეტილია, ეს არის მკაფიო მტკიცებულება საქონლის კანონიერების შესახებ. გამოიყენეთ ასეთი სოკო, როგორც საკვები, მაგრამ ხარისხი კერძი იქნება უკეთესი. და რეალური სოკოს სუნი მხოლოდ ახლად დაჭრილი სოკო.
როგორ სწორად გაწმენდა ახალი სოკო?
კარგად, აქ სოკო არჩეული, იყიდა და უსაფრთხოდ მიწოდება სამზარეულოში. დიასახლისი, რომელიც თვალს ადევნებს ბუნების დელიკატურ სურნელოვან საჩუქრებს, ირჩევს რეცეპტის რეცეპტს, რომელიც მას სახლში საოცრად გაოცება. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ საფლავის ქანდაკებები სამონასტრო გზით? გადაწყდა, აუცილებელია მხოლოდ პროდუქციის მომზადება და ბიზნესი ქუდი.
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ სოკოთი გაწმენდა. ბევრი ახალგაზრდა დიასახლისები მაინტერესებს, რატომ უნდა გაიწმინდონ ჩემპიონნი, ისინი უკვე კარგები არიან. რა თქმა უნდა, თუ უკვე შეიძინა დახვეწილი ან გაყინული პროდუქტი, არ არის საჭირო გაწმენდა. მაგრამ ჩვენს შემთხვევაში, ეს არის ნამდვილი სოკოთი პატარა საწოლით. აქ ჰიგიენური პროცედურები უბრალოდ სავალდებულოა, არასოდეს იცი, რა იყო მიწაზე. დიახ, და ზოგადად ცოდნა, თუ როგორ უნდა გაწმენდა ახალი სოკო და ნებისმიერი სხვა სოკო სწორად, არასოდეს არ იქნება ზედმეტი.
ასე რომ, მიიღოს სოკოს მიერ ფეხით და wipe ეს ყველა მხრიდან ნესტიანი ქსოვილი ან სამზარეულო Sponge. ამოიღეთ ყველა ნიღაბი და ნიადაგის ნიადაგი სოკოსგან. მცირე და შედარებით სუფთა სოკო მხოლოდ ნაზად გამოიყურება ერთმანეთზე ქუდებით. შემდეგ გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რათა განმეორებითი სვეტის სვეტის აღდგენა. თუ თქვენ მიიღებთ სოკოებს, რომლებიც ინახება მაცივარში, ამოიღეთ ყველა გამხმარი და ამოღებული ადგილები. ამ ქირურგიული პროცედურის დასრულების შემდეგ, ცივი წყლის ნაკადიდან 5-10 წამის განმავლობაში განათავსეთ. გაცილებით უფრო მეტია, ვიდრე წყალში შპინიონიონები არ იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გაჯერებული იქნება ტენიანობით და დაკარგა უნიკალური გემო და არომატი.
და როგორ უნდა გაწმენდა Champignons, თუ შენ მათ მძიმე ჭუჭყიანი რთულ- to- მიღწევა ადგილებში? ჩაასხით რამდენიმე ფქვილი მინანქრის ღრმა ჭურჭელში და დაასხით ცივი წყალი. საფუძვლიანად ავურიოთ ფქვილი წყალში და მოათავსეთ ჩემპიონები მოკლე დროში. მსუბუქად გაანადგურებს მათ და აიღე პირსახოციზე. ბევრი "ველური" სოკო დასუფთავების დროს, ამოიღეთ ქვეწარმავალი, მუქი ფირფიტები ქუდითა და თხელი კანიდან. იყიდება სოკო, ეს პროცედურა არ არის საჭირო. სოკოს ყველა კუთხე არის საკვები. თუმცა, ისინი გავლენას ახდენენ ფერი ბულიონი, როდესაც cooking წვნიანი ან სოუსით, არ დაივიწყოს ამის შესახებ. კარგად, წმენდა მანევრები დასრულდა, სოკო საშრობი ლამაზი რიგები on პირსახოცი, დროა შესწავლა დაპირებული რეცეპტი.
Stuffed სოკო სამონასტრო სტილში
შემადგენლობა:
- 500 გ სოკოს;
- 1 დიდი ხახვი;
- შეიძლება დაკონსერვებული ლობიო;
- 1 სტაფილო;
- მჭლე მაიონეზი;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ფრთხილად იყავი ქუდები ქუდებიდან, გახეხეთ მათ და ფრაის სანამ მზად ხახვი და სტაფილო. შემდეგ დააყენა ლობიო იმავე frying პან და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად. შედეგად შევსების შეავსოთ ქუდები, დაფარავს მათ mesh of მაიონეზი და გააგზავნეთ 15 წუთის ღუმელში, მწვავე 180 ° C. დასასრულს ამ დროს ჩვენ სოკოს გარეთ ღუმელი, sprinkle მათ მწვანილი და ემსახურება მათ მაგიდასთან. Bon appetit!