Როგორ საზ beets?

მოხარშული ჭარხალი, როგორც კომპონენტი, არის მრავალფეროვანი კერძების ნაწილი ( ვინაგრეტები , სალათები, ბორში ), ამდენი დაინტერესებულია, თუ როგორ სწორად საზ ჭარხალი. თუ არ დაიჯავებს მას, ეს არ არის მოუხერხებელი, რომ დაიჯეო, დაიჯესტი - ზოგიერთი სასარგებლო ნივთიერება დაირღვევა, გემო გაუარესდება და, კვლავ, საღეჭი ხილის ბოსტნეული არ არის ძალიან სასიამოვნო.

იმისათვის, რომ უზრუნველვყოთ, რომ მოხარშული ჭარხალი შეიცავს გემრიელ და სასარგებლოა, ჩვენ ვირჩევთ ხილს, რომელიც არ არის ძალიან დიდი და სასურველია არ იყოს საკვები ჯიშები (ეს არის მუქი ფერის), საუკეთესო ახალგაზრდა ფესვები, პრინციპში, საკვები ჯიშები საკმაოდ საკვებია, მაგრამ ისინი არც ისე გემრიელია. გარდა ამისა, საკვები პროდუქტების გადამამუშავებელი ქიმიური სასუქების დანერგვის სტანდარტები ოდნავ განსხვავდება საკვების მოსავლისთვის გამოყენებული სტანდარტებისაგან. ანუ, ჭარხალი შეიცავს უფრო უსიამოვნო ნივთიერებებს.

როგორ სწორად საზრიანი ჭარხალი?

განვიხილოთ გზები სათანადოდ და სწრაფად მომზადდეს ჭარხალი. ზოგიერთი ურჩევს საზ beets მდე 2 ან თუნდაც 3 საათის განმავლობაში. რასაკვირველია, თამბაქოს მოხმარების შემდეგ პროდუქტის სარგებლობაც კი არ იფიქრებთ. რამდენი საზრის ჭარხლის დროს, დამოკიდებულია ჯიშისა და ფესვების ზომაზე. Cooks- პროფესიონალები საზამთრო ზომის beets 20-40 წუთი, გარეშე trimming კუდი, კანის, შემდეგ დაასხით ცივი წყალი და შემდეგ 15 წუთის beets მზად ვართ წყალობით ტემპერატურის განსხვავებით პროცედურები. ეს რჩება მხოლოდ გაწმენდა და გაჭრა ან მადლობა მას. არ ფიქრობთ, რომ ფუტკარი ძალიან ძნელი გახდება - ჩვენი კბილები მხოლოდ საღებავისთვისაა, უფრო მეტი ვიტამინები დარჩება.

მომზადება

ჩვენ ვირჩევთ დაახლოებით იმავე ზომის ნაყოფს და მთლიანად გარეცხილი. შეავსეთ ფხვნილები ცივ წყალში, ცივ წყალში მოაყაროთ მაღალი სითბო, შემდეგ შეამცირონ სითბო. როდესაც სამზარეულო, წყალი უნდა მთლიანად დაფარავს ხილი. სამზარეულო არის საუკეთესო მცირე ან საშუალო დაბალი სითბოს. სითბოს მკურნალობის ეს მეთოდი ოპტიმალურია. თუ ფესვები დიდია, რა თქმა უნდა, ისინი შეიძლება გაიწმინდოს და მოჭრილიყვნენ ნაწილებად, მაგრამ უმჯობესია, სულ ცოტა ხნით საზ, მე ვფიქრობ, 40-60 წუთი საკმარისი იქნება.

გასაუმჯობესებლად გემო, როდესაც მდუღარე ჭარხალი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თესლი ცერეცოს და კამა (დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი თითო 2 ლიტრი წყალი). ეს მეთოდი არა მხოლოდ აუმჯობესებს მზა პროდუქტის გემოვნებას, არამედ ხელს უწყობს ვიტამინებისა და სხვა ნუტრიენტების შეწოვას.

რამდენად საზ peeled ჭარხლის, კვლავ დამოკიდებულია ჯიშის და ზომის ხილი. გაწმენდილი საშუალო ზომის ჭარხალი დამზადებულია 20-30 წუთის განმავლობაში, არაფრით, ეს საკმაოდ საკმარისია, განსაკუთრებით თუ ჭარხალი ახალგაზრდაა. გამწმენდი ჭურჭლის გასინჯვის მიზნით არ შეიმჩნევა მისი დამახასიათებელი ნათელი-შინდისფერი ფერი, შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 ჩაის ძმარი 1 ლიტრი წყალი.

რათა დადგინდეს, რამდენად სალათი სალათისთვის, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, რომ მოხარშოთ მთელი ხილი ან წინასწარ გაჭრა. ზოგადად, სალათის სალათი მოხარშული დიდი ხნის განმავლობაში, როგორც სხვა კერძების მომზადებისთვის.

რამდენი საზრგუნავს ახალგაზრდა ჭარხლის?

სამზარეულო ახალგაზრდა root ბოსტნეული, მოვხარშოთ მათ 20 წუთი. შემდეგ გაცივდეს ცივი წყლის ცივი წყლის 10 წუთი, სუფთა და შეგიძლიათ გამოიყენოთ: დაჭრილი, ფილარმონიის, პანელ ბლენდერი.

ბევრი ადამიანი დაინტერესებულია, თუ როგორ უნდა საზ beets პაკეტი. ზოგიერთი მზარეული beets in პაკეტები ცელოფანში და კიდევ პოლიეთილენის. როგორც ჩანს, ეს მეთოდი არ არის ძალიან ჯანსაღი, მაგრამ ცელოფანი კვლავ მისაღებია, მაგრამ პოლიეთილენით, როდესაც მწვავეა, ის აუცილებლად დაამატებთ არატევრინების შემცველებს. ჩანთაში ჩავყარეთ ფუტკარი, ჩვენ კბილის ჯაგრისით რამდენიმე კბილს ვაკეთებთ, ჩავუღრმავებით მდუღარე წყალში და მზარეულს ვამზადებთ. უმჯობესია, რომ ჩამოსასხმელი ტომარა ჩამოაყალიბოთ, შეიტანოთ ფუტკარი და გაცხელება ღუმელში 40-60 წუთის განმავლობაში. ეს მეთოდი არის შესანიშნავი ალტერნატივა სამზარეულო.

მოხარშული ჭარხლის კალორიული შემცველობა 100 გ პროდუქტის დაახლოებით 44 კალორია.