Როგორ უნდა აირჩიოთ კომბოსტო?

კომბოსტოს ბევრი მეთოდი არსებობს, მაგრამ ბევრი სხვადასხვა კომბოსტოც არსებობს. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ზოგიერთი მათგანი.

როგორ აიღოთ კომბოსტო ჭარხლის ცალი?

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 3 კგ;
• ჭარხლის - 1 pc.
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ნიორი - 7 ცალი;
• წყალი - 1 ლ;
• ძმარი 6% - 150 გ;
• მცენარეული ზეთი - 100 გ;
• შაქარი - 160 გ;
• მარილი - 60 გ;
• წიწაკა.

მომზადება

ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტო chop დიდი ცალი ან სკვერები, სტაფილო და beets მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. ჩამოყარა მათ ერთი თასი და აურიეთ. შემდეგ დაასხით წყალი პატარა ხბოს, შეავსეთ ყველა ჩვენი დარჩენილი ინგრედიენტები და საზ 2-3 წუთი. ოდნავ გაცივებული marinade დაასხით კომბოსტო და დააყენეთ ზეწოლა. გაგრილების შემდეგ, 24 საათის განმავლობაში მაცივარში გადატანა.

როგორ გავაგრძელოთ მყისიერი წითელი კომბოსტო?

შემადგენლობა:

• წითელი კომბოსტო - 1.5 კგ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მარილი - 30 გ;
• წყალი - 0,5 ლ;
• შაქარი - 50 გ;
• ქინძი მარცვლეულის - ½ ქ. კოვზები;
• კეინი - ½ სტადიის. კოვზები;
• შავი პილპილი ბარდა - ½ სტადიის. კოვზები;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 150 გ;
• დაფნის ფოთოლი.

მომზადება

გახეხილი კომბოსტო, ხოლო წითელი კომბოსტო გაცილებით მკაცრია, ვიდრე თეთრი, უნდა გახეხილიყო ძალიან თხელი. ნიორი chop ან squeeze შევიდა კომბოსტო, იქ ასევე grate ვიწრო სტაფილო და აურიეთ ყველაფერი მარილი. ყველა სხვა ინგრედიენტი, გარდა ძმარი, აურიეთ და მოვხარშოთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მაღლა დაამატეთ ძმარი და დაამატეთ sieve შევიდა კომბოსტო. გაგრილება და გაგრილების შემდეგ, გააგზავნეთ მაცივარში.

როგორ აიღოთ ყვავილოვანი კომბოსტო სოიოს სოუსით?

შემადგენლობა:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​კგ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• სუნამო კორიდორებში კორიანში - 1 ჩაის კოვზი;
• წყალი - 1 ლ;
• შაქარი - 160 გ;
• მარილი - 15 გ;
• სოიოს სოუსი - 150 მლ;
• ძმარი 9% - ½ ჭიქა;
• ვაშლის ძმარი - 100 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 50 გრ.

მომზადება

On inflorescence დაიცვას კომბოსტო და შეავსოთ იგი ცივი, მარილიანი (მაგრამ მოდერაცია) წყალი და დატოვონ იგი 1.5 საათის განმავლობაში. გაახანგრძლივოს სტაფილო თასში, გაუსწორეთ ნიორი, გადაიტანე კომბოსტო და აურიეთ. ყველა დანარჩენი saucepan და საზ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მდუღარე marinade დაასხით კომბოსტო ერთად სტაფილო და საფარი. მას შემდეგ, რაც გაცივდა ქვემოთ, დააყენა ის მაცივარი ღამით. და ხვალ შეგიძლიათ სცადოთ.

როგორ შეაგროვოს ზღვა კალეში?

შემადგენლობა:

• გაყინული ზღვა - 400 გ;
• მშვილდი - ერთი თავი;
• კბილი - 3 კვირტი;
• შაქარი - 30 გ;
• მარილი - 30 გ;
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
• ძმარი - 50 გ;
• წიწაკა;
• წყალი - 1 ლიტრი.

მომზადება

კომბოსტო უშუალოდ გაყინული ფორმით დაასხით წყალი და მზარეული 20 წუთით, შემდეგ კარგად დაიბანეთ, იცის, რომ ზღვის ნაწილაკებს შეიძლება ადგილი ჰქონდეთ, თბილი წყლის ქვეშ კარგად არ დაიბანოთ. შემდეგ შეავსეთ ისევ, მაგრამ ახლა ცხელი (დაახლოებით 50 გრადუსი) წყლით და კვლავ მზარეული 20 წუთის განმავლობაში დიდი ცეცხლი, წყალი უნდა boil მკაცრად. ისევ და ისევ თბილ წყალში კარგად ჩამოიბანეთ და იგივე 20 წუთის განმავლობაში გაათბეთ, ცხელი წყლის შევსება 50 გრადუსით. ყველა ამ washings და წყლის ცვლილებები საჭიროა, რათა ამოიღონ ყველა უსიამოვნო სუნი ზღვის და კომბოსტო რბილი. ყოველივე ამის შემდეგ წყლის პროცედურები, სანიაღვრე წყალი და კი შესუსტებას პატარა on colander.

ახლა გააგრძელე marinade. პატარა სოუსით დაასხით წყალი და ყველა სანელებლების გარდა ძმარი, შემდეგ საზ დაახლოებით ხუთი წუთი და მისი გაგრილება. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და დაამატოთ კომბოსტო კარგად შერეული და როდესაც marinade ენერგია კლებულობს, დაამატეთ ძმარი და კომბოსტო მას. დაახლოებით ათი საათის შემდეგ კომბოსტო მზად იქნება.

რეცეპტი არ არის მკაცრი, სეზონი შეიძლება მოიხსნას და დაემატოს სხვები, და შეცვალოს პროპორციები შაქარი და ძმარი, მოვიდა თქვენს სახლში რეცეპტი.